एक स्टोअर मध्ये एक ताजे चिकन स्तन खरेदी करविणे, प्रत्येक गृहिणी विचारला स्वत: विचारतो: आपण एक चिकन पट्टी बांधणे कूक शकतात? मटनाचा रस्सा साठी मांस वापरा, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये घालावे, किंवा तळणे - हे सर्व खूप सोपे आहे आणि निश्चितपणे आपल्या घरातील सदस्य चावणे होईल, म्हणून आपण चिकन स्तन fillets शिजविणे कसे अधिक मनोरंजक आणि मूळ मार्ग सामोरे द्या.
ओव्हनमध्ये कोंबडी कशी शिजवायची?
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑईल;
- लसूण - 4 लवंगा;
- smoked paprika - 1 चमचे;
- धणे - 1 चमचे;
- orehno - 1 चमचे;
- जिरे - 1 चमचे;
- कढीपत्ता - 1 चमचे;
- सॉस ऑफ मिरची - 1 चमचे;
- मीठ - 1 चमचे;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- चिकन पट्टिका (अर्ध्या) - 4 पीसी.
सॉससाठी:
- दही - 1/2 वाटी;
- एव्होकॅडो - 1 तुकडा;
- 1 लिंबाचा रस;
- ऑलिव्ह ऑइल - 2 टीस्पून;
- मीठ - 1/2 टीस्पून
तयारी
चिकन पट्टिका टेपमधून धुवून वाळवलेली आणि स्वच्छ केली.
मोर्टार किंवा कॉफी ग्रिण्डर मध्ये, सर्व मसाले, वनस्पती, लसूण, मिरची सॉस आणि थोडे ऑलिव्ह ऑइल यांचे मिश्रण करा. मांसचे परिणामी मिश्रण झाकून ठेवावे, अर्धा पट्टी बांधण्यासाठी 2 चमचे पुरेशी असतील. कोंबडी सुवर्ण बनवण्यासाठी ते प्रथम भाजलेले पॅनमध्ये भाजलेले कवच करावे आणि मग ते एका बेकिंग ट्रेमध्ये हलवावे. मांस एकत्र, आपण आपल्या आवडत्या भाज्या लावू शकता, म्हणून स्वयंपाक करण्याच्या शेवटी आपल्या टेबलवर एक गरम डिश आणि अलंकार असेल. कुरौ 10-15 मिनीटांकरता 1 9 0 डिग्रीनंतर भाजलेले असले पाहिजे. मांस ओव्हनमध्ये असताना, सॉस तयार करा: एका वाडग्यात, मिश्रण दही , ऑवोकॅडो लगदा, लिंबाचा रस, बटर, चवीपुरते मीठ. आम्ही सॉससह सॉससह चिकन सर्व्ह करतो
एक multivariate मध्ये लज्जतदार चिकन पट्टी बांधणे कसे?
साहित्य:
- चिकन स्तन - 2 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड;
- ऑलिव्ह तेल - 1-2 टेस्पून. चमच्याने;
- उथळ - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- एक वनस्पती (हिमाच्छादित) - 2 शाखा;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 शाखा;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
त्वचा न काढता चिकनचे स्नायू पट्टीवर कापले जाते
आम्ही "गरम" मोडमध्ये मल्टिवार्व्हकचा कप पुन्हा गरम करतो, किंवा "बेकिंग", त्यामध्ये तेल घाला कुरौ हंगामात मिठ आणि मिरपूड घालून त्वचेखाली घाला. एक सोनेरी कवच तयार करण्यासाठी सुमारे 6-8 मिनिटे मांस स्पर्श करू नका. मग पट्टीने बांधणे आणि तो तत्परतेने आणा. विश्रांतीसाठी कापून काढण्याआधी सज्ज मांस
मल्टीइवार्कच्या वाडगातील उर्वरित रस देखील ऍक्शनमध्ये जातील. फ्राय मऊ होईपर्यंत चिरलेला shallots, नंतर लसूण टाका आणि दुसर्या 1-2 मिनिट तळणे. चिकन मटनाचा रस्सा सह वाडगा सामुग्री भरा, नीट ढवळून घ्यावे आम्ही एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती ठेवले, आम्ही सर्व मिनिटे 5-8 बुडणे गवत च्या वेळानंतर, आम्ही दूर आणि सॉस करण्यासाठी लोणी जोडा. चाखणे हंगाम आणि आपण टेबल सर्वकाही सर्व्ह करू शकता
मशरूम सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक चिकन पट्टीने बांधणे शिजविणे कसे?
साहित्य:
- चिकन पट्टिका (त्वचा न करता अर्ध) - 2 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 2-4 टेस्पून. चमच्याने;
- उथळ - 2-4 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- पांढरा वाइन ¼ टक्के.;
- चिकन सूप - 1/2 वा.
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- मलई - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
एक तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइलचे ओले आणि भाजीपाला सह मिक्स करावे. चिकन पट्टिका च्या Rinsed आणि वाळलेल्या halves थोडे पीठ मध्ये चुरा, मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. तेल वर, प्रथम चिरलेला कांदा आणि मशरूम तळणे, त्यांना लसूण घालावे, त्यांना तपकिरी द्या. थोडा वेळ आम्ही फ्राईंग पॅनमधून कांदा भाजून काढतो आणि पट्टिका त्याच्या जागी ठेवतो. गोल्डन आणि तयार होईपर्यंत पट्टिका तळणे. एक तळण्याचे पॅन मध्ये ओनियन्स, मशरूम आणि लसूण परत, अजमोदा (ओवा) सह डिश शिंपडा आणि मटनाचा रस्सा आणि वाइन ओतणे, देखील मिठ आणि मिरपूड बद्दल विसरू नका तुशीम कुरुण सॉससह 5-7 मिनिट शिल्लक असताना, आम्ही स्तन एका प्लेटवर काढून टाकतो आणि सॉस क्रीमची प्रथा आहे. सॉस जाड आणि तयार मेड मांस पाणी द्या.