सुरुवातीला असे दिसून येते की, आळशी गृहिणीसाठी खालील पाककृती ज्यास साफसफाईची आवश्यकता नसते. खरं तर, चेरी फॅममधील जाम सोललेली फूड्सच्या तुलनेत चवदार आणि चिकट बनते, आणि बर्याचांसाठी ते एक योग्य उपचार आहे, जे खाणे एक मनोरंजक प्रक्रियेत रुपांतर होते.
चेरी मनुका पासून ठप्प कसा बनवायचा?
चेरी मनुका सरळ पाककृती आणि सरळ शिफारसींमधून जाम पकडू मदत, जे अंमलबजावणी बिलेट च्या सर्व मापदंडांसाठी आदर्श मिळविण्यासाठी प्रतिज्ञा होईल.
- पाककला जॅमसाठी, आपण सर्व प्रकारचे चेरी प्लम आणि नुकसान आणि डेंगर्सशिवाय अतिशय वेगाने उदभवणार्या गुणवत्तेची फळे वापरू शकता.
- निवडलेल्या नमुने धुऊन वाळवले जातात आणि इच्छित असल्यास, अनेक ठिकाणी सुईने फूटलेल्या किंवा एकाग्रता राखण्यासाठी फांदीसह फिकट होते.
- तयार बेरी फळ साखर सरबत सह poured आहे आणि, कृती त्यानुसार, त्वरित किंवा संसेचन आणि थंड झाल्यावर शिजवलेले आहे.
- एक मनुका पासून ठप्प तयार करणे अनेक पायऱ्यांमध्ये विभागले जाऊ शकते, बिलेट च्या brewing आणि थंड समावेश, ज्यामुळे फळे एकाग्रता आणि साखरेची पारदर्शकता राखण्यासाठी.
- तयार झाल्यावर, गरम पदार्थ टाळतांना निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये सील केले जाते आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत वरची बाजू खाली लपविले जाते.
एक दगड सह पिवळा मनुका पासून जॅम
देखावा मध्ये सनी, मधुर आणि आश्चर्याची गोष्ट स्वादिष्ट हाडे सह चेरी मनुका पिवळा पासून ठप्प शकता. स्वयंपाक आणि ओतप्रचरण चक्रांची संख्या वाढवून किंवा इच्छित पोत मिळवण्यापर्यंत मिठाच्या शेवटच्या उकळत्या दरम्यान उष्णता उपचारांच्या वेळेची लांबी वाढवून कामाची गती वाढते आणि ते अधिक संतृप्त केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- पिवळा मनुका - 1 किलो;
- पाणी - 0,5 एल;
- दाणेदार साखर - 1.2 किलो.
तयारी
- तयार केलेले मनु म्हणजे 75 डिग्रीच्या तापमानात पाणी आणि गॅससह भरा.
- थंड पाण्याने कंटेनर मध्ये थोडा वेळ फळ हस्तांतरण, एक चाळणी मध्ये ओतणे
- Blanched berries आणि साखर सरबत brewed ज्या पाणी पासून, ठप्प पाककला किलकिले मध्ये त्यांना एक चेरी मनुका ओतणे, थंड ते सोडा
- एक उकडलेले वस्तुमान उष्णता काढा, मग पुन्हा थंड करा.
- उष्ण चकत्या जांभळ्यामध्ये 15 मिनिटांच्या खड्ड्यांसह पांढरे प्लमपासून शेवटचे गरम उकडलेले ठप्प लावून गरम करणे आणि कूलिंगचे दोन वेळा पुनरावृत्ती करा.
लाल चेरी प्लम पासून जॅम
लाल चवदार मनुका कमी चवदार आणि भरलेला नाही. फळे मध्ये मूळचा खारट वैशिष्ट्य, बिलेट च्या अति गोडवा काढून टाकते बेरी भरणे पेक्षा अधिक द्रव घटक मिळविण्याची इच्छा असल्यास, आपण साखरेचे पाककला असताना पाकचे प्रमाण वाढवू शकता.
