आज आपण टोमॅटोसह एक आश्चर्यजनक चवदार आणि चिडखोर इटालियन सूप शिजविणे कसे शिकू. हे डिश सर्व प्रकारचे असेल आणि ते आपली खासियत बनतील.
इटालियन टोमॅटो सूप
साहित्य:
- टोमॅटो - 900 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- मसाले;
- लसूण - 3 लवंगा;
- मटनाचा रस्सा - 3 आयटम;
- साखर - चुटकी;
- शिळा ब्रेड - 240 ग्रॅम;
- मसाले;
- ऑलिव्ह ऑईल - चाखणे.
तयारी
भांडे मध्ये, पाणी ओतणे आणि एक उकळणे आणणे आम्ही टोमॅटो धुवून, एकमेकांच्या वर एक छोटा टोका बनवतो आणि उकळत्या पाण्यात टोमॅटो बुडतात. 15 सेकंदांनंतर, मोठ्या तुकड्यांमध्ये तुकडे काढुन काढून टाका. बल्ब प्रक्रियाकृत, काटेकोर चौकोनी तुकडे आणि लसूण पीठ तुळस तुकडे तुकडे तुकडे, आणि काप सह ब्रेड कट सॉसपॅपमध्ये, ऑलिव्ह ऑईलचा उकळवावा, कांदा फेका आणि सोनेरी होईपर्यंत लावा. नंतर त्यात लसूण घालून, टोमॅटो घालून काही मिनिटे शिजवा. मग आम्ही तुळस ठेवले आणि मटनाचा रस्सा ओतणे सोडा, साहारमधे सूप, उकळणे, आणि मग आग कमी करा आणि 10 मिनिटे शिजवा. त्यानंतर, आम्ही ब्रेडच्या काप फोडतो, प्लेटमधून पॅन काढतो, झाकण बंद करून 15 मिनिटे आग्रह करतो.
इटालियन भाजी सूप
साहित्य:
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- आले - चाखणे;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 3 आयटम;
- ऑलिव्ह तेल - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो, रिंग शिंकल, आणि खवणी वर गाजर शेगडी. आम्ही बटाटे फोडतो आणि त्यांचे तुकडे करतो. नंतर एक तळण्याचे पॅन मध्ये कांदा तपकिरी, carrots आणि बटाटे घालावे. 5 मिनिटांनंतर सर्व भाज्या मटनाचा रस्सा घाला आणि त्वचेत न शिडलेला टोमॅटो घाला. एक कमकुवत अग्नीवर, 20 मिनिटे चाखणे आणि शिजवणे मिरपूड सूप. आंबरे मूळ एक खवणी वर चोळण्यात, सूप मध्ये ठेवले आणि टेबल करण्यासाठी सेवा, ऑलिव तेल जोडून
उथळ पेस्टसह इटालियन सूप
साहित्य:
- टोमॅटो रस - 1 एल;
- टोमॅटो - 5 पीसी .;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- लसूण - 4 लवंगा;
- लहान शेवया - 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले;
- मलई 25% - 200 मि.ली.
तयारी
बल्ब आणि गाजर स्वच्छ आणि बारीक चिरून आहेत. लसूण स्वच्छ आणि दाबाद्वारे दाबली जाते. सॉसपॅशनमध्ये तेल घाला, मध्यम भाज्यांचे तुकडे 15 मिनीटे गरम करावे आणि उकळत्या पाण्याने टोमॅटो धुवून घ्यावे, कातडी काढा आणि देह कापून टाका आणि नंतर ते सॉसपैन्नावर घालावे. यानंतर, रस मध्ये ओतणे, मीठ घालावे, एक उकळणे आणणे आणि 20 मिनिटे झाकण अंतर्गत शिजवावे. आम्ही लहान शेवया उकळत असतो, ते एका चाळणीत परत फेकून सूपमध्ये घालतो. 10 मिनिटांनंतर, प्लेटमधून डिश काढा, झाकण बंद करा आणि आग्रह करा. दरम्यान, क्रीम मध्ये मलई, मसाले सह हंगाम आणि प्लेट्स वर spilling, सूप सह सर्व्ह हंगामात