आम्ही आपल्याला croutons सह सूप काही मूळ पाककृती देतात. ब्रेडच्या तळलेले तुकडे डिशमध्ये विशेष चव घालतील आणि लसूण, सूपमध्ये जोडले जातील, एक आश्चर्यकारक सुगंध आणि झीज होईल.
Croutons सह चीज सूप
साहित्य:
- अंडी - 1 तुकडा;
- चीज - 50 ग्रॅम;
- मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- आले, मसाले - चाखणे;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 500 मि.ली.
- कॉगनेट - 1 टेस्पून. चमचा;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 2 काप;
- लसूण - 2 लवंगा.
तयारी
त्यामुळे, चीज चोळण्यात आणि मलई मिसळून आहे. नंतर आले आणि मिरपूड घाला. परिणामी वस्तुमान उकळत्या चिकन मटनाचा रस्सा हस्तांतरित आणि लगेच stirred आहे. चवीनुसार सोलिम, कॉग्नाक ओतणे आणि मिक्सरसह सूपचा तुरा घातला. आम्ही भाकरी लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट लसणीची पुरी, कुचलला, ब्रेडसोबत मलईच्या लोणीमध्ये तळलेले आणि चिकन सूपसाठी कोराटोन्स सर्व्ह करावे.
Croutons सह वाटाणा सूप
साहित्य:
- कोरडा मटार -1 स्टं.;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 2 तुकडे;
- वनस्पती तेल;
- मसाले - चाखणे;
- कवच नसलेली ब्रेड
तयारी
मटार पाण्यात रात्रभर भिजत आहे, ज्यानंतर आम्ही तयार होईपर्यंत उकळते, थोडीशी मीठ स्वाद घालतो. बल्ब साफ आहे, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये फोडणी गाजर खवणी, मकाचा मटार मटार, आणि लहान तुकडे ब्रेड कट वर चोळण्यात.
एक पॅन मध्ये हलके तळलेले मटार पीठ, नंतर ओनियन्स, गाजर जोडा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सर्व पास. सूपमध्ये तळण्याचे तुकडे भिजवावे आणि थोडा चिरलेला पेपरिका घालावी. सुमारे 10 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवणे सुरू ठेवा. पॅनमध्ये बारीक कापलेले ब्रेड फ्राय करावे, त्यात पपरीका, आणि अजमोदापासून तयार केलेले मिक्स घालावे. देणार्या करण्यापूर्वी, प्लेट्सवर वाटाणा सूप टाका , क्रॉउटॉनसह शिंपडा आणि हिरव्या भाज्यांनी सजवा.
Croutons सह बटाटा सूप
साहित्य:
- बल्ब - 1 तुकडा;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- पांढरा ब्रेड;
- मसाले आणि वनस्पती
तयारी
बटाटे साफ केले जातात, चौकोनी तुकडे त्यात घालतात आणि त्यावर थोडे पाणी घालावे. मग आग लावा, एक उकळणे आणणे, चवीनुसार मीठ आणि तयार होईपर्यंत शिजवावे ओनियन्स आणि गाज्यांस साफ केले जाते, चिटकवले जातात आणि भाजीपालावर कापणे केले जातात. पांढर्या ब्रेडचे तुकडे सुद्धा वेगळे करून त्यात लसूण घालून चौकोनी तुकडे करावे.
एकदा बटाटे पूर्णपणे मऊ असतात, पाणी न घालता, मॅशमध्ये मॅश करा. त्यानंतर, पुन्हा आंघोळ घालून भाजणे, हिरव्या भाज्या व उकळी काढा. तयार सूप-पुरी प्लेट्सवर ओतले आणि क्रॉउटॉनसह शिडकाव केले