व्हिटॅमिन डी एक चरबी-विरघळणारे जीवनसत्व आहे, ज्याशिवाय काही यंत्रे आणि अवयवांचे संपूर्ण काम करणे अशक्य आहे. उदाहरणार्थ, त्याशिवाय कॅल्शियमचे कोणतेही एकत्रीकरण नसते, ज्याला ज्ञात आहे, हाड प्रणालीसाठी महत्वाचे आहे, म्हणजे, ताकदीची निर्मिती आणि हाडांची आकार. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे, एखाद्या व्यक्तीत ऑस्टियोपोरोसिस होतो, ज्यामुळे हाडांची तीव्रता वाढते.
हे जीवनसत्व पेशीयंत्रणेसाठी महत्वाचे आहे आणि विविध रोगांपासून त्वचेचे रक्षण करण्याकरिता व्हिटॅमिन डी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, संधिवात, arthrosis, मधुमेह मेलेटास च्या घटना प्रतिबंधित करते.
शरीरात पुरेसे प्रमाण मध्ये व्हिटॅमिन डी प्राप्त करण्यासाठी क्रमाने, पहिल्या ठिकाणी आपण आहार काळजी घ्या आणि अपरिहार्यपणे व्हिटॅमिन डी सर्वोच्च सामग्री असलेल्या उत्पादने समाविष्ट करावा.
कोणत्या पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन डी असतो?
आपण जर कोणत्या पदार्थांबद्दल व्हिटॅमिन डीमध्ये समृद्ध आहे याबद्दल बोलतो, तर प्रथम सर्वप्रथम खालील गटाकडे लक्ष द्यावे:
- अंडी अंडी की जर्दी - व्हिटॅमिन डीचा उत्कृष्ट स्त्रोत, परंतु याचा अर्थ असा नाही की प्रथिने युक्त असलेले खाणे आणि अंड्यांचे प्रथिन सोडणे योग्य आहे.
- मासे . सर्वोत्तम उत्पादांपैकी एक, जेथे व्हिटॅमिन डी आहे, तेथे सॅल्मनचा समावेश आहे. सॅल्मन मट्याचा एक भाग शरीरास केवळ उपयोगी असंतृप्त व्रणांसह पुरवठा करणार नाही, परंतु विटामिनसाठी दैनिक आवश्यकता देखील कव्हर करू शकतो. आहारांमध्ये मॅकरल, कॅटफिश, सार्डिन आणि टूना यांचा समावेश करणे देखील शिफारसीय आहे.
- दूध या पिण्यास 200 ग्रॅम व्हिटॅमिन डी आवश्यक असलेल्या चतुर्थांश भागांमध्ये समाविष्ट होते. दूध ही खरं आहे की, कॅल्शिअेरॉल (व्हिटॅमिनचे दुसरे नाव) या फायद्यांबद्दल बोलत असताना कॅल्शिअममध्ये कॅल्शिअमचा समावेश आहे. पण लक्षात ठेवा की फॉस्फरस, जो दुधामध्ये आढळतो, आंशिक रूपाने त्याला जीवनसत्व शोषून घेण्यास प्रतिबंधित करते.
- मशरूम बुरशीच्या वाढीच्या शर्तींच्या आधारावर, व्हिटॅमिन डीची सामग्री बदलेल, म्हणून त्यांच्या सौर ठेवीची एक महत्त्वाची अट असते.
- तृणधान्ये अन्नधान्यामध्ये अजिबात किती व्हिटॅमिन डी नाहीत, आणि ओटांना इतरांमधील एक नेता म्हणून ओळखले जात नाही.
- सोयाबीन सोयांच्या उत्पादनांमध्ये व्हिटॅमिन डी असतो, त्यामुळे टोफू वापरणे किंवा, उदाहरणार्थ, सोया दूध हे या जीवनसत्वाच्या कमतरतेमुळे दर्शविले जाते.
उतरत्या क्रमाने व्हिटॅमिन डीचे दैनिक प्रमाण खालीलप्रमाणे आहे:
- वृद्धांसाठी (70 वर्षांहून अधिक) - 800 आययू (1 एमई = 0.0325 μg);
- प्रौढांसाठी - 600 आययू;
- 600 पेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी
- एक वर्षाखालील मुलांसाठी - 400 IU
