क्रॅनबेरी संचयित कसे?

त्याची चव साठी या थोडे बोरासारखे बी असलेले लहान कवटी appreciates कोण cranberries, एक चाहता शोधू कठीण आहे. एक विलक्षण खमंग-खडबडीत चव नेहमीच त्यांच्या आवडीचे गुणधर्मांच्या विरोधात असणार्या अनेकांना पसंत करत नाही. Cranberries जीवनसत्त्वे समृध्द नाही फक्त आहेत, पण पूर्णपणे रोग प्रतिकारशक्ती पुनर्संचयित आणि हिवाळा थंड ताकद देणे, परंतु हिवाळा होईपर्यंत अखंड अखंड ठेवण्यासाठी, आपण काही subtleties माहित असणे आवश्यक आहे. या लेखात आम्ही हिवाळा साठी cranberries संचयित कसे चर्चा होईल.

घरी क्रॅनबेरी संचयित कसे?

कोठे आणि कसे अपार्टमेंट मध्ये cranberries संचयित अनेक दूर पासून, म्हणून आम्ही या निरोगी berries सह jams, kissels आणि jams एक घड आहे. आणि सर्व काहीही असू शकत नाही, पण उष्णता उपचार दरम्यान, नाही सर्व जीवनसत्त्वे फळ मध्ये राहतील.

आपण थेट कापणी करण्यापुर्वी, उभईयांनी झाडाची फांदी, रिकाम्या, रेखीय, किंवा अपरिपक्व टॉस, झाडाची पाने आणि मोडतोडसह करावी.

Cranberries, संपूर्ण आणि प्रौढ berries समाविष्ट असलेल्या बेन्झोइक ऍसिड धन्यवाद, जीवाणू च्या भीती शिवाय आणि अनावश्यक preservatives विना पुढील कापणी होईपर्यंत, उत्तम प्रकारे संग्रहित केले जाऊ शकते.

क्रॅनबेरी आणि पाणी वगळता, पहिल्या पद्धतीसाठी, आम्हाला काहीही गरज नाही. बॅरस थंड पाण्याने धुतले जातात, बेरीज भरून आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी पाण्यात उकळतात. आम्ही बाटल्यांवरील क्रॅनबेरी, किंवा इनपाल्डेड बेसिन्स आणि उकडलेले पाण्याने झाकून पसरलो. या फॉर्म मध्ये, कोणतेही उपयुक्त गुणधर्म तोट्याचा नाही करताना बोरासारखे बी असलेले लहान फळ, पुढील कापणी होईपर्यंत टिकून शकता. या पद्धतीचे एकमेव अपभण म्हणजे गर्भशक्ती प्राप्त होणारी अत्याधिक पाणी.

आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा बाल्कनीवर ओले क्रॅनबरीज संचयित करू शकता. या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पूर्णपणे त्याचे उपचार हा गुणधर्म गमावू नाही, तो जेली स्वयंपाकासाठी योग्य आहे, किंवा भाजलेले पदार्थ पाककला आणि, प्रामुख्याने, साखर किंवा मध सह ताजा फॉर्म मध्ये वापरासाठी

कोणतीही बोरासारखे बी असलेले लहान फळ, फळ, किंवा भाजी साठवण्याची आणखी एक कुविख्यात मार्ग दंव आहे, या प्रकरणात एका जातीचे लहान लाल फळ, खूप, नाही अपवाद होता. थंड होण्याआधी, त्याचे बारीक बारीक थंड पाण्याने स्वच्छ धुलेले आणि पूर्णपणे सुकवले जाणे. आम्ही प्लॅस्टिकच्या पिशव्यांवर कोरड्या बियांस पॅक करतो, जेणेकरून ते एका वापरासाठी पुरेसे असतात म्हणून उभ्या ते भाग तयार करतात, कारण त्यास जाळी पुन्हा निर्मीती करण्यास सक्तीने निषिद्ध आहे. आइस्क्रीम क्रॅनबेरीचा वापर ताज्या क्रॅनबरीप्रमाणेच केला जातो : ते क्रॅनबेरी मॉर्स शिजवतात, बेकडलेले पदार्थ आणि मिष्टान्ने लावतात, ते सॉससाठी आधार म्हणून वापरले जातात.

पुढील मार्ग निश्चितपणे गोड दात आवडणे होईल, तो साखर सह cranberries जवळजवळ एक क्लासिक संयोजन वापरते कारण. सक्रिय तयार करण्यासाठी आणि सामान्य सर्दीसाठी अतिशय चवदार उपाय असलेल्या याशिवाय, क्रॅनबेरीजची एक समान रक्कम असलेल्या साखरेसह एकत्र करणे आणि मांस धारक तयार करणे किंवा ब्लेंडरमध्ये दळणे करणे पुरेसे आहे. एक चाळणीतून अधिक एकसारखेपणा तयार करण्यासाठी सज्ज वस्तुमान पार करता येते. क्रॅनबेरी ठेवा, साखर सह पूर्णपणे चोळण्यात, आपण फक्त jars चेंडू वस्तुमान प्रसार करणे आवश्यक आहे, आणि प्लास्टिक lids बंद करणे, रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले

क्रॅनबेरी साठवण्याच्या पद्धती

संचयित बोराचा मार्ग सामान्यतः कापणीच्या वेळेवर आधारित असतो: सप्टेंबर हंगामानंतर दाट आणि मोठ्या जातीची माती, जे पूर्णपणे पाणी अंतर्गत साठवले जाते आणि अतिशीत साठी योग्य आहेत. पहिल्या हंगामा नंतर कापणी केलेल्या दुसऱ्या हंगामातील उष्मीय हे सहसा ज्युसिक आणि चवदार असतात, ते फक्त रेफ्रिजरेटरमध्येच साठवून ठेवावे किंवा साखर सह चोळले पाहिजे.

अखेरीस, शेवटच्या हंगामात बर्फाच्या उतरणीनंतर मिळते. "Podsnezhnye" berries अतिशय चवदार आणि गोड आहेत, तथापि, ते तात्काळ वापरले जातात, ते संचयनासाठी योग्य नाहीत, कारण ते जवळजवळ तात्काळ त्यांच्या उपयोगी गुणधर्मांना हरवून बसतात. अशा बेरी पूर्णपणे क्रॅनबेरी सॉससाठी वापरली जाते कारण मांसाचे पदार्थ आणि मिष्टान्न करण्यासाठी ते गोड व जाड वाढते.