पारंपारिक पद्धतीने, तांदूळ मधे चिकन किंवा कोकरांसोबत पिकाला शिजला जातो, परंतु ल्सट मांस दरम्यान वगळण्यात येते. मशरूम सह Lenten pilaf तयार करणे सोपे आणि सोपे आहे, करताना पौष्टिक आणि उपयुक्त. डिश इतर साहित्य विविध भाज्या, prunes आणि quinces आहेत. भात, जव, संपूर्ण-धान्य बार्ली किंवा चणे सह बदलले जाऊ शकते.
मशरूम सह जनावराचे pilaf शिजविणे कसे?
जे होस्टेस, जे मांस न मशाल सह pilaf शिजू जात होते, खात्यात काही युक्त्या घेणे आवश्यक आहे:
- Pilaf चवदार करण्यासाठी, आपण योग्य dishes निवडा पाहिजे. आदर्शतः, जर ते लोखंडी भांडे किंवा जाड तळाशी असलेले एक तळलेले तळलेले पॅन असेल.
- दमटपणासाठी तोंडाला पाणी पिण्याची चव देणे मश्रुम मटनाचा रस्सा जोडा. मध्य आशियातील देशांप्रमाणेच प्लिलममध्ये लसूण उपचार न ठेवता जाऊ शकते.
- गोठविलेल्या मशरूमचा वापर केल्यास ते वेगवेगळे तळलेले असतात, कारण त्यात जास्त द्रव असते.
- पपिका आणि हळद हे टोमॅटोची पेस्ट घालून भाताला एक सुंदर सावली घालतील.
- मसालेदार पदार्थांच्या चाहत्यांनी कुक्कुटांना लाल भात बनवण्याचा प्रयत्न करावा. ग्रूट्स केवळ देखावा आणि चव यातच नाही, तर उपयोगिता देखील आहेत लाल भात भरपूर जीवनसत्त्वे आहेत
- मशरूम सह विशेषतः मधुर Lenten pilaf melted किंवा लोणी च्या व्यतिरिक्त सह प्राप्त आहे.
- बर्याचदा धुऊन जाते तर भरीव तांदूळ प्राप्त होते.
मशरूम आणि भाज्या सह Pilaf
एक शाकाहारी पदार्थ जेवण तयार करताना, स्वयंपाक कुकर चाळे आणि मशरूम किंवा मध एगारीक्स वापरतात, कोणतीही स्वच्छ व्यावसायिकांनी उकळलेले तांदूळ वापरून सल्ला दिला. मशरूम आणि भाज्या सह चोंदलेले pilaf dieting आहेत किंवा नेहमीच्या मेनू भांडवल गुंतवणे इच्छित ज्यांना लोक योग्य आहे.
साहित्य:
- तांदूळ - 2 कप;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- हळद - 2 टीस्पून;
- मसाले;
- मीठ;
- पाणी - 2.5 कप.
तयारी
- भाज्या कापून 10 मिनीटे परतावे.
- भात स्वच्छ धुवा
- भाजी, तांदूळ, मशरूम आणि लसूण घालावे. वस्तुमान निट.
- मसाले, मीठ आणि पाणी घाला. झाकण बंद करा, उष्णता कमी करा आणि 40 मिनिटे मशालु आणि तांदळाच्या पिलापांना शिजवा.
वाळलेल्या मशरूम सह Pilaf - कृती
जर घरात नवीन विजेता नसतील, तर एक आश्चर्यकारक पर्याय सुक्या मशरूमसह पालिह असेल. एकही लोखंडी भांडे नसेल तर ते एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे शिजवलेले आहे डिशच्या कपड्यांना पकडण्यासाठी आणि त्याला आंबट प्यायला द्यावे असे सांगावे की चव अधिक मृदु मसाल्यांसारखी भुरळ घालते, जसे की ग्राउंड कोलांट्रो किंवा कोथिंबीर.