साहित्य:
- लाल मनुका - 1 किलो;
- पाणी 100 मि.ली.
- दाणेदार साखर - 1 किलो.
तयारी
- जाम पाककला कंटेनर मध्ये पाणी गरम करा, हळूहळू साखर ओतणे, ढवळत, एक मिनिट उकळणे
- परिणामी सिरप मध्ये, तयार berries तयार, उकळणे पुन्हा सामग्री, 5 मिनिटे उकळणे द्या, थंड होईपर्यंत सोडा.
- उकळत्या व शीतकरणाची आणखी दोनदा पुन्हा करा.
- शेवटचा उकरा 15 मिनिटापर्यंत लांब असतो, लाल मनुकातील गरम ठप्प, निर्जंतुकीकरण केलेल्या कंटेनरमध्ये दगडांनी चिकटलेली असतात.
चेरी मनुका सह फळांपासून तयार केलेले पेय पासून जॅम - कृती
खालील कृती गोडपणाला पाणी घालणे टाळेल. या प्रकरणात ओलाव्याचा अतिरिक्त स्रोत म्हणून भाजी मज्जा आहे, ज्यामुळे चेरी मनुकातील जाम हिवाळासाठी तयार केला जाईल. भाजीपालाचे मांस त्याच्या उत्कृष्ट स्वरुपाचे स्वाद घेण्यास तटस्थ अशाच प्रकारे तयार केले जाते आणि, रस आणि सिरप मध्ये भिजलेले हे जाळींसाठी एक आदर्श साथी आहे.
साहित्य:
- चेरी मनुका - 1 किलो;
- zucchini - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 2 किलो
तयारी
- त्वचा न बनता चेरी मनुका आणि डूस्ड स्क्वॅश आणि बियाणे सह आतील लगदा साखर मिसळून आणि रस वेगळे करण्यासाठी रात्रभर सोडले आहे.
- प्रत्येक वेळी वस्तुमान थंड होण्यासाठी, 10 मिनिटांसाठी पदार्थ टाळण्यासाठी 3 वेळा शिजवा.
- गेल्या गरम वेळी, इच्छित घनतेसाठी सफाईदारपणा शिजवा.
- ते निर्जंतुकीकरण केळी, कॉर्क, ओघ यासह झुचिनी आणि चेरी प्लमपासून गरम ठप्प फैलावतात.
संत्रा सह एक मनुका पासून जॅम - कृती
संत्रा असलेल्या मनुकातील सुगन्दी व नितांत जाम चहाच्या कपवर चहाच्या तुकड्यांना चव देतो आणि आपल्याला गरम उन्हाळ्याच्या हिवाळ्यात आठवण करुन देतो. आपण फक्त लिंबूवर्गीय रसानेच गोड बनवू शकता किंवा फळाची आणि कळकळीबरोबर संपूर्ण फळ वापरून नंतरचे बाबतीत, नारिंग पूर्णपणे धुऊन जाते, उकळत्या पाण्यात 2-3 मिनीटे आणि खड्डयांतून काढून टाकतात.
साहित्य:
- मनुका 1.5 किलो;
- संत्रा - 0.5 किलो;
- दाणेदार साखर - 1,5 किलो
तयारी
- संत्रा रस निचरा केला, साखर मिसळून, एक उकळणे करण्यासाठी warmed आणि परिणामी संत्रा सिरप तयार मनुका मध्ये लोड.
- थंड आणि ओतणे केल्यानंतर, स्टोव्ह वर कंटेनर ठेवा, थंड 5 मिनिटे, सामग्री उकळणे.
- स्वयंपाक आणि शीतलीकरण चक्र दोनदा पुन्हा करा.
- गरम निर्जंतुकीकरण कंटेनर, कॉर्क, ओघ बाजूने चेरी मनुका एक मजेदार ठप्प पसरला.
