दूर नाही नवीन वर्ष दोन दांपत्य, आणि त्याबरोबर मंडारीनची भरपूर प्रमाणात असणे, ज्यापासून ते डोक्याचे फिरत आहे. अर्थात, उत्सव खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस फळे त्यांच्या स्वत: च्या वर चांगले आहेत, पण ते अतुलनीय mandarin pies तुलना करू शकत नाही: सुवासिक, उबदार आणि अतिशय चवदार.
कॅन केलेला मँडरेन्ससह एक पाय साठी कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- लोणी - 125 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- कचौरी कुकी - 150 ग्रॅम.
भरणे साठी:
- जिलेटिन - 1 चमचे;
- पाणी - 45 मिलि;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- नारिंगी फळाची साल 1;
- कॅन केलेला tangerines - 600 ग्रॅम;
- एक प्रकारच्या तंतुमय जंतुनाशक रस - 250 मि.ली.
- नारिंगी जेली - 80 ग्रॅम
तयारी
ओव्हन 180 अंशांच्या तापमानात आणले जाते. कच- पाव आणि साखरच्या तुळईच्या मदतीने मेल्टेड मटर मिक्स करावे. परिणामी वस्तुमान समान रीतीने मूस आणि भिंतीच्या तळाशी वितरीत केले जाते आणि नंतर आम्ही परिणामी पाया 10 मिनिटांसाठी बेक केला.
जिलेटिन पाणी मध्ये diluted आणि फुगणे बाकी आहे. उकळत्या पाण्यात एक भांडे वरून एक कटोरी लावा जिच्यात आपण दोन अंडी घालतो, 100 ग्रॅम साखर आणि लिंबाचा रस घाला. सतत एक जाड क्रीम पर्यंत झटकून टाकणे, yolks झटकून टाकणे त्यांना ढवळत. जिलेटिनाच्या द्रावणाने मिक्स करावे आणि एक संत्राचा असोस जोडा.
तीन अंडींचे प्रथिने उर्वरित साखराने मारतात, जोपर्यंत सघन शिखरे तयार होतात. उबदार कस्टर्ड असलेल्या हवाबंद प्रथिने एकत्र करा आणि पाईसाठी थंड पाण्यात मिश्रण घाला. प्रत्येकी 3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा आम्ही कॅन केलेला केअरचे तुकडे सह केक सुशोभित. त्यामध्ये मंडारीन रस आणि शेंग नारंगी जेली घालवा. मंडीच्या लोबियल्सवर जेली भरा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये फ्रीज करण्यासाठी सर्व काही पुन्हा सेट करा.
सफरचंद आणि tangerines सह वाळू केक
साहित्य:
- शॉर्ट पेस्ट्री;
- सफरचंद - 5 पीसी .;
- साखर - 3/4;
- बटर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- कॅन केलेला tangerines - 150 ग्रॅम;
- स्टार्च - 1 1/2 वाटी चमच्याने
तयारी
ओव्हन 210 अंशापर्यंत गरम होते. शॉर्टकट (आम्ही एकापेक्षा अधिक पाककृती मध्ये आधीच तयार आहे) बाहेर आणले आणि greased बेकिंग डिश मध्ये ठेवले आहेत. किनार्यांसह अतिरिक्त कडधान्ये कापली जातात, आधार कातड्यातून पिन केला जातो आणि चर्मपत्रिकांच्या एका पत्रिकेसह व्यापलेला असतो कणकेच्या वरून बेकिंग, मटार किंवा इतर कोणतेही धान्य घाला, जे बेकिंगच्या दरम्यान सूजपासून आपल्या आटपासून रक्षण करेल. किनार जप्त होईपर्यंत आम्ही 5-7 मिनिटे आधार घालतो, आणि मग आम्ही चर्मपत्र काढतो आणि 10-12 मिनिटे बेकिंग चालू ठेवतो.
कट केलेले सफरचंद स्टार्चमध्ये आणले जातात आणि साखर, मेल्टेड बटर आणि मेन्डरीनच्या तुकड्यांसह मिसळले जातात. लहान पेस्ट्रीच्या पायावर भरणे आणि 20 मिनिटे किंवा सफरचंद मऊ होईपर्यंत बेक करा.
मल्टीवार्कमध्ये टेंजेरइनसह पाई
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 220 ग्रॅम;
- स्वयं-वाढणारे पीठ - 300 ग्रॅम;
- केफेर - 280 जी;
- zedra मेन्डरिन - 1 टेस्पून. चमचा;
- भाजीपाला - 125 मिली
सजावट साठी:
- tangerines - 300 ग्रॅम;
- चाबूक साठी मलई - 1 आयटम;
- चूर्ण साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- एक प्रकारचा अस्वलांग जाम - 300 ग्रॅम
तयारी
स्पंज केकसाठी, अंड्यांस साखर मिसळा आणि भाजी तेल, केफिर, आणि हळूहळू स्वत: ची वाढता ओटणी घालून मिक्स करावे. आम्ही एक वैशिष्ट्यपूर्ण लिंबूवर्गीय चव साठी एक mandarin फळाची सह नळ पूरक. मल्टिवार्कच्या वाडलेल्या वाडग्यात परिणामी मळलेल्या पिठात ओतण्यात येते आणि "बेकिंग" मोड चालू करा आणि एक तास केकविषयी विसरून जा.
दरम्यान, साखर पावडर सह मलई फडफडाविणे, आम्ही काप मध्ये tangerines विभाजीत आणि सर्व पडदा काढू. थंड झाकण संपूर्ण पृष्ठभागावर सरळ आहे, ज्यात मँडारिन जामची एक थर असलेली झाकण आणि क्रीम चीज आहे, ज्यानंतर आम्ही मेन्डिर्नो लोब्यूल्स झाकणाने पसरवतो आणि टेबलवर डिश सर्व्ह करतो.