साहित्य:
- मशरूम - 40 ग्रॅम;
- तांदूळ - 220 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- पाणी - 200 मि.ली.
- मसाले, मीठ
तयारी
- 4 तास धुऊन मशरूम धुवा. पाणी न टाकता त्यांना उकडवा.
- भाज्या तळणे, तांदूळ आणि मीठ मशरूम सह जोडा.
- स्टीव फ्लॉवर अर्ध्या तास, शेवटी, मसाले घालावे.
Salted मशरूम सह Pilaf
एक उत्कृष्ट पर्याय मसालेदार मशरूम सह एक pilaf असेल. हे नेहमीच्या पद्धतीने तयार केले जाते, फक्त ताजे चॉइजिनचे कॅन्डमध्ये बदलले जाते. डिश कोणत्याही वेळी बचाव करण्यासाठी येतील, कारण अशी उत्पादने अनेकदा रेफ्रिजरेटरमध्ये स्वतःला शोधतात. डिश फायदे एक मसालेदार खारट चव असेल.
साहित्य:
- तांदूळ - 1.5 कप;
- मशरूम - 1 भांडे;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- मीठ, मसाले
तयारी
- भाज्या वाचविण्यासाठी, त्यांना मशरूम घालून पुन्हा तळणे.
- भात स्वच्छ धुवा, इतर साहित्य सह एकत्र. शिजवलेल्या 40 मिनिट शिजवून घ्यावा.
मशरूम सह pilaf च्या Plinth
केवळ चवदारच नाही तर उपयुक्त देखील मशरूमसह मोती बार्लीचे बनलेले एक चाकू उदाहरणार्थ, टोमॅटो, गोड मिरची किंवा अंडोपाँट्स यांसारख्या भाजीपालांशी हे वेगवेगळे असू शकते. पेर्लॉव्हका सर्व मसाल्यांचे आणि मशरूमची चव उत्तम प्रकारे शोषून घेते. देणार्या करण्यापूर्वी, चिरलेला herbs एक डिश शिंपडा शिफारसीय आहे
साहित्य:
- मोती बार्ली - 350 ग्रॅम;
- कांदा - 3 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- पनीर (पेपरिका, पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड, हळद) किंवा फ्लॉवरसाठी मसाल्यांचे एक पॅकेज.
तयारी
- मोती बार्ली उकळत्या पाणी काढून टाकले पाहिजे आणि फ्यूज न होण्याकरता क्र्रीप्ट मिसळले जावे.
- भाजीपाला, मशरूम आणि लसूण पीठ.
- कांदे घालावे, गाजर घालावे, 10 मिनिटे उकळवणे. लसणीला जोडणी करा आणि 2 मिनिटांनंतर उष्णता दूर करा.
- मोती बार्ली सह भाजी मिश्रण एकत्र करा, आणि पॅन वर मशरूम घालणे. ते रस देतात तोपर्यंत त्यांना शिजवून घ्यावा. खोकला सह पॅन हस्तांतरित, मसाले आणि लिंबाचा रस घाला.
- व्यवस्थित ढवळावे, कमी उष्णता असलेल्या 15 मिनीटे मशरूमसह मोती बार्लीसह पातळ पिलाहम उकळवावा.
चणा आणि मशरूम सह Pilaf
चणा आणि मशरूमसह अशा असामान्य, पण अत्यंत चवदार डिश जसे चिकन आणि मशरूमसह शिजविणे, मटन मटारचा वापर करा. मुख्य अडचण ती प्रथम थंड पाण्यात भिजवावे आणि 1.5 दिवस शिल्लक असणे आवश्यक आहे हे सत्य आहे. या वेळी एक रोगजंतू चोपळीत वाढतो, जे मटांच्या मस्त आणि चवदार बनवते.
