प्रत्येकजण, अपवाद न करता, जोमाने भाजलेले आणि पातळ पॅनकेक्स आवडते. आपण केवळ ताजे गायीचे दूधच नव्हे तर आंबलेल्या दूध, दही किंवा केफिरसह शिजवू शकता. आंबट-दुग्धोत्पादनांवरील आंब्याची उगवण केली तर पॅनकेक्स ओलसर आणि जाड आहेत. आपण कोणत्याही गोष्टीसह त्यांची सर्व्ह करू शकता: ठप्प, मध, घनरूप दूध किंवा फक्त, पिवळ्या पावडर पिण्याची आज आम्ही आपल्याला केफीरवर स्वादिष्ट पॅनकेक्स कसे शिजवावे आणि संपूर्ण कुटुंबाला कसे सांगावे ते आम्ही आपल्याला सांगेन.
दही वर चवदार आणि सॉफ्ट पॅनकेक्स साठी पाककृती
साहित्य:
- kefir - 3 आयटम;
- पीठ - 2 आयटम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
अंडी yolks पांढरा साखर सह ग्राउंड आहेत, दही एक पेला ओतणे आणि sifted मैदा मध्ये घाला. गोमांस वेगळेपणे मिठाठ्यापर्यंत हलके व्हा. उर्वरित केफर घालावे आणि नख द्या. कढईत पॅन फ्राईंग करा, मध्यम गॅस वरून ब्लेंक होईपर्यंत नेहमीच्या पद्धतीने थोडे तेल आणि तळणे पॅनकेक घाला. यानंतर त्यांना एक ब्लॉकला जोडा आणि ठप्प किंवा आंबट मलई सह सर्व्ह. हे सर्व, तयार दही वर अतिशय चवदार पॅनकेक्स!
दही वर मधुर पातळ पॅनकेक्स
साहित्य:
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- केफिर -120 मिली;
- साखर - 80 ग्रॅम;
- पाणी 75 मिली;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 3 पीसी
तयारी
साखर आणि मीठ मिसळून तिखटलेले पीठ, आणि केफिरला पाण्याने पातळ केले आणि हळूहळू पीठ ओतून, कणीक मळून घ्यावे. यानंतर, अंडी तयार करा, उबदार मेल्टेड मिक्स घाला आणि चांगले मिक्स करा. एका कढईसह कढई घालावे, तळलेले गरम भांडी पॅनमध्ये, भाजलेले तेलाचे तुकडे करून किफिरावर अत्यंत स्वादिष्ट पॅनकेक्स तळून घ्या. आता एक ढीग जोडा आणि मध किंवा ठप्प सह सर्व्ह करावे.
दही वर स्वादिष्ट कस्टर्ड पॅनकेक्स
साहित्य:
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- पाणी - 1 आयटम;
- केफिर - 250 मि.ली.
- पीठ - 1 आयटम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- सोडा - 3 ग्रॅम
तयारी
केफिर मध्ये साखर ओतणे, भाजी तेल बाहेर ओतणे, आम्ही मीठ आणि सोडा फेकणे व्यवस्थित सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे, मैदा ओतणे आणि कणीक मिक्स करावे. यानंतर, उकळत्या पाण्यात एक पातळ प्रवाह ओतणे आणि वस्तुमान पेय विशेष तळण्याचे pans मध्ये फ्राय पॅनकेक्स, थोडा dough pouring आणि समान रीतीने वितरण.
दही वर ओपनवर्क स्वादिष्ट पॅनकेक्स
साहित्य:
- केफिर - 500 मिलि;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 500 एमएल;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 2 आयटम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- सोडा - एक चिमूटभर
तयारी
अंडी मिक्सर हरा, सोडा फेकणे आणि थोडे उबदार दूध ओतणे नंतर दही घालावे, साखर आणि मीठ ओढून घ्यावे. नंतर, शिजवलेले भांडे ओतणे, मिक्स करावे आणि सर्व उर्वरित दूध काळजीपूर्वक सौम्य करणे. आम्ही दोन बाजूंमधून तळण्याचे, फॅनिंग पॅनवर नेहमीच्या पद्धतीने पॅनकेक्स शिजवा.
दही वर मधुर जाड पॅनकेक्स
साहित्य:
- कमी चरबी केफिर - 1 आयटम;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- बटर - 40 ग्रॅम;
- यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
खमीर एक गरम नसलेले चरबी केफिर मध्ये poured आहे आणि आम्ही "dissolving" साठी, उभे 20 मिनिटे सोडा या वेळी