गुबडीया: कृती

तटरक्षक ग्वाबाडिया डिश एक गोल बंद केक आहे ज्यामध्ये बहुस्तरीय भरणे आहे. गोबडीया केक, एक नियम म्हणून, टेंटिला सुट्टी मेनूमध्ये अपरिहार्य व मूलभूत गोष्टींपैकी एक आहे. हे अगदी सोपे तयार आहे, क्रम अनुसरण करणे आवश्यक आहे. आपण तातार ग्वादिया बनविण्यासाठी खमीर किंवा बेल बेअरचा वापर करू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, रेसनात तेल पुरेशा प्रमाणात समाविष्ट आहे. भरणे दुर्गम आणि जलद असू शकते, यात कांद्याचे मांस, कांदे, शाकाहारी (वाळलेली दही), उकडलेले भुकंणे तांदूळ, वाफवलेले मनुका, उकडलेले अंडे काप

गुबडी कसे शिजवावे?

तर, गुवाडिया, रेसिपी क्लासिक आहे, मांस, अंडी आणि सुकामेवा.

साहित्य:

• ग्राम 800 यीस्ट आट (मळलेले पिठ चांगला मिसळले पाहिजे, चांगले मूड घेऊन आणि प्रमाणांचे आदर करणे);
• उकडलेले तांदूळ सुमारे 1 किलो (हे पिवळा अनपॉलिड घेणे चांगले आहे);
• दुबळी कोकरू किंवा बीफ (वाळू) च्या सुमारे अर्धा किलो पट्टी बांधणे;
• 2 कांदे;
• 7-8 चिकनचे अंडी;
• 200 ग्रॅम विविध सुक्या वाळलेल्या फळे (मनुका, प्रुनेट्स, वाळलेल्या मशरूम);
• हरभरा 300 नैसर्गिक भागासंबंधी तेल (वितळली जाऊ शकते) तेल;
• साचा चिकटवण्यासाठी थोडे अधिक तेल;
• ग्राउंड मिरपूड;
• मीठ

तयार करणे:

मांस भरणे तयार करणेः मांस रक्तातील आणि चित्रपटांमधून स्वच्छ केले जाते आणि मांस धारकांद्वारे जाऊया. गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर बटरमधल्या फ्राइिंग पॅनमध्ये सोलून आणि उथळ कांदा तुकडा. चिरलेला कांदा घालावा. सर्व एकत्र सोडा, सक्रियपणे खांद्याचे हाड हाताने हाताळू मिरपूड आणि खारट पदार्थ जास्त लवचिकता आणि रस यांच्यासाठी, आपण थोडेसे पाणी किंवा मटनाचा रस्सा (2-3 चमचे) खणण्यासाठी वापरू शकता. पुढील वापरासाठी, mince थंड करण्याची परवानगी दिली पाहिजे. आधीच सज्ज, खमंग खड्डा कणीस दोन असमान भागांमध्ये विभागलेला आहे. आम्ही एका गोल लेयर मध्ये जास्तीत जास्त भाग रोल करु (थर असलेल्या व्यास हे फ्राईंग पॅनच्या व्यासापेक्षा थोडा मोठा व्हावा, ज्यामध्ये आपण गुबडी तयार करतो). आम्ही या टेस्टचा तेल ओललेला तळण्याचे पॅनमध्ये हस्तांतरित करू. वरुन आपण तेल असलेला एक थर ठेवू.

आम्ही गोळा आणि बेक

खूप पातळ अगदी थर मळलेल्या कडक उकडलेले तांदूळ आणि स्तरावर बाहेर पडतात. शीर्षावर, मांस भरणे अचूकपणे मांडणे पुन्हा एकदा परत तांदूळ एक पातळ थर पाडणे, - उकडलेले आणि बारीक चिरलेली अंडी एक थर. आम्ही तांदूळ अजून एक थर घेतो. शीर्षस्थानी, कुचलीत वाळलेल्या फळे (खड्डे न घेता) टाकून द्या. आता खूप उबदार आम्ही ओले ओले ओले, पण खूप गरम बटर (हे गंधयुक्त मिक्सर वापरणे शक्य आहे) नाही. दुस-या, परीक्षणाच्या छोट्या भागापैकी एक गोल थर तयार करतो, हळुवारपणे ते भरल्याच्या सर्व लेयर्सच्या शीर्षावर ओव्हरले आहे. आम्ही लोअर लेयरच्या कडा असलेल्या वरच्या आवरच्या लेयरच्या किनारांशी जोडतो आणि त्यास काळजीपूर्वक संरक्षित करतो. आम्ही हळूहळू मेल्टेड बटरसह गुबडयड तोडतो आणि ते प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. सरासरी तापमानाला सुमारे 40 मिनिटे बेक करावे.

गोड केक

आपण कॉटेज चीज आणि मनुकासह मिठाई गुभाडी बनवू शकता.

साहित्य:

• नैसर्गिक बटर 250 ग्रॅम;
• 2 कप गव्हाचे पीठ;
• अंदाजे 100 ग्रॅम साखर;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि दालचिनी एक चिमूटभर वर;
• एक चिमूटभर मीठ

भरण्यासाठी साहित्य:

• कॉटेज चीज 500 ग्रॅम;
• जाड आंबट मलई च्या 2-4 tablespoons;
• 100 ग्रॅम साखर;
• 80 स्टीमड किड्सचे ग्रॅम;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि दालचिनी एक चिमूटभर वर;
• 6 चिकन अंडी

तयार करणे:

कणिक तयार करा या साठी आम्ही एक वाडगा मध्ये मिक्स, हळूहळू जोडणे, वितळलेले लोणी सह sifted पिठ. दालचिनी सह साखर, मीठ आणि वनस्पतीसाठी केलेला अर्क घालावे. दुसर्या वाडग्यामध्ये भरण्यासाठी मिक्स करावे, ती म्हणजे कॉटेज चीज + अंडी + साखर + मनुका आणि दालचिनीसह वेलिला. कणिक 2 भागात विभागले आहे आणि दोन्ही बाहेर आणले आहेत. आंब्याच्या एक गोल थर (थोडे अधिक) एक greased फॉर्म मध्ये ठेवले आणि त्याचे वापर करू. वर, भरणे व्यय, नंतर दुसरा स्तर (थोडे कमी) घालणे, कडा कनेक्ट आणि सुरक्षित. आम्ही 40 मिनिटांच्या सरासरी तपमानावर गुबडी घालतो.उबदार किंवा सर्दीची सेवा करा.