अमेरिकन केनाच्या ब्रेड (केळी ब्रेड, इंग्रजी) आधुनिक उत्तर अमेरिकन खाद्यपदार्थांमध्ये एक पारंपरिक लोकप्रिय पेस्ट्री आहे. खरं तर, हे एक गोड कपडा आहे, ज्याची तयारी योग्य केळी आहे. ऑस्ट्रेलियामध्ये केळीची ब्रेड देखील लोकप्रिय आहे. त्यात कर्बोदकांमधे मोठ्या प्रमाणावर असते, म्हणून दीर्घ प्रखर कामासाठी (ऊर्जेच्या शारीरिक श्रम, काही खेळ, उदाहरणार्थ, एक मॅरेथॉन) ऊर्जेचा एक चांगला स्त्रोत म्हणून याची शिफारस करता येईल.
केळी ब्रेड साठी कृती
कदाचित केन कपकेक तयार करण्यासाठी कृती 18 व्या शतकाच्या अखेरीस तयार झाली आणि 1 9व्या शतकाच्या अखेरीस ती अधिक व्यापक झाली - त्या वेळी उत्तर अमेरिकेत नाशवंत उत्पादनांचे जलद वाहतूक करण्यासाठी अनुकूल परिस्थिती निर्माण झाली होती. 1 9 33 च्या तुलनेत हे कृती विश्वासाने स्पष्टपणे नमूद केले जाऊ शकते की (यावर्षी उत्तर अमेरिकेतील एका cookbooks पैकी एकाच्या केळीच्या ब्रेड रेसिपीचे प्रकाशन झाले होते). नंतर, कृतीची विविध भिन्नता दिसून येते आणि हे लोकप्रिय मिष्टान्न बनविण्यासाठी तयार केलेले चूर्ण मिश्र तयार होण्यासारखे देखील विकले जाऊ लागले.
केळीची ब्रेड बनवावी
अमेरिकन शैलीमध्ये केळी ब्रेड कसे शिजवावे? केळी केक बनवण्याकरिता, आपणास प्रौढ केळी, गव्हाचे पीठ (घनकडुन जास्तीत जास्त गहू), नैसर्गिक मटन, दूध, चिकन अंडी, साखर (शक्यतो तपकिरी रीड) आणि बेकिंग पावडरची आवश्यकता असते. आपण ओटमेवल किंवा ग्राउंड ओट फ्लेक्स देखील वापरू शकता. लैक्टोजच्या असहिष्णुतामुळे, दुधाला सोयांचे दूध किंवा मऊ टोफू याऐवजी बदलता येईल. तुम्ही आंब्याच्या शेंगायुक्त फळे, मटण, सुकी फळे आणि काही मसाले (दालचिनी, वेलीलिन, केशर) मध्ये देखील जोडू शकता. केळीदेखील पिकण्यासाठी उपयुक्त आहेत, गडद त्वचेसह
केळ्याची ब्रेड: एक क्लासिक कृती
तर, केळ्याची ब्रेड कृती सोपी आहे.
साहित्य:
- 4-6 केळी (आकारावर अवलंबून);
- 3 चिकनचे अंडी;
- 30 मि.ली. रम;
- ग्राम 300 गव्हाचे पीठ;
- 200 ग्रॅम नैसर्गिक लोणीसाठी;
- 100 ग्रॅम साखर;
- ग्राम 80-100 ग्राउंड काजू (कोणतेही);
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि दालचिनी एक चिमूटभर वर;
- मीठ एक चिमूटभर;
- एक पिण्यासाठी सोडा, व्हिनेगर सह extinguished - एक बेकिंग पावडर म्हणून
तयार करणे:
टप्पा एक - केळी ब्रेड साठी dough तयार आम्ही फळाची साल पासून केळी फळाची साल होईल, एक वाडगा मध्ये लगदा चिरडणे, अंडी आणि मऊ मटर तो मिक्स करावे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, दालचिनी आणि रम जोडा. आम्ही काळजीपूर्वक मिक्स करतो आणि आम्ही हळूहळू पीठ घालू, अपरिहार्यपणे sifted - म्हणून कप चेहर्याचे मऊ कापड अधिक भव्य बाहेर चालू होईल एक चिमूटभर मिठ, सोडा, चिंचेचा कोळ आणि साखर घाला. आपण आपल्या हाताने वस्तुमान मास करू शकता परंतु आपण मिक्सर किंवा ब्लेंडर वापरू शकता. आम्ही कणकेमध्ये ग्राउंड काजू घालू (आम्ही थोड्या पैशाच्या आवरणासाठी सोडू). नट फारच उबदार होऊ नयेत - या प्रकरणातील मळलेल्या पोषणाला अधिक श्रेयस्कर आहे.
टप्पा दोन - आम्ही भाकरी भाजणे
केळी ब्रेड बेक कसे? बर्याचदा, आयताकृती आकार या साठी वापरले जातात, तथापि हे मूलभूत नाही, cupcakes किंवा मिनी केकसाठी कोणतेही फॉर्म योग्य आहेत फॉर्म तेल वापरले जाणे आवश्यक आहे आपण अर्थातच, तेलाने बेकिंग कागदाचा एक प्रकार पसरवू शकता. आता कणिक मूस मध्ये घाला
एक मस्त आणि सुगंधी केळी केक खाण्यासाठी सज्ज थोडे थंड सर्व्ह चांगले आहे आपण ते फक्त पाई किंवा तेलाचा लोणी म्हणून खावू शकता, फळ पुरी, ठप्प, जाम, विनवणी केळी केकवर आपण चहा, कॉफी, कोकाआ, सोबती, रईबिओस, लेपचो, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, दुधाचे पेय देऊ शकता.