जर सामान्य सूप्स आणि बोर्स्चा बोर झालं असेल आणि आपण काहीतरी असामान्य हवा असेल तर, एक खिचडी तयार करा. हा एक समृद्ध डिश आहे जो संपूर्ण कुटुंब आवडेल. एक सॉसेज सह एक hodgepodge तयार कसे सांगा.
मिश्रित सोलिका
डिश असे म्हणतात कारण ते विविध घटकांमधून गोळा केले जाते. साधारणतया, शिजवलेले मांस, स्मोक्ड मांस, मसालेलेले कचरा आणि टोमॅटो हे सोल्यांकनात ठेवले जातात. सहसा या सूप सॉसेज सह शिजवलेले आहे - त्यामुळे पटकन काय साडी वापरावे, आपल्या व्यवसायात, कारण सर्जनशील शेफ किती, सॉसेझसह खिचडी तयार करण्यासाठी किती पर्याय आहेत.
साहित्य:
- उकडलेले ("एमेच्योर" किंवा "दूध") सॉसेज - 150 ग्रॅम;
- मांस मटनाचा रस्सा - 3-4 लिटर;
- मध्यम आकाराचे पांढरे बटाटे - 5 पीसी .;
- गंधरहित सूर्यफूल तेल - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- मध्यम आकाराचे बल्ब - 1 पीसी.;
- pickled cucumbers - 2-3 पीसी .;
- तांदूळ पिवळा - 2 मूठभर;
- गोड लाल मिरची - 2 पीसी .;
- सॉसेज "Moskovskaya" किंवा इतर समान smoked - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- संरक्षणाशिवाय टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोठा काळा (pits शिवाय) जैतून - 10-14 पीसी.;
- लिंबू - 3-4 पाचर्या;
- अजमोदा (ओवा) - 1 लहान घड;
- लसूण - 2 काप;
- मीठ - सुमारे 1 टेस्पून. चमचा;
- होप्स-सनीली - दिड टिस्पून
तयारी
आम्ही सर्व भाज्या स्वच्छ करतो आणि बटाटे कापतो - काप, मिरपूड - जाड लहान पुचळे, गाजर आणि कांदे चांगले फोडणीत, काकड्यांना - मध्यम आकाराचा तुकडे, जैतून - मंडळे. सॉसेज संपूर्ण आपोआप चेंडू कट, परंतु चांगले - straws. आम्ही बटाटे ठेवले आणि उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये तांदूळ धुतले. लूचोक आणि गाजर थोडासा सुखाचा सुळका रंगाचा भाग आहे. 7-8 मिनीटे बटाटे आणि तांदूळ उकळणे, आपण मिरपूड जोडू शकता आम्ही आणखी 6-7 मिनिट प्रतीक्षा करतो आणि एक तळण्याचे पॅन, मिठ आणि मिरची घालतो, तर ते कोबळे, सॉसेज, टोमॅटो, लसूण आणि हिरव्या भाज्यांने चिरलेली असतात. दमळीत आणि सुमारे अर्धा तास - आम्ही पेय करण्यासाठी 3 मिनिटे द्या प्लेट्स मध्ये लिंबू आणि olives बाहेर घालणे, खिचडी ओतणे
कॅन आणि कोबीसह शकता
आपण साहित्य संख्या वाढवल्यास जास्त दाट आणि अधिक भरल्यावरही सूप प्राप्त आहे. चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) आणि कोबी एक hodgepodge कसे सांगू
साहित्य:
- ताजे मटनाचा रस्सा (चिकन किंवा डुकराचे मांस) - 3 लीटर;
- सॉसेज smoked - 4-5 तुकडे;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मध्यम आकाराचे गुलाबी बटाटे - 5 पीसी .;
- एक मोठा कांदा - 1 तुकडा;
- मोठे जैतुनाचे - 14 पीसी .;
- पांढरा कोबी - 300 ग्रॅम;
- लसूण - 2 काप;
- उपायुक्त आणि त्वचेशिवाय कमी चरबीयुक्त बेकन - 200 ग्रॅम;
- cucumbers pickled किंवा salted - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- तेल, गंधरहित भाजी - 30 मि.ली.
- लिंबू - दिड पीसीएस.;
- मसाल्यांचे मिश्रण - ¼ टीस्पून;
- अजमोदा (ओवा) - 10-13 शाखा;
- मीठ - सुमारे 1 टेस्पून. एक स्लाईड न चमचे.
तयारी
आम्ही त्याच प्रकारे भाज्या शिजू द्यावे: कांदा आणि carrots बारीक तुकडे करणे, बटाटे, straws मोठ्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट - कोबी, cucumbers, पशूचा ऊर छातीचा भाग. सॉसेज मंडळांमध्ये कापले आहेत. आम्ही एक शेक घेणे करा सॉसेज आणि पशूचा ऊर छातीचा भाग, तळणे, cucumbers - मटनाचा रस्सा आम्ही 6 मिनिटांनंतर, बटाटे आणि कोबी ठेवले. सुमारे 5-7 मिनिटे कोंबडी द्या, नंतर मीठ, मिरपूड, लसूण आणि हिरव्या भाज्या ठेवले. सेवा करताना ओले आणि लिंबू प्लेट्समध्ये जोडले जातात.
थोडासा कृती बदलणे अवघड नाही. आपण चिकन आणि चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) सह एक hodgepodge कसा बनवायचा हे माहिती नसल्यास, कठीण उपाय शोधत नाही फक्त कोंबडीला उकडवा आणि उकडलेले सॉसेजऐवजी किंवा उर्वरित घटकांसह वापरू नका - ते फक्त चांगले स्वाद लागेल.