चेरी मनुका पासून जॅम "Pyatiminutka"
चेरी प्लमपासून जॅम "प्यतिमिन्तुका" ताजे बेरीच्या चव आणि व्हिटॅमिन आर्सेनलचा मोठा भाग जपून ठेवत नाही. या प्रकरणात पारदर्शी चवदार सिरप संपूर्ण फळ पूरक होईल, जे प्रौढ आणि मुले खाणे हरकत नाही रेसिपीच्या अंमलबजावणीसाठी पांढर्या किंवा लाल मनुका सारखेच योग्य आहे.
साहित्य:
- चेरी मनुका - 1 किलो;
- पाणी - 1 ग्लास;
- दाणेदार साखर - 1 किलो.
तयारी
- पाणी आणि साखर पासून, सरबत शिजवलेले आहे, ते थंड करण्यासाठी बाकी, त्यांना अनेक ठिकाणी टोकदार तयार berries मध्ये poured आहेत.
- शेगडीवर झाकण ठेवून उकळी काढावी, कमीत कमी उष्णता कमी करा.
- 5 मिनिटांसाठी खड्ड्यांसह चेरी प्लमपासून तुम जाम, कॅन्स, कॉर्क, ओघ वर ओतणे.
चेरी मनुका पासून जाड ठप्प शिजविणे कसे?
जाड बिलेटचे प्रेमी खालील रेसिपी. साधी आणि परवडणारी शिफारसी करणे, जिलेटिनसह चेरी मनुकामधून जाळे जोडणे शक्य होईल, जे गोडवाचे इच्छित पोत प्रदान करेल. संतृप्त बॅर्री सिरप एक आकर्षक पाचक जेली बनतील, ज्यामध्ये रसदार उभ्या चवीचे मोहक होतील.
साहित्य:
- चेरी मनुका - 1 किलो;
- जिलेटिन - 30 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 400 ग्रॅम.
तयारी
- बर्याचदा तयार केलेल्या प्लममध्ये अनेकदा काचांबरोबर चोळत गेले होते, एका सॉसपैन्नाच्या थरांवर स्टेक केलेले होते, जिलेटिनसह मिसळून साखरेसह शिंपडले
- रस वेगळे करण्याआधी एक दिवसासाठी पूर्ववत ठेवा, नंतर तो स्टोववर ठेवा आणि कमी उष्णतेच्या एका उकळून ते गरम करा.
- ताबडतोब चेरी प्लमपासून जेली जाम घालणे जेणेकरून निर्जंतुकीकरण केळी, कॉर्क, ओघ
सरबत सह चेरी मनुका पासून जॅम
विशेषतः स्वादिष्ट साखरेच्या हाडेसह चेरी प्लममधून जाम असेल, यामध्ये व्हिनिलाच्या चाळण्यासह शिजवलेला असेल जो गोडवा एक अविस्मरणीय सुगंध आणि असामान्य चव देईल. प्रीफॉर्म तयार करण्यासाठी, पिकलेले, मांसल फळे निवडणे श्रेयस्कर आहे आणि, खूप आळशी होऊ नका आणि प्रत्येकाने दोन्ही बाजूंच्या कांबीला फोडणी द्या.
साहित्य:
- चेरी मनुका - 1 किलो;
- पाणी - 600 मिली;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पॉड - 1 पीसी .;
- दाणेदार साखर - 1.4 किलो.
तयारी
- तयार केलेले चेरी मनुका हे पाण्यात बुडविले जाते, ते 80 अंशांपर्यंत गरम केले जाते, त्यानंतर ते बर्फांच्या कंटेनरमध्ये बुडविले जाते.
- उकळलेल्या बोरांची, आणि साखर, ब्रीव्ह साखर सिरप नंतर निवडले पाणी पासून, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडणे आणि 5 मिनिटे एक वस्तुमान उकळत्या पासून.
- 4 तास चेरी मनुका सह सिरप भरा, ज्यानंतर ते 15 मिनिटे खूप उष्णता मध्ये उकडलेले आहे.
