आता, अनेक उच्च-चरबीयुक्त पदार्थ लोकप्रिय नाहीत: असे म्हणतात की ते आरोग्यास हानीकारक करतात आणि आकृती खराब करतात. तथापि, प्रत्येक नियम अपवाद आहेत. त्यापैकी एक फॅटी मासे आहे. हृदयरोग आणि रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांना प्रतिबंध करण्यासाठी हे मासे उपयुक्त आहेत, कारण त्यात ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 फॅटी ऍसिड असतात ते कोलेस्ट्रॉल कमी करतात, हृदयावरणाची प्रणालीवर सकारात्मक परिणाम करतात, वृद्धांमधले अॅथ्रीअल फायब्रिंगचे धोका कमी करतात. याव्यतिरिक्त, फॅटी माशांच्या जातींचा उपयोग मेमरी आणि संज्ञानात्मक क्षमतेत सुधार होतो आणि उन्मूलक स्मृतिभ्रंशांचे धोकेही कमी करू शकते.
तेलकट माशांचे प्रकार
सर्वात मोठे मासे थंड समुद्र आणि नद्यांत राहतात. हे अपघाती नाही की ते गंभीर पाण्यात गोठवू शकत नाही, त्यास आंतरिक अवयवांचे रक्षण करणारी चरबी थर लागते. अशा माशामध्ये, चरबीचे प्रमाण एकूण द्रव्यांच्या 8 ते 20% असते. समुद्रातील माशांचे चरबी प्रकार खालील प्रमाणे आहेत:
- हलिबट;
- नेलमा (फॉर्म फॉर्म);
- चिन्नूक (पास-फॉर्म);
- सार्डिन;
- सरी;
- अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला धातू
- नॉटोफेनिया;
- अटलांटिक हॅरींग;
- ट्यूना
फॅटी नदीचे मासे अधिकतर निवासी स्वरूपाचे असतात - उदा. जसे की सतत नद्यामध्ये राहतात, आणि विशिष्ट वयानंतर - समुद्रातील गवतातील गाठी व स्टेरगॉन्स आणि सॅल्मोनाईडवर पोहता येत नाहीत, परंतु इतर प्रकार आहेत:
- स्टर्जन माशांच्या निवास प्रकार;
- बाईकुल ओमुल - सख्खा बोलत, सरोवर मासे, नद्या केवळ फुलून घ्यायला लागतात;
- नेलमा (जिवंत प्रजाती);
- नदी लॅकरेरे;
- नदी ईल
माशांचे सुप्राक्लसचे हे प्रतिनिधी त्यांच्या कमी "सुपीकलेले" भावापेक्षा अधिक कॅलॉरिक आहेत, तथापि, ते स्वतःला आनंद नकारू नका, त्यांना पुनर्जन्म द्या. जरी कमी-कॅलरीयुक्त आहार घेतलेले असले तरीही ते दर आठवड्याला फॅटी माशांच्या 2-3 लहान भाग घेऊ शकतात. शिवाय, 150 ते 200 ग्रॅम फॅटी मास ऑमेगा -3 आणि ओमेगा -6 ऍसिडस्साठी मानवी शरीराच्या साप्ताहिक गरज भागवतात.