साहित्य:
- तांदूळ - 3 कप;
- गाजर - 3 तुकडे;
- कांदा - 2 तुकडे;
- चणे - 200 ग्रॅम;
- पिलाहूंसाठी मसाले (पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड, ग्राउंड मूत्रपिंड, जिरे, काळा आणि लाल मिरची).
तयारी
- अर्ध्या रिंग मध्ये कांदा कट, carrots शेगडी. 3 मिनिटापर्यंत कढईमध्ये तळून घ्या.
- सुजलेल्या चॉको घाला आणि इतर 5 मिनीटे अन्न तळणे घाला, मसाले घालावे.
- तांदूळ धुवावे बर्याच वेळा द्रव काढून टाका आणि कफीकडे कर्कश टाका शेवटच्या वेळी मिश्रण फ्राय.
- उत्पादांवरील बोटांवर पाणी घाला आणि मिठ घाला आणि लसूण घाला. 30 मिनिटांसाठी लहान फटीवर चिकन, मशरूम, झाकण घालून तळणे.
मशरूम आणि जव च्या संपूर्ण धान्य सह Pilaf
मशरूम सह बार्ली पासून pilaf शिजू प्रयत्न करणे योग्य आहे हे स्वतंत्र डिश म्हणून वापरले जाऊ शकते, हे चिकन किंवा मास मांस अनुमत दिवसांमध्ये देखील एक चांगला साइड डिश आहे. तो नेहमी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा गोड मिरपूड जोडले आहे द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत भाजीपाला असलेल्या सॅपपॅथीमध्ये दही शिजते, त्यात सुमारे 40 मिनिटे लागतात. देणार्या करण्यापूर्वी, हिरवीगार झाडे सह decorated आहे
साहित्य:
- बार्ली - 200 ग्रॅम;
- मशरूम - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- पाणी - 0,5 एल;
- मसाले
तयारी
- ओनियन्स आणि मशरूम कट
- तेल एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ओनियन्स तळणे, त्यावर बार्ली जोडा, तसेच तळणे.
- पाणी आणि मशरूम जोडणे. द्रव बाष्पीभवन करण्यापूर्वी 40 मिनिटे स्टू.
त्या फळाचे झाड आणि मशरूम सह Pilaf
कमी उल्लेखनीय मशरूम सह दुबला pilaf आहे, ज्या पाककृती त्या फळाचे झाड च्या व्यतिरिक्त समावेश फळे बंद सोलून, कट आणि उबदार salted पाणी एक खोल कप बाकी आहे. मग ते जिरा आणि तळलेले सह तळलेले आहेत. हाताने मशरूम वाळवल्यास, ते पाणी सह poured आहेत आणि दोन तास उभे करण्याची परवानगी.
साहित्य:
- तांदूळ - 300 ग्रॅम;
- त्या फळाचे झाड - 3 तुकडे;
- कांदा - 3 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 डोके;
- zir - 1 टीस्पून;
- मसाले, मीठ
तयारी
- काप सह क्रोकेट कट आणि उबदार पाणी घाला. तो पेय, नंतर तळणे द्या.
- कांदा आणि गाजर चिरून अलग पाडणे. त्या फळाचे झाड, मसाले, मीठ घालावे.
- तांदूळ स्वच्छ धुवा, लसूण एकत्र कढईत घालून टाका. 20 मिनिटे शिजवा आणि त्यानंतर आणखी 20 मिनिट कापावे.
मशरूम आणि prunes सह Pilaf
भाज्याव्यतिरिक्त, वाळलेल्या फळे डिशमध्ये जोडली जातात, जे ते एक आश्चर्यकारक चव देतात. विशेषतः आश्चर्यकारक पोस्ट मध्ये मशरूम सह pilaf आहे, prunes समावेश अतिशय रोचक हा गरम लाल मिरचीचा मिश्रण आहे. आपण काहीतरी सोपे करायचे असल्यास, मसाल्यांची संख्या कमी करता येईल.
