चीज कशी साठवावी?

चीज ही एक सतत विकसीत "जिवंत" उत्पादन असते, जी व्यवस्थित साठवून ठेवली जाऊ शकते, सुकटणे, साचणे किंवा अन्न मिळण्यास अनुचित बनते. चीज व्यवस्थित कशी जतन करायची ते शोधून काढू:

• खरेदी चीज 6-8 अंशांच्या हवेच्या तापमानावर तसेच हवेशीर खोलीत साठवावे आणि सुमारे 9 0% आर्द्रता पातळी ठेवा.
• मोठ्या प्रमाणात हे खरेदी करू नका, ते अधिक वेळा घेणे अधिक चांगले असते परंतु हळूहळू;
• तापमान चढउतारांपासून टाळा आणि नेहमीच निम्न शेल्फवर ठेवा;
• आम्ही चीज नेहमी बंद ठेवतो, जेणेकरून ते सुखावत नाही आणि कोणत्याही विदेशी गंधला शोषत नाही, जो तागाचे नॅपकिनमध्ये गुंडाळलेले आहे, जे आम्ही पूर्वी नमकीन पाण्यात ओलावे.

हार्ड चीज संग्रहित कसे?

अशा प्रकारांमध्ये दाबलेल्या शिजवलेल्या चीजांचा समावेश होतो, उदा. ग्रूयरे, परमेसन, एम्मेनल आणि अनफरमेटेड चीज - गौडा, एडिमर आणि केडर. फ्रीजरमध्ये ते 3 आठवडयांपर्यंत किंवा 6 महिन्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात. डिफ्रॉस्ट केलेले चीज थोडेसे स्वाद कमी करतात आणि वेळोवेळी चुरा होतात हे लक्षात ठेवा, जेणेकरुन ते गरम पदार्थांमध्ये जोडण्यासाठी वापरले जातात.

योग्यरित्या हार्ड चीज साठवण्याकरता, मेण असलेला कागदाचा तुकडा वरून वर पॉलिथिलीन फिल्म ताणून काढा, जे रेफ्रिजरेटरच्या कंपार्टमेंटमध्ये हवा आणि स्टोअरमध्ये प्रवेश करतील ज्यामध्ये तापमान नेहमी +4 ते +8 अंश असावे. जर तुम्हाला ही चीज गोठवायची आहे, तर ती फ्रीझिंगसाठी एका विशिष्ट बॅगमध्ये ठेवा, झडप बंद करा, गोठवण्याची तारीख सांगा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा.

सोलुगनी चीज कशी साठवावी?

अशा समुद्र खारी rassolchikom सोबत खरेदी चांगले आहेत. ताज्या सुलगुनीला सॉफ्ट पेपर बॅगमध्ये ठेवता येते आणि पॉलीथिलीनमध्ये गुंडाळलेला असतो. त्यामुळे चीज अनेक दिवस टिकेल. जर आपण लोणच्याशिवाय चीज खरेदी केली असेल किंवा तुम्हाला त्याची चव आवडली नसेल, तर तुम्ही काही दिवस ते दुधात ठेवू शकता, त्याला एक भागाचा चव देऊ शकता.

किती चीज केक टिकून ठेवायचे?

Mozzarella, Philadelphia, Ricotta आणि Mascarpone नेहमी ते विकले होते त्या संकुल मध्ये ठेवले आहेत . लक्षात ठेवा की शोधानंतर त्यांच्या मुदत मोठ्या प्रमाणात कमी आणि एक आठवडा जास्त नाही आहे आपण सुमारे 6 महिने खुल्या दही पनीर फ्रीझ करू शकता.

मूस सह चीज संग्रहित कसे?

ही चीज साठ्यामध्ये साठवून ठेवल्या जातात आणि प्रत्येक 3 दिवसांनी ते पॅकेजमधून काढले पाहिजेत आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे एक तास "श्वास घ्या" सोडतात.

लक्षात ठेवा की मूलभूत साठवणूक परिस्थिती पाळण्यात अपयशी ठरल्यास चीजने त्याचा स्वाद टाळला आणि प्रथम वास येईल आणि मग तो लवकर खालावणे सुरू होईल आणि अखेरीस, बावणे, आणि आपण ते कचर्यात टाकू शकाल.