नवशिक्यासाठीही एक मजेदार चिकन स्तन सूप तयार केले जाऊ शकते. चिकन मटनाचा रस्सा, कोणत्याही घटक सुसंवादीपणा फिट आणि तिच्या आधारावर प्रथम अभ्यासक्रमांसाठी पाककृतींची श्रेणी अविश्वसनीयपणे विस्तृत आहे - साधा मुलांमधील आणि आहारातील मेनूमधून अवात पाककृतींची कामे करण्यासाठी
मशरूम सह चिकन स्तन पासून सूप-पुरी साठी कृती
साहित्य:
- चिकन स्तन - 500 ग्रॅम;
- मशरूम पांढरा (वाळलेल्या) - 50 ग्रॅम;
- मलई (20% च्या चरबी सामग्री) - अर्धा शतक;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 2 तुकडे;
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बडीशेप - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
शिजवलेले पर्यंत स्तन एक सोललेली संपूर्ण बल्ब आणि carrots सह salted पाणी उकडलेले आहे मटनाचा रस्सा फिल्टर केल्यानंतर (एक लिटर बद्दल असावी), आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये मांस कट
दरम्यान, मशरूम उकळत्या पाण्यात 10 मिनिटे शिजवले आणि ते उकळत्या पाण्यात (1/2 एल) असलेल्या सॉस टेपमध्ये फेकले गेले. आम्ही 15 मिनिटे शिजवावे, मग आम्ही ते एका चाळणीत फेकतो, ते थंड होऊ देऊन पट्ट्यामध्ये कापा. मशरूम मटनाचा रस्सा देखील फिल्टर आहे.
उर्वरित कांदे बारीक चिरून आणि बदामांदरम्यान तळलेले आहेत जेणेकरून पारदर्शी नसेल. पीठ घालून दोन मिनिटे द्या. आम्ही तळल्या जाणार्या फ्लेण पॅनला एक ब्लेंडरमध्ये हलवतो, काही चिकन मटनाचा रस्सा ओततो आणि समृद्धीसाठी ते क्रश करतो. परिणामी सॉस मटनाचा रस्सा, मलई आणि रस्सासह मिसळला जातो. सोलिम, मिरी धीमा अग्नीवर काही मिनिटे ढवळून पहा.
प्लेट्सवर चिकन वरून आम्ही सूप-पुचे ओततो, वरुन आम्ही चिकन, मशरूम आणि काही toasts पसरतो. चिरलेला herbs सह शिंपडा
चिकन स्तन सह भाजी सूप
साहित्य:
- कोबी रंग - 1 डोके;
- चिकन स्तन - 1 तुकडा;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
बल्ब पूर्णपणे उकळत्या पाण्याने भरुन स्वच्छ करा. पुढे, आम्ही पातळ पट्ट्यामध्ये चिकन पट्टिका कट पाठवतो. गाजर पातळ काप मध्ये कापून आहेत, लोणी मध्ये तळलेले आणि सूप मध्ये फेकून. नंतर आपण बटाट्याचे तुकडे ठेवले, कमी गॅस वर 10 मिनिटे शिजू द्या. नंतर लहान inflorescences मध्ये कोबी कट जोडा. बेक पिक सह Solim, मिरपूड, हंगाम आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवावे. लावृष्का बंद केल्यावर पॅनवरून पकडले जाते आणि ताज्या झाडे सह सूप शिंपडा.
चिकन स्तन सह चीज क्रीम सूप
साहित्य:
- चिकन स्तन - 400 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट - 80 ग्रॅम
- लीक - 100 ग्रॅम;
- Gorgonzola चीज - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मलई (चरबी सामग्री 35%) - 2.5 सेंट.
- मटनाचा रस्सा चिकन - 1 आयटम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- PEAR "परिषद" - 1 पीसी.;
- मिरपूड गुलाबी वाटाणे - 20 पीसी .;
- पुदीना - 4 शाखा;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
स्तन तयार होईपर्यंत खार्या पाण्याने उकडलेले आहे, ते थंड होऊ द्या आणि लहान चौकोनी तुकडे आणि मटनाचा रस्सा फिल्टर करा. एक खोल तळण्याचे पॅनमध्ये, क्रीम आणि ऑलिव्ह ऑईलमध्ये एकाच वेळी, दोन मिनिटे एक बारीक चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ तळणे. नंतर चिकन आणि कांदा रिंग जोडा. सोनेरी होईपर्यंत तळणे, मटनाचा रस्सा ओतणे, कमीत कमी आग स्क्रू आणि सुमारे 5 मिनिटे शिजवावे एक उकळणे सूप आणण्यासाठी ढवळत, मलई, घालावे. किसलेले चीज (100 ग्रॅम), मीठ घालावे. कूक, ते जाड होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे. मार्ग येणे विसरू नका
सज्ज सूप थोडीशी थंड होण्यासाठी आणि सौम्य, मखमळीचा सुसंगतता होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये पीसण्याची अनुमती दिली जाते. PEAR उरलेले चीज जसे, फळाची साल आणि बिया पासून सोललेली आणि बारीक चिरलेला आहे स्तन पासून चिकन मलई सूप plates वर poured आणि pears, चीज, peppercorns आणि पुदीना पाने सह decorated आहे
स्मोक्ड चिकन स्तन सह वाटाणे सूप
साहित्य:
- स्मोक्ड स्तन - 1 पीसी.;
- स्वादुपिंड - 200 ग्रॅम;
- मटार (कोरडा) - 1,5 आयटम;
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 1 तुकडा;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (देठ) - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस smoked - 50 ग्रॅम;
- वडी - 150 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
मटार पूर्वी उबदार पाण्यात भिजवून, कमीत कमी 2 तास, पाणी काढून टाकल्यानंतर. सालो आणि स्तन मोठे चौकोनी तुकडे करून उकळत्या पाण्यात फेकून द्या. 20 मिनीटे मटनाचा रस्सा (2 लीटर) शिजू द्यावे, ठराविक काळानंतर फेस बंद.
दरम्यान, पातळ पट्ट्यामध्ये, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कापून, आणि ब्रेड - लहान चौकोनी तुकडे मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस फॅन मध्ये बेकन जेव्हा त्याने क्रंच केले - आम्ही बाहेर काढतो, आणि बुडलेल्या चरबी व लोणीवर आपण टोस्ट करतो.
स्मोक्ड कोंबडीचा स्त्राव तयार होणारा मटार सूप प्लेट्सवर ओतला जातो आणि क्रॉउटन्स आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह सर्व्ह करावे