इटालियन पदार्थांच्या शेकडो इतर रेसिपींप्रमाणे, पेस्टो सॉसने ग्राहकांच्या हृदयाला दीर्घकाळ जिंकले आहे आणि त्यांना विश्वसनीयरित्या ठेवले आहे. तयार करणे सोपे, क्लासिक pesto तीन मूलभूत घटक असतात: तुळस, चीज आणि ऑलिव्ह तेल, आणि एक gourmet आणखी काय आनंद साठी गरज नाही?
त्याबद्दल, ज्यास साखरेची पेस्ट केली जाते व जे खाल्ले जाते त्याबरोबर आपण पुढील गोष्टी बोलू.
पेरेस्टो सॉससह मॅकरोनी
डिशेस सर्व विविधता मध्ये, जेथे pesto सॉस जोडले आहे, पेस्ट एक नमुनेदार राहते. फ्रीजमध्ये पेस्टोची एक भांडी तयार करुन आपण काही मिनिटांत न जुळणारा डिनर तयार करू शकता. कसे? पहा!
साहित्य:
- तुळस पाने - 2 मोठे कुत्री;
- देवदार अक्रोड - 43 ग्रॅम;
- किसलेले Parmesan - 65 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 1 पीसी.;
- ऑलिव्ह ऑईल - 128 एमएल;
- निवडण्यासाठी पेस्ट करा
तयारी
पास्ता करण्यासाठी, आपण पाण्यात एक मोठे भांडे भरून ते उकळणे थांबण्याची आवश्यकता आहे. उकळत्या झाल्यावर, मीठ घाला आणि पास्ता वर सूचना त्यानुसार ओतणे. ताज्या पेस्टची तयारी करण्यासाठी जेवणाची सोय पुरेशी आहे.
बेसिल नरम करण्यासाठी उकळत्या पाण्यात त्वरीत भीतीने पांढराफटक पडणे नाही. 8-10 सेकंद पुरेसे असतील ब्लँझल्ड तुळस लगेचच बर्फ पाण्यात भरून टाका, आणि नंतर पूर्णपणे कोरडे. एक सिंचन, चीज, लसूण आणि लोणीबरोबर एक ब्लेंडरमध्ये पाने घालून ठेवा. एकसंध वस्तुमान (सुमारे एक मिनिट) प्राप्त होईपर्यंत जास्तीत जास्त वेगाने झटकून टाका मसाल्या बद्दल विसरू नका.
एक चाळणी मध्ये पास्ता फेंको, सॉस सह त्वरीत हंगाम आणि किसलेले चीज एक अतिरिक्त भाग सह सर्व्ह आणि पेस्टो सॉसचे काय बदलावे याबद्दलही विचार करू नका, कारण आपण पाहू शकता, हे अत्यंत सोपी आणि जलद तयार आहे.
पिझ्झामध्ये स्वयंपाक करताना पेस्टो सॉस कसे वापरावे?
कुठे पेस्टो सॉस लावायचे? अर्थात, एका प्रमाणिक इटालियन डिशमध्ये - पिझ्झा. टोमॅटो सॉससह मिक्स करावे किंवा स्वत: ला लगावा - हे तितकेच मजेदार असेल
साहित्य:
- पीठ - 145 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम;
- पाणी 60 मिली;
- टोमॅटो पुरी - 80 ग्रॅम;
- चेरी टोमॅटो - 85 ग्रॅम;
- मोझेरेला - 54 ग्रॅम;
- पेस्टो सॉस (मागील कृती पहा) - 30 ग्रॅम
तयारी
बेकिंग पावडर आणि पाण्याचा एक सोपी मिक्स तयार करून घ्या, आणि लवचिक होईपर्यंत कणीक बनवा. आम्ही पिठात सारख्याच आकारात आचेवर एक पिठात चिकटवून ते टोमॅटो प्युरीसह तेल ओल्यातो, चेरी आणि चीजच्या तुकड्यांमधून झाकण करतो. 15 मिनिटे 200 डिग्री सेल्सिअस करण्यासाठी पिझ्झा बेक करावे, नंतर सेवा करण्यापूर्वी pesto ओतणे आणि आनंद. आपण कधी पिझ्झा अधिक सहज शिजला?
पेस्टो सॉससह डिशेस: स्वादुपिटेड ब्रेड
पेस्टो सॉसचा वापर त्यांच्या साधेपणा आणि ऍक्सेबिबिलिटीमध्ये भिन्न फरक शोधू शकतो, परंतु या पाककृतीपेक्षा आपण सहज आणि अधिक परवडणारे शोधू शकणार नाही. क्लासिक तुळस सॉससह अत्यंत चुरशीची फ्लेवडर्ड ब्रेड, जे काही निश्चितपणे कोणत्याही पक्षाला सोयीस्करपणे उकळण्याची गरज आहे.
साहित्य:
- लोणी - 76 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 2 पीसी .;
- बॅगेट;
- पेस्टो (प्रथम कृती पहा) - 160 ग्रॅम;
- मोझारेला - 160 ग्रॅम
तयारी
आम्ही स्तूप मध्ये लसूण पाकळ्या घालून पेस्टच्या सुसंगतपणासाठी समुद्राच्या मिठाच्या उदार चिमूटभर घासल्या. परिणामी पेस्ट वितळलेल्या बटराने एकत्र केले आणि किमान 4-4 मिनिटांसाठी सर्व गोष्टींना कमीतकमी आग लावा. या वेळी आम्ही केवळ कच्चे लसणीचे व्यापून टाकत नाही तर तेलाला अधिक चव देतो.
बॅगेट बेकेट आपल्या स्वत: ला कंटाळवाणेचा व्यवसाय आहे, आणि म्हणून एक तयार केलेला भाकरी घ्या आणि वरुन वरून तो तिसरा, क्रॉसवर्ड करा. Notches मध्ये, लसूण तेल ओतणे, pesto शीर्षस्थानी आणि किसलेले चीज घालावे बॅगेट ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअस फॉइलच्या खाली 15 मिनिटे ठेवा आणि मग दुसरे 7-10 उरले.