दही भरणे सह बेकिंग साठी सार्वत्रिक प्रेम बद्दल खूप सांगितले गेले आहे, परंतु आम्ही स्वतंत्रपणे त्याच्या सार्वत्रिकता बद्दल चर्चा पाहिजे. अशा भरणे कोट्टि चीज किंवा हिरव्या भाज्या सह मिठाचा केक्स, किंवा unsweetened pies साठी आधार होऊ शकतात. त्याच वेळी, चाचणीचा आधार सर्वात विविध असू शकतो, आणि कॉटेज चीज स्वतः अशा पंचाच्या चौकटीत हार्ड पाय घालून एकत्र केली जाऊ शकते.
कॉटेज चीज आणि हिरव्या भाज्यांसह ओसेशियन पाई
अशा pies आवडत नाही ज्यांना स्वाद लागेल, किंवा ओव्हन मध्ये शिजवण्याची संधी नाही पायासाठीची पिठ सोपी खमीर आहे, पण ती सिद्ध करण्यास वेळ लागेल.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- केफिर - 235 एमएल;
- पाणी 235 मिलि;
- यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- पीठ - 475 ग्रॅम;
- बटर - 35 ग्रॅम
भरणे साठी:
- कॉटेज चिझ - 330 ग्रॅम;
- ब्राँझा- 170 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 65 ग्रॅम;
- मिश्रित हिरव्या भाज्या एक तुकडा.
तयारी
चाचणीसाठी, पाणी 40 सेकंदापेक्षा जास्त तापमानात गरम करण्यास पुरेसे आहे, त्याला उबदार केफिरमध्ये ओतणे आणि थोडी द्रव मिसळणे. पिठ सह यीस्ट वेगळे कनेक्ट करा त्यांना पाणी आणि kefir घालावे आणि melted बटर घालावे. उकडलेल्या पिठात उबदार विरघळणे
आंबट मलई, कॉटेज चीज आणि कटीयुक्त हिरव्या भाज्या सह गमावले चीज मिक्स करावे.
कणकेचे चार भागांमध्ये विभाजन करा, प्रत्येकास एका डिस्कमध्ये ताणून घ्या, भांडीच्या वरच्या भाग लावा, कडा एकत्र बांधून घ्या आणि परिणामी बॉल पुन्हा डिस्कमध्ये परत लावा.
ब्राउनिंग होईपर्यंत कमी गॅसमध्ये पनीर, कॉटेज चीज आणि हिरव्या पालेभाज्यांमधे पिवळ्या कढईवर तळून घ्या.
कॉटेज चीज आणि वनस्पती सह जेलीड पाय - कृती
साहित्य:
- केफिर - 380 एमएल;
- बटर - 145 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 285 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 210 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 1/2 टीस्पून
- साखर - 15 ग्रॅम;
- हिरवीगार झाडी एक तुकडा
तयारी
साखर, अंडी आणि दही यांच्याबरोबर वितळलेले बटर वितळवा. Dough च्या कोरड्या साहित्य कनेक्ट आणि द्रव मध्ये घाला. मळताना मिसळल्यानंतर, साध्या आडव्या तुकड्यात ओतणे. कॉटेज चीज पॉडलाइट, हिरव्या भाज्या मिसळा, वरून भरणे वितरित करा आणि उर्वरित dough सह भरा. 20-25 मिनिटांसाठी 1 9 5 अंशामध्ये बेक करावे.
कॉटेज चीज आणि हिरव्या भाज्यांसह पित्त ब्रेड बनवुन पफ केक
साहित्य:
- लवासा - 2 पाने;
- आंबट मलई - 165 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 155 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 430 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- मिश्रित हिरव्या भाज्या एक तुकडा.
तयारी
एका योग्य बेकिंग डिशमध्ये पिटा ब्रेडच्या शीट्सपैकी एक ठेवा. तो शीर्षस्थानी herbs आणि कॉटेज चीज सह हार्ड चीज यांचे मिश्रण पासून भरण्याचे अर्धा वितरित एकत्र पिटा ब्रेडच्या कडा ओतल्या. अंडी आणि आंबट मलई झटकून टाका, त्यातील निम्म्या ओळीत घाला. पिटा ब्रेड, फिलिंग्स आणि आंबट मलईची थर पुन्हा करा. आंबट मलई आणि अंडी उर्वरित मिश्रण सह केक घालावे. 180 वाजता बेक करावे.