डुकराचे मांस मांस शिजवलेले मटनाचा रस्सा, अतिशय सुपिक, सुवासिक आणि समाधानकारक आहे. हे वेगवेगळ्या सूप्स तयार करताना आधार म्हणून वापरले जाऊ शकते. आणि जर तुम्ही थोडे ताजे हिरव्या भाज्या, rusks आणि आंबट मलई जोडा, नंतर मटनाचा रस्सा मुख्य पूर्ण वाढलेला प्रथम डिश म्हणून देता येते. आणि आता आम्ही तुम्हाला डुकराचे मांस मटनाचा रस्सा कसा शिजवायचा ते सांगू.
डुकराचे मांस मटनाचा रस्सा साठी कृती
साहित्य:
- बल्ब - 2 तुकडे;
- हाड वर डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - चवीनुसार;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- बेल मिरपूड, मीठ
तयारी
म्हणून, डुकराचे मांस हाड वर मटनाचा रस्सा तयार करण्यासाठी, मांस पूर्णपणे धुऊन आहे, प्रक्रिया आणि एक पॅन हस्तांतरित मग थंड पाणी घाला आणि भांडी मजबूत अग्नीवर ठेवा. यावेळी, आम्ही कांदा आणि गाजर स्वच्छ धुवा, मोठे तुकडे आणि मांस जोडण्यासाठी. आम्ही एका कढईत काळी मिरीची एक मटार आणि तमालपत्र टाकतो. डुकराचे मांस मटनाचा रस्सा शिजविणे किती? आम्ही उकळणे सर्वकाही आणणे, काळजीपूर्वक फेस पासून फेस काढून टाका आणि चवीनुसार मीठ घालावे. नंतर किमान कमी आग आणि सुमारे 1.5 तास मटनाचा रस्सा शिजू द्यावे. मग आम्ही हिरव्या अजमोदा (ओवा) टाकून आणखी 30-40 मिनिटे शिजवा. काळजीपूर्वक दंड गाळण करून तयार मटनाचा रस्सा, पुन्हा एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ओतणे आणि उकळणे आणणे आता एक भांडे खोलवरच्या प्लेटवर ओतावे, इच्छित चिरून हिरव्या भाज्यांबरोबर शिंपडा, आंबट मलई घालून टेबलवर सर्व्ह करा.
मल्टीटाइएट मध्ये डुकराचे मांस मटनाचा रस्सा
साहित्य:
- पाणी - 2 एल;
- मसाले;
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम.
तयारी
मल्टीइवार्कमध्ये डुकराचे मांस शिजवावे संध्याकाळी चांगले आहे. हे अनेक मार्गांनी करता येते. उदाहरणार्थ, डिव्हाइसवर प्रोग्राम "क्वनिंग" लावून, 2-3 तास टायमर सेट करा आणि स्वयंपाक प्रक्रियेत स्वतःच जा.
या साठी, मांस एक रिक्त वाडगा multivarka मध्ये धुऊन, प्रक्रिया आणि immersed आहे नंतर उकडलेले थंड पाणी आवश्यक रक्कम ओतणे, ते मसाले सह शिडकावा, ढवळणे आणि झाकण बंद. आम्ही आमच्याद्वारे सेट केलेला मोड लाँच करतो, आणि आम्ही प्रतीक्षा करतो, जेव्हा तयार सिग्नल ध्वनी येतो पाककला संपल्यावर हळूवारपणे मटनाचा रस्सा पासून मांस सह डुकराचे मांस अस्थी काढून एक लहान गाळणे घ्या, आणि तो मटनाचा रस्सा पासून सर्व तयार फेस आणि जादा चरबी काढून. विहीर, हे सर्व आहे, आता आपण डुकराचे मांस मटनाचा रस्सा आधारित आपल्या कल्पना आणि मूड अनुमती देईल की सर्वकाही शिजू शकता!
एकाच सोप्या पद्धतीने, आपण मल्टीवार्क मधे तयार करू शकता आणि गोमांस मटनाचा रस्सा तयार करू शकता.