या लेखात, आम्ही तुम्हाला ग्रेव्ही सह डुकराचे मांस goulash एक कृती प्रस्तुत. तळलेल्यासह, आणि नंतर कांदे आणि मसाल्याच्या मांसच्या चोळ्यांसह शिजवलेले, ग्रेव्हीवर विशेष भर दिला जातो, ज्यामुळे डुकराचे मांस सुगंधित, खमंग चवसंदर्भात रस असतो. टोमॅटोची पेस्ट, भाज्या, आंबट मलई आणि विविध मसाल्यांची सामग्री - पिठ, आणि वेगवेगळ्या प्रकारच्या फ्लेवर्स जोडून त्याच्या जाड जवळजवळ मऊ देणारा सुसंगतता प्राप्त होते.
खाली सांगितल्याप्रमाणे आम्ही आपल्याला सांगेन की डुकराचे मांस प्यायला ग्रेव्हीने भजीचे पोषण कसे करावे.
ग्रेव्ही सह एक डुकराचे मांस goulash स्वयंपाक साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस pulp - 550 ग्रॅम;
- कांदा - 175 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 15 ग्रॅम;
- लाल ग्राउंड मिरपूड - 5 ग्रॅम;
- कोरड्या एडझिका - 15 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 2-3 तुकडे;
- गव्हाचे पीठ - 30 ग्रॅम;
- तेल - 75 मिली;
- मीठ - चवीनुसार;
- शुद्ध पाणी
तयारी
डुकराचे पल्प लुगळे धुऊन जाते, कागदी टॉवेलसह सुकवले जातात, छोटे ब्रूसोचकामीमध्ये कापले जाते आणि वनस्पती तेलाने गरम झालेल्या पॅनवर ठेवले जाते. आम्ही कधीकधी ढवळत, सर्व बाजूंच्या मांस तपकिरी.
सोललेली कांदे, चिरलेली लाल मिरची, सुक्या एझ्झिका जोडा आणि अर्ध-रिंग किंवा चौकोनी तुकडे असलेल्या कांद्याच्या पारदर्शकतेला हलके भाजून घ्या. नंतर, दोन किंवा तीन मिनिटे ढवळत, पिठ आणि तळणे मध्ये घाला. आता टोमॅटोची पेस्ट घालून साखर, मीठ घालून मिक्स करावे आणि आणखी तीन मिनिटे उभे राहावे.
आम्ही उकळत्या पाण्यात गरम पाणी घालतो जेणेकरून त्यास मांस पूर्णपणे झाकून टाकावे, चांगले मिसळावे, लॉरेलच्या पानांना फेकून द्यावे आणि 30 किंवा 40 मिनिटांसाठी झाकण खाली ठेवावे.
एक मल्टीइवार्कमध्ये आंबट मलईसह पोर्क गॉलेश
साहित्य:
- डुकराचे मांस pulp - 650 ग्रॅम;
- कांदा - 250 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 100 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 125 ग्रॅम;
- ग्राउंड पेपरिका - 15 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- गोड मिरची च्या वाटाणे - 4-5 pcs;;
- गव्हाचे पीठ - 60 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ - चवीनुसार;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- शुध्द पाणी किंवा मांस मटनाचा रस्सा.
तयारी
डुकराचे थंड पाण्याने धुतले जाते, वाळलेले आणि लहान तुकडे किंवा लहान चौकोनी तुकडे मल्टीवार्काची क्षमता भाजीपाला तेलाने लिंबली जाते, आम्ही मांस त्यामध्ये हलवतो आणि चाळीस मिनिटे "बेकिंग" मोड सेट करतो. वीस मिनिटांनंतर, आम्ही सोललेली कांदा घालतो आणि कडक होतो आणि अर्धा रिंग्ज किंवा चौकोनी तुकडे आणि मिक्स घालतो. आणखी दहा मिनिटांनंतर, गव्हाचे पीठ, मिक्सरचे ग्राउंड मिश्रण आणि तळण्याचे कार्य पूर्ण होईपर्यंत सोडून द्या.
आता टोमॅटोची पेस्ट, आंबट मलई, ग्राउंड प्रिपरिका, चिरलेला लसूण घालून मटणीला झाकण ठेवण्यासाठी गरम मटनाचा रस्सा किंवा पाण्यात घाला. गोड मिरची, लॉरेलचे मटार फोडून चांगले ढवळावे. आम्ही मल्टीवार्कला "क्ववनिंग" मोडमध्ये ठेवले आणि दीड ते तयार केले.
सोया सॉससह ग्रेव्हीसह डुकराचे मांस आणि गोमांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस pulp - 300 ग्रॅम;
- गोमांस लगदा - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 250 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 65 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 75 मिली;
- मांस मटनाचा रस्सा - 200 मि.ली.
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- गव्हाचे पीठ - 30 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- लाल मिरचीचा मिरपूड - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- Peppers च्या ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार.
तयारी
बीफ धुऊन जाते, सुका मेवा, लहान काप मध्ये कट
मसाल्याच्या सह हंगामी चौकोनी तुकडे किंवा डुकराचे चौकोनी तुकडे मध्ये भाज्या तेल वेगळे वेगळे, सोया सॉस मध्ये ओतणे आणि एक मिनिट आग वर उभे आता गोमांससह डुकराचे मांस जोडा, उरलेले मटनाचा रस्सा ओतणे, टोमॅटोची पेस्ट आणि स्वाद मीठ घाला आम्ही ते चाळीस-पन्नास मिनिटे झाकणाने झाकून ठेवले. पाककला संपण्यापूर्वी 10 मिनिटे, वळू मध्ये बल्गेरिया मिरचीचा कट जोडा.