नरम, सुगंधी पेस्ट्री, जिच्यात लाल पेंढा असून सर्व लोक अगदी लहानपणापासूनच प्रेम करतात. आणि माहित असणे, रोलसाठी एक मधुर पेस्ट्री कण शिजवण्याचे काही रहस्ये, आपण नेहमी अशा उत्पादनांची स्वतःला सेंक करता आणि आपल्या नातेवाईकांना तसे करू शकता.
भाजून मळलेले पीठ Rolls साठी कृती
साहित्य:
- दूध - 2 आयटम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- साखर - 1 आयटम;
- कोरड्या यीस्ट -30 ग्राम;
- गव्हाचे पीठ;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- वनस्पती तेल
तयारी
बन्ससाठी एक मजेदार मठ तयार करण्यासाठी, वाडगा मध्ये थोडे दूध ओतणे आणि मायक्रोवेव्ह मध्ये एक उबदार राज्यात गरम नंतर एक चमचा सह सर्वकाही ढवळत, यीस्ट ओतणे, मिसळा आणि त्यांना विरघळली नंतर, एक चमचा साखर आणि sifted पीठ ओतणे आम्ही स्पंजला सुमारे 15 मिनिटे उबदार जागी सोडतो. या वेळी, आम्ही ओव्हन लावतो आणि त्यास 180 डिग्री तापमानावर गरम करू देतो. पाणी अंघोळ करताना, तेल वितळवून ते काढून टाका आणि ते थंड होण्यासाठी ठेवा गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी चिरून साखर घालतात दृष्टीकोन केलेला यीस्ट एका खोल बाउलमध्ये ओतला, उर्वरित दूध जोडू, काळजीपूर्वक अंडी घालतो, मीठचे चिमूटभर फेकून ते तेल ओतणे आणि चांगले ढवळावे. नंतर, थोड्या प्रमाणात पिठात घाला आणि ढवळत ढवळावे. एक टॉवेल सह झाकण आणि एक उबदार ठिकाणी उभे राहण्यासाठी 20 मिनिटे ते सोडा वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही कणीची मोकळी करून अजून 15 मिनिटे सोडा. नंतर हे दोन समान भागांमध्ये विभागून ते रोलिंग पिनसह कार्यरत पृष्ठभागावर काढून टाका. आता समान रीतीने भाजी तेल असलेल्या यीस्ट dough डाग आणि buns तयार करण्यासाठी जा.
रोलसाठी जलद अंबाडा आटवा
साहित्य:
- कोरडी खोगीर - 11 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- वाळू साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दूध गाय गरम - 250 मि.ली.
- तेल - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 500 ग्रॅम
तयारी
स्वयंपाक करण्यापूर्वी, आम्ही प्रथम भट्टी ओव्हन करते आणि सुमारे 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत उबदार ठेवू. आता एक खोल वाडगा घ्या, एक चिकन अंड्या मध्ये तोडणे, मीठ एक चिमूटभर टाकून, थोडे साखर आणि उबदार गाईचे दूध मध्ये ओतणे. तसेच, झटक्यासह सर्व काही एकत्र करा आणि वनस्पती तेलाची आवश्यक रक्कम जोडा. नंतर हळूहळू कोरडे खमीर एकत्र गहू sifted पिठ, आणि एक एकसंध नमुने मऊ करणे, ढीग न करता, हात मागे lagging पुढे, आम्ही त्यावर एक बॉल बनवितो, एका वाडग्यात ठेवून झाकणाने झाकून मोठ्या रसोई टॉवेलसह लपेटो. आम्ही गरम ओव्हन बंद करतो, तिथे आमच्या मळलेले तुकडे आणि सुमारे 25 मिनिटे ते चिन्हांकित करा. या वेळेअंतर्गत आम्ही वाटी काढतो, उकडलेली कण बाहेर काढा आणि बन्सची तयारी करायला जातो.
बन्स साठी मटर मुक्त dough
साहित्य:
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- गव्हाचे पीठ - 3 पदार्थ;
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- केफिर - 250 मिली
तयारी
ब्रेड रोलसाठी एक अंबाडा तयार करण्यासाठी, प्रथम लहान आग वर लोणी बटर वितळणे आणि थंड तो सोडा नंतर साखर घाला आणि चांगले ढवळा. आम्ही पीठ पिळतो, मीठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा. आता हळूहळू गोड बटर मध्ये पिठ परिचय आणि चांगले ढवळावे यानंतर, उबदार केफिर मध्ये ओतणे आणि एक मऊ, लवचिक dough माली, पाणी घालावे अधिक आंबा गरज. नंतर, आम्ही त्यात एक बॉल बनविते, एका कामकाजाच्या पृष्ठभागावर लावा, पिठात मिसळून, आणि एक पातळ थर असलेल्या आंब्याला चिकटवून घ्या. 15 मिनिटांसाठी पिठ सोडा आणि एक टॉवेलवर झाकून ठेवा आणि नंतर बन्सची तयारी करा.