- कलम, कलम वर गरम ठप्प बाहेर घालणे
साखर नसलेले एक मनुका पासून जॅम
हिवाळा साठी हाडांस सह चेरी plums पासून ठप्प जोडण्यासाठी साखर व्यतिरिक्त नाही असू शकते या कारणासाठी, योग्य प्रकारे योग्य फळे उपयुक्त आहेत, ज्या पूर्णपणे स्वच्छ केल्या पाहिजेत, अनेकदा कांटासह परिमितीच्या भोवताली छिद्रे पाडली पाहिजे आणि जाम भाजीपाल्यामध्ये 3-4 तास शिल्लक राहिली. आपण एक जाड तळाशी असलेल्या सॉसपेंशनमध्ये वर्कपीस बनवू शकता, कमीतकमी आग लावण्यास किंवा पाण्यात आंघोळीमध्ये वस्तुमान उकळण्यासाठी वापरू शकता.
साहित्य:
- चेरी मनुका - 2 किलो;
- मध - चवीनुसार.
तयारी
- तयार केलेले चेरी मनुका एक जॅम-कुकिंगच्या बरणीमध्ये ठेवले जाते, जे खोलीच्या परिस्थितीनुसार 3-5 तास ठेवले जाते, त्यानंतर 30 मिनिटे ते लहान उष्णता किंवा पाण्यात अंघोळीत दाबले जाते.
- स्वयंपाक प्रक्रियेच्या समाप्तीपूर्वी 5 मिनिटे आधी, आपण मध चाखण्यासाठी चवदारता गोड करणे शकता
- बँका, कॉर्क वर गरम वस्तुमान घालून थंड होई
- थंड मध्ये अशा रिक्त साठवा
मल्टीइव्हर मध्ये चेरी मनुका पासून जॅम
विशेषत: साधे आणि जलद, अतिरिक्त काम न करता multivarquet मध्ये हाडांस सह चेरी plums पासून तयार आहे. उपकरण वाड्याच्या सामुग्रीचे मऊ उष्णता सुनिश्चित करेल, ज्यामध्ये साखर वेळेत विरघळते आणि उभ्या अखंड राहतात आणि एकाच वेळी स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेदरम्यान तयार झालेल्या सिरपच्या गुणवत्तेची भेदक पध्दत.
साहित्य:
- चेरी मनुका - 1 किलो;
- पाणी 50 मि.ली.
- दाणेदार साखर - 800 ग्रॅम
तयारी
- उपकरणांच्या वाडग्यात पाणी घालून, चेरी मनुका आणि साखर घाला.
- दोन प्रकारे एक सभ्यता तयार करा: 20 मिनिटांत गोडपणा उकळवा, थंड होईपर्यंत वस्तुमान सोडा आणि नंतर स्वयंपाक पुन्हा करा.
- बँका, कॉर्क, ओघ वर ठप्प क्रमानुसार लावा.
ब्रेड मेकर मध्ये चेरी मनुका
विशेष राजाने युक्त ब्रेड मेकर मध्ये शिजवणे मनुकापासून अंबर चेरी सोयीस्कर आहे. या तयारीसह, फळांची अखंडता आणि सिरपची पारदर्शकता सुरक्षित ठेवली जाते, जी वांछित म्हणून जाड केली जाऊ शकते, यंत्राच्या कामाच्या शेवटी बेस घटकांची संख्या दर्शविण्याकरीता, गॅलन शुभकाचे अर्धे पॅकेट.
साहित्य:
- मनुका - 600 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 400 ग्रॅम.
तयारी
- यंत्राच्या डाव्या मध्ये पूर्व तयार berries ठेवते, साखर सह झोपणे.
- प्रोग्राम "जॅम" समाविष्ट करा आणि निवडलेल्या मोडच्या समाप्तीची प्रतीक्षा करा.
- हॉट जंतुनाशक jars, कॉर्क, ओघ वर एक पदार्थ टाळण्याची व्यय