Manty dumplings समान दिसते, पण ते केवळ थोडे मोठे दिसतात त्यांचा मुख्य फरक तयार करण्याच्या मार्गावर आहे: एका विशेष डिव्हाइसमध्ये - कॅसकेड आज आम्ही आपल्यासोबत मांटीच्या अनेक पाककृतींचा विचार करणार आहोत.
मांस आणि बटाटे सह कृती Manti
साहित्य:
- minced meat - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 1 किलो;
- बेखमीर मळून - 300 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- मसाले
तयारी
बटाटे साफ आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत आम्ही कांदा प्रक्रिया करतो, अर्धवर्तुळाचे तुकडे तुकडे करून त्या मिठाईच्या चकत्यात घालून टाका. मग आम्ही बटाटे आणि हंगाम भरपूर मसाल्यांसोबत ठेवले. ताजे कणिक बारीक गुंडाळी, चौरस मध्ये कट आणि भरणे मध्यभागी ठेवले. आम्ही मँता बनवितो, त्यांना मन्तोवर्कुमध्ये ठेवून तयार होईपर्यंत 30 मिनिटे शिजवावे. आम्ही लोणी आणि ताज्या वनस्पती सह एक डिश सर्व्ह
भोपळा आणि मांस सह manti साठी कृती
साहित्य:
- मांस - 600 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- भोपळा - 500 ग्रॅम
चाचणीसाठी:
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- फिल्टर केलेले पाणी - 250 मिली;
- मसाले
तयारी
प्रथम, आंबट तयार करू: वाडगा मध्ये, मीठ सह अंडी एकत्र, पाणी आणि तेल ओतणे चांगले मिक्स करावे, मैदा मध्ये ओतणे आणि ताजे dough मिक्स करावे मांस धुवलेले, वाळलेले आणि लहान तुकडे करतात. बल्बवर प्रक्रिया केली जाते आणि बारीक तुकडे केले जाते. भोपळा स्वच्छ आणि चौकोनी तुकडे मध्ये चिरून नंतर एक वाडगा मध्ये सर्व तयार साहित्य एकत्र, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घालावे. कणिक छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये कापून टाका. प्रत्येक फांद्या बाहेर फेकून आणि कडा बळकावणे. मांतोवरकिची पातळी तेलाने लिंबली जाते आणि आम्ही तेथे मंती पाठवतो. 45 मिनिटानंतर, आंबट मलई किंवा मेल्टेड बटरसह सर्व्ह करावे.
मांस आणि कोबी सह manti च्या कृती
साहित्य:
- बेखमीर मळून - 400 ग्रॅम;
- मांस - 500 ग्रॅम;
- कोबी - 200 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- मसाले
तयारी
आणि येथे मांससह मांटीसाठी दुसरी कृती - एक मल्टीइवार्कमध्ये टेंपलरॉइन कट करा आणि लहान चौकोनी तुकडे करून कापा. बल्बवर प्रक्रिया केलेले, कापड व मांस एकत्र केले जातात. कोबी बारीक चिरून, podsalivaem, हाताने मॅश आणि मांस वस्तुमान मध्ये ठेवले. कणीस बारीक बारीक केले जाते, चौकोनी तुकडे होतात आणि प्रत्येकाच्या मध्यभागी आपण थोडेसे भरतकाम करीत असतो. आम्ही कंबर व्यवस्थित फिक्सिंग, आवरण तयार एक वाडगा मल्टीबार्कीमध्ये पाणी ओतून टाका, स्टीम प्लेट लावा, ते तेल आणि पसरत मँतीसह धूर द्या. आम्ही "स्टीमवर" कार्यक्रम निवडतो आणि 45 मिनिटे वाट पहात आहोत. सिग्नल केल्यानंतर, मलई लोणी सह गरम डिश सर्व्ह करावे.