मिरची भाजी आणि भात सह चोंदलेले, तो आश्चर्यकारकपणे चवदार बाहेर वळते, श्रीमंत आणि उत्तमपणे कोणत्याही टेबल पूरक हे डिनर किंवा दुपारच्या जेवणासाठी तयार केले जाऊ शकते, आणि हिवाळा शिजवावा कोल्ड शरद ऋतूतील आणि हिवाळा दिवस हे एका काचेच्या कंटेनरवर झाकण ठेवून एक उभ्या उन्हाचे सुगंध वाटत असल्यास विशेषतः छान होईल. भात आणि भाज्या सह चोंदलेले मिरचीदेखील दुबळा मेनूमध्ये एक उत्कृष्ट वाढ होईल .
हिवाळासाठी भाज्या आणि तांदळासह भरलेल्या मिरचीसाठी आम्ही रेसिपीच्या विविधतेची शिफारस करतो, तसेच क्लासिक ते ओव्हनमध्ये किंवा स्टोववर, मल्टीक्रूअरमध्ये स्वयंपाक करीत असतो.
हिवाळ्यासाठी भाज्या, मशरूम आणि तांदूळ सह मिरचीची कशी शिजवायची?
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरपूड (मध्यम आकाराचे) - 2 किलो;
- गाजर - 1,1 किलो;
- कांदा बल्ब - 9 20 ग्रॅम;
- ताज्या मशरूम - 720 ग्रॅम;
- तांदूळ धान्ये - 9 0 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप (हिरव्या भाज्या) - चवीनुसार;
- अजमोदा (ओवा) (रूट) - 60 ग्रॅम;
- भाजी तेल शुद्ध - 240 मिली;
- मीठ, आयोडिनयुक्त नाही;
- टोमॅटो पेस्ट - 120 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी;
- वाळू साखर - 15 ग्रॅम;
- मिरचीचा सुवासिक आणि काळा (वाटाणा) - 2-3 पीसी .;
- व्हिनेगर 9% - 10 मि.ली.
तयारी
सुरुवातीला, मिरची स्वच्छ धुवा आणि बियाण्यांमधे असलेल्या पेडंकेल्स लावतात. आम्ही उकळत्या पाण्यात कंटेनर मध्ये फळे लोड आणि सुमारे पाच मिनिटे त्यांना रंगछटा, ज्यानंतर आम्ही एक डिश बाहेर काढणे आणि थंड तो सोडा आम्ही पाण्यात मिसळून एक सॉसपैशन पाणी सोडतो, तरीही त्याची गरज लागते.
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे किंवा एक खोल तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही सुगंध न तेल ओतणे, एक किसलेले गाजर आणि रूट अजमोदा (ओवा), एक पातळ तळाशी एक खवणी किंवा ग्राउंड वर किसलेले आणि वेळोवेळी ढवळत सह पंधरा मिनिटे भाज्या वस्तु तळणे घालणे. या वेळी, आम्ही स्वच्छ आणि बारीक तुकडे बल्ब लावून आणि भाज्या त्यांना बाहेर घालणे आणखी पाच मिनिटे भिजवावे, ज्यानंतर आम्ही एका वाडग्यात भाज्यांचे एक दोन चमचे ठेवले आणि पॅनमध्ये धुतलेले भात, पूर्व शिजवलेले आणि बारीक मशरूम, बारीक हिरव्या भाज्या घाला. आम्ही एका सेंटीमीटरद्वारे सामग्री कव्हर करण्यासाठी पाण्यात ओततो, कंटेनरला झाकणाने झाकून वीस मिनिटे भरत असलेल्या मिरची तयार करतो.
त्याच वेळी, आम्ही workpiece साठी भरा तयार. टोमॅटोची पेस्ट घालून एक सॉसपिन किंवा सॉसपॅप एक लिटर पाण्यात घाला आणि तळलेले भाज्या शिजवा. उकळत्या झाल्यानंतर पाच मिनिटे मिठ, साखर, टेबल व्हिनेगर, दोन प्रकारचे मिरपूड आणि उकळी काढा.
आम्ही मिरचीची भरलेली भांडी भरूतो, त्यांना जार्यांसह भरतो, त्यांना टोमॅटो सॉससह भरा, झाकण असलेल्या कंटेनर झाकून आणि उकळत्या पाण्यात निर्जंतुकीकरणावर ठेवतो: वीस ते सहा लिटर, आणि चाळीस मिनिटे एक लिटर.
बल्गेरियन मिरची भाजी आणि तांदूळ सह चोंदलेले - एक multivariate मध्ये कृती
साहित्य:
- मिरपूड मिसळ मिसळणे (मोठ्या) - 8 पीसी.
- गाजर - 145 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 9 5 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 145 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- तांदूळ धान्ये - 9 5 ग्रॅम;
- चव न भाजी तेल;
- अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप (वनस्पती);
- दगडांचे मीठ आणि आयोडीन आणि मिरपूड नाही;
भरण्यासाठी:
- ताजे टोमॅटो - 320 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची मध्यम आकार - 1 तुकडा;
- कांदा बल्ब - 145 ग्रॅम;
- पाकळ्या लसूण - 1 पीसी.
- वाळू साखर;
- गरम पाणी - 245 एमएल;
- मीठ, साखर आणि मिरपूड
तयारी
भरत असलेल्यासाठी तांदूळ उकळत आहे आणि कुटलेले गाजर व बल्ब आम्ही भाज्या वरून सुगंध न मऊ पर्यंत पोहचतो. आता कांदे, उकडलेले तांदूळ आणि ताजे टोमटे घालून मिक्स करावे, लसूण, मीठ, मिरपूड आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या घालून मिक्स करावे.
बल्गेरियन peppers स्वच्छ धुवा, पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट आणि बियाणे बॉक्स आराम, आणि नंतर भाज्या आणि तांदूळ एक तयार वस्तुमान त्यांना भरा. आम्ही वेलचीच्या मल्टिकास्टमध्ये वर्कस्पेसेस लावून भरला. बटाटिक मिरची, कांदा आणि लसूण पाकळलेल्या टोमॅटोचे ब्लेंडरमध्ये ग्राउंड होते किंवा मांस बारीक चिरून बारीक चिरून. आम्ही मोठ्या प्रमाणात मिरपूड टाकतो, चवीला साखर घालतो आणि मल्टीव्हारका ते मिरचीमध्ये घाला. प्रदर्शनावर "बेकिंग" मोड निवडा आणि साठ मिनिटे तयार करा. अशा भांड्यात स्टोव्हवर किंवा ओव्हनमध्ये सॉट पॅनमध्ये तयार करता येतो. त्यासाठी आम्ही एक वाडगा मध्ये peppers ठेवले, सॉस घालावे, आणि मऊ होईपर्यंत ढवळणारा अंतर्गत बसू द्या. ओव्हनमध्ये, भाज्या आणि तांदूळांसहित चवलेले एक मस्त मिरची चाळीस मिनिटे 180 अंशांच्या तापमानावर तयार होईल.