लिबिन पिई मईडर्यू हे एक अतिशय स्वादिष्ट चव आहे, ज्यात खवळलेला खारटपणा आणि एक हवाबंद, मृदू हवाचा कॅप आहे. अशा पेस्ट्री आपल्या अतिथींना गोंधळतील आणि ते नक्कीच तुम्हाला रेसिपी शेअर करण्यास सांगतील.
लिंबू पियेचे मर्डिडेय सह पाककृती
साहित्य:
मलईसाठी:
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 4 तुकडे;
- साखर - 300 ग्रॅम;
- कॉर्न स्टार्च - 120 ग्रॅम;
- फिल्टर केलेले पाणी - 300 एमएल;
- लिंबाचा रस - 125 मिली;
- लिंबू फळाची साल - 1 टेस्पून. चमचा;
- लोणी - 75 ग्रॅम
मेरेंग्यूसाठी:
- अंड्याचा पांढरा - 4 पीसी .;
- साखर - 170 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 1 टेस्पून. चमचा
चाचणीसाठी:
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- कृत्रिम लोणी - 125 ग्रॅम;
- फिल्टर पाणी - 4 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
लिंबाचा केकसाठी कणिक बनवण्याची कृती अगदी सोपी आहे: आम्ही एकत्रित झालेल्या वाडग्यात पीठ घालतो, त्यात मॅरॉरीन घालून मीठ टाकतो. यंत्राचा जास्तीत जास्त वेग वळवा आणि एक लहानसा तुकडा प्राप्त होईस्तोवर प्रत्येक गोष्ट शिजू द्या. नंतर हळुवारपणे बर्फ पाण्यात ओतणे आणि एकत्र बटण पुन्हा दाबा. आम्ही चित्रपटाच्या शीर्षस्थानी तयार झालेले भांडे ठेवले आणि अर्धा तास ते रेफ्रिजरेटरला पाठवावे. त्यानंतर, आम्ही ते बाहेर काढतो, ते टेबलावर घालतो, ते गव्हाचे पिठ सह शिडकावे आणि पलंगावर पँट करून पिठात लावा. पुढील, काळजीपूर्वक वर्कपीसला ढास्यात हलवा, किनाऱ्याला वितरित आणि शिलाका करा. आम्ही एक काटा आणि एक गरम ओव्हन मध्ये 15 मिनिटे बेक अनेक punctures करा.
वेळ वाया न जाता आम्ही लिंबाचा कूक तयार करतो : काळजीपूर्वक नींबू, आम्ही एकामधून काढून टाकतो
एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये, एक मिक्सर सह yolks विजय, त्यांना थोडे लिंबू मिश्रण ओतणे, चांगले ढवळावे आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये सर्वकाही ओतणे. उकळत्या झाल्यावर, लोणीचा तुकडा फेकून घ्या आणि झटकून झटकून मारून घ्या. परिणामी मलई एक बेक वाळू बेस मध्ये समान रीतीने पसरली आहे. आता शीत प्रथिषी घ्या, त्यांना मिक्सरसह गुळगुळीत करा, साखर घाला आणि चवीनुसार व्हिनिलिन फेकून द्या. आम्ही एक मिठाई पिशवी वापरून, मलई प्रती meringue वितरित मिठाईला प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 10 ते 15 मिनिटे उचला. जेव्हा मिष्टान्न शिजवलेले असते तेव्हा काळजीपूर्वक आकार घ्या आणि थंड होणे यानंतर, रेफ्रिजरेटरमध्ये 15 मिनिटे इंग्रजी नींबू पाई काढून टाका आणि त्यानंतर तुकडे करावे आणि चहावर सर्वांना आमंत्रित करा