साहित्य:
- तांदूळ - 400 ग्रॅम;
- मशरूम - 350 ग्रॅम;
- गाजर - 3 तुकडे;
- कांदा - 2 तुकडे;
- प्रुण - 300 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- मीठ आणि मसाले
तयारी
- मोठे रिंग्स मध्ये कांदे कट, carrots शेगडी. प्रीफेटेड तेल आणि तळणेसह कढईत घाला.
- मशरूम 2 मिनीटे भाज्या सह तळणे, कट. मसाले घालावे.
- धुऊन तांदूळ जोडा. एक वर्तुळ मध्ये, लसूण आणि prunes च्या स्टिक पाकळ्या, सहामाहीत कट
- उत्पादने पाणी ओतणे. कढईत 30 मिनीटे उकळी काढा आणि मूसुंड्स बरोबर फ्लॉवर उकळा.
ओव्हन मध्ये मशरूम सह Pilaf
ओव्हनमध्ये भांडी असलेल्या मशरूमसह बेकड पुलिहा एक जॉर्जियन डिश आहे जे बरेच गाजर आणि मशरूमसह शिजवले आहे. स्वयंपाक प्रक्रिया साधारणतः मागील पाककृती प्रमाणेच असते, विशेष म्हणजे सामान्य कुकर ऐवजी ओव्हनचा उपयोग. तयार केलेले जेवण सॅलडच्या पानांवर पसरले जाऊ शकते आणि बडीशेपाने सुशोभित केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- तांदूळ - 1 काच;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- hops-suneli - 1 टेस्पून. एल.
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 1.5 कप.
तयारी
- Carrots 1-2 मिनीटे salted पाणी उकळणे.
- ओनियन्स रिंग्ज मध्ये कापा. मशरूम उकळणे आणि ओनियन्स सह एकत्र, 2 मिनीटे तळणे.
- धुतलेले तांदूळ, होप्स-सनीली जोडा. 40 मिनिटांसाठी स्टोव्हवर अर्धा कप गाजर मटनाचा तुकडा आणि उकळण्याची चव गाजर रगणे आणि दोन भागांमध्ये विभागणे.
- भांडीच्या तळाशी गाजरचा पहिला भाग, त्यानंतर मशरूम सह तांदूळ आणि वर - उर्वरित गाज.
- मशरूम आणि भाज्या सह pilaf 180 अंश 30 मिनिटे एक तापमानात ओव्हन मध्ये बेक सर्व्ह करावे.
मल्टीवार्कमध्ये मशरूमसह लेएंट्रेन फ्लॉवर
भात आणि मांसाशिवाय डिश आहार मेनूमध्ये बसत असेल कारण त्यात अतिरिक्त चरबी नाही. एक मल्टीइवार्क मशरूमसह Pilaf एक प्रकाश डिनर, एक सणाच्या जेवण किंवा गरम एक एक अलंकार म्हणून तयार केले जाऊ शकते. आपण केसमध्ये आधुनिक घरगुती उपकरणे आणल्यास, स्वयंपाक वेळ कमी केला जाईल आणि कोणत्याही अतिरिक्त प्रयत्नाशिवाय तांदूळ ठिसूळ होईल.
साहित्य:
- तांदूळ - 1.5 कप;
- carrots आणि ओनियन्स - 2 पीसी .;
- मशरूम - 150 ग्रॅम;
- पाणी - 3 कप;
- मीठ, पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड, कोथिंबीर आणि केशर
तयारी
- तेलात गाजर व कांदा तळणे. मशरूम जोडा आणि एकत्र 10 मिनिटे पास.
- भात स्वच्छ धुवा
- वाडगा मध्ये, मशरूम आणि तळणे, तांदूळ आणि मसाल्या घाला.
- 1.5 सें.मी.साठी कर्कश झाकण्यासाठी पाणी घाला. "चाळ" किंवा "क्वलन होणारा" कार्यक्रम निवडा आणि वेळ - 40 मिनिटे.