पिल्ले चीज असलेल्या जाड, हार्दिक, चविष्ट आणि पौष्टिक मशरूम सूप म्हणजे उपवास आणि आध्यात्मिक हेतू पासून शाकाहारीसाठी उत्कृष्ट कल्पना.
आम्ही पिवळ्या अंडयातील पिशव्या सह विविध मशरूम सूप्स तयार कसे सांगू.
नैसर्गिक परिस्थितीत मशरूम वाढणे सहजपणे त्यांच्या शरीरात एकत्रित होऊ शकते, ज्यामध्ये पर्यावरणातून अतिशय हानिकारक पदार्थांचा समावेश आहे. त्यामुळे अर्थातच, कृत्रिमरित्या घेतले (पांढरे, पांढरे चमकदार मद्य, शंकू मशरूम) मशरूम वापरणे चांगले आहे - किमान आपण अशा उत्पादन सुरक्षेची खात्री असू शकते आपण, अर्थातच, नैसर्गिक परिस्थितीत वाढणार्या मशरूमचा वापर करू शकता परंतु या बाबतीत आपण किमान बुरशी समजून घेणे आणि वाढीच्या ठिकाणाचे सामान्य पर्यावरणाची खात्री करून घेणे आवश्यक आहे.
पिवळ्या अंडयातील बलक सह मशरूम सूप साठी कृती
साहित्य:
- ताजे मशरूम - सुमारे 200-300 ग्रॅम;
- बटाटे - 2-4 तुकडे;
- कांदा - 1-2 पीसी .;
- मसाले कोरडे ग्राउंड;
- गाजर - 1 तुकडा;
- तांदूळ - 1-3 सें. चमच्याने;
- गोड्या हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत;
- लसूण - 1-3 लवंगा;
- पायर्या साठी थोडे तेल;
- चीज कठीण आहे - सुमारे 150 ग्रॅम;
- आंबट मलई
तयारी
मशरूम आणि कांदे बारीक चिरून घ्यावे आणि तळल्या जाणार्या तेलात तेल भरुन मसाल्याच्या मिश्रणासह आम्ही सुमारे 12 ते 15 मिनिटांपेक्षा कमी उष्णता शिंपडत असतो, एक स्टेथुलासह ढवळत होतो.
सोलून काढलेले बटाटे, गाजर, छोटी वाळकंट (चाकू आणि नितळ) आणि धुतलेले तांदूळ एका भांड्यामध्ये 1-5-2 लिटर थंड पाण्यात घाला आणि शिजवणे. उकळताना उष्णता कमी करुन सुमारे 15-20 मिनीटे आवाज द्या.
कांदा-मशरूम सॉस सूपमध्ये जोडा आणि इतर 5-8 मिनिटे एकत्र उकळून घ्या. प्लेट्स किंवा सूप कपवर तयार होणारे गरम गरम सूप, चीजाने भरपूर प्रमाणात शिडकावा, 5 मिनिटे वाट पहा. आपण तयार केलेल्या चीज वापरू शकता, त्यासाठी, तो फार बारीक कापून टाका आणि ते सूप किंवा फ्रीज मध्ये फ्रीझ मध्ये जोडा आणि खवणी वर शेगडी. चिरलेला वनस्पती आणि लसूण सह शिंपडा. आंबट मलई स्वतंत्रपणे चालला आहे.
मलई चीज सह मशरूम सूप बनविण्यासाठी, फक्त प्रमाण (वर दिलेले कृती पहा), कमी पाणी सह आहे, बदलू. चीज लावण्यापूर्वी थोडीशी सूप थंड करून ते ब्लेंडरमध्ये इच्छित सुसंगतता आणते. नंतर प्लेट्स वर ओतणे आणि किसलेले किंवा बारीक चिरलेली चीज, तसेच आंबट मलई आणि लसूण सह हिरव्या भाज्या घालावे.
तसेच अशा सूप तयार करण्यासाठी, फक्त ओनियन्स ओनियन आणि कोरड्या मशरूमचे आलेले ओव्हन-मशरूम passerzhki ऐवजी पुरीचा वापर केला जाऊ शकतो. आम्ही ते टोमॅटो आणि चाळलेल्या इच्छित रकमेत 15 मिनिटे सूपमध्ये घालतो - ते सूपच्या संपृक्ततेवर आणि मशरूमच्या घटकांच्या चवच्या तीव्रतेवर अवलंबून असते, म्हणजेच सूप एक विशिष्ट चव आणि सुगंध प्राप्त करणे. बनवलेले (किंवा सामान्य किसलेले कठीण) चीज वर दिलेल्या कृतीप्रमाणे तयार केलेल्या गरम सूपमध्ये देखील जोडली जातात.
आपण मशरूम सूप आणि पिवळा पनीर सह वाळलेल्या मशरूम करू शकता, या साठी, मशरूम स्वयंपाक करण्यापूर्वी एक तास थंड पाण्यात भिजवून पाहिजे.
गोड केलेले चीज सह वाळलेल्या मशरूम पासून मशरूम सूप
साहित्य:
- सुक्या मशरूम - 100-150 ग्राम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बटाटे - 3-4 तुकडे;
- चीज फ्यूज किंवा हार्ड - सुमारे 150 ग्रॅम;
- मसाले कोरडे ग्राउंड;
- गोड्या हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत;
- लसूण;
- आंबट मलई
तयारी
सुस्त मशरूम किमान एक तास भिजवून, आणि चांगले - रात्री. आम्ही पुनर्रचित मशरूम स्वच्छ धुवा, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पाणी ओतणे आणि कपात बटाटे आणि carrots सह तयार होईपर्यंत शिजवावे.
हार्ड किसलेले चीज, किंवा पिवळा पनीर, बारीक चिरून किंवा फ्रोजन आणि किसलेले चिरून, प्लेट्समध्ये जोडा.
मल्टीइवार्कमध्ये पिवळालेल्या पनीरसह मशरूम सूप तयार करण्यासाठी, बुकमार्क्सच्या ऑर्डरचे निरीक्षण केल्यावर वर दिलेल्या प्रमाणात वापरा. विशिष्ट डिव्हाइससाठी सूचनांचे अनुसरण करून वेळ आणि मोड निवडण्यात आले आहेत.