चेरी मनुका आश्चर्यकारकपणे सुवासिक आणि चवदार आहे. अशा सफाईदारपणामुळे पाई भरण्यास योग्य आहे. आज आम्ही तुम्हाला चेरी मनुका पासून ठप्प कसे जायचे आणि हिवाळा उन्हाळ्यात एक तुकडा तयार कसे सांगू.
मनुका पासून जॅम
साहित्य:
- पिवळा मनुका - 1 किलो;
- पाणी - 5 आयटम;
- साखर 750 ग्राम
तयारी
तर, आम्ही योग्य फळे घेतो, काळजीपूर्वक त्यांना धुवा आणि, आवश्यक असल्यास, कुजलेल्या आणि crumpled ठिकाणी कट. नंतर हलक्या दगड काढून टाका आणि एक खोल पॅन करण्यासाठी चेरी मनुका घालावे नंतर, पाण्यात ओतणे आणि मऊ पडणे पर्यंत लहान फायर वर 15 मिनिटे उकळणे. त्यानंतर, मऊ फॉर्म्स लहान आकारात एका चाळणीत हलवा आणि एक चमचा वापरून गुळगुळीत करा. परिणामी लगदा वजन करणे आणि त्याच एन्मेंल्ड वॉटर भांडी मध्ये हस्तांतरित करणे आवश्यक आहे. आता साखर घालून झोपणे जा आणि नीट मिक्स करावे आणि पिक येईपर्यंत वस्तुमान उकडवा. ज्वलन थांबविण्यासाठी कधीकधी नीट ढवळून घ्यावे हे विसरू नका. लक्षात ठेवा, जॅमचा वाढदिवस आहे, अधिक संतृप्त आणि दाट वाढू लागेल. 45 मिनिटानंतर आग बंद करा, झाकण ठेवून पॅन झाकून थोडा वेळ जाम घाला. सज्ज गरम ठप्प सुक्या गरम पालांमधे, उकडलेले ढीगांनी झाकलेले झाकण असलेली, भिकारटीने वळवले जाणे, खाली हळू हळू वळते आणि पटकन शीत. त्यानंतर, आम्ही एक तळघर मध्ये workpiece पुनर्रचना आणि हिवाळ्यात आम्ही फळ ठप्प च्या भव्य चव आणि सुगंध आनंद.
लाल मनुका पासून रत्न
साहित्य:
- लाल मनुका - 1 किलो;
- साखर - 800 ग्रॅम;
- पाणी 100 मिली
तयारी
एल्चा काळजीपूर्वक क्रमवारी, धुऊन केलेली, टाकून केलेली फळे आणि एक खोल मुलामा चढवणे भांडे मध्ये फळ ठेवले उकडलेले पाणी आवश्यक प्रमाणात भरा, एक उकळणे आणणे आणि बंद झाकण सह 3 मिनिटे शिजवावे. यानंतर, काळजीपूर्वक चाळणीत मनुका ओतळा आणि काळजीपूर्वक फळाची साल आणि हाडे बाहेर फेकणे, एक काटा सह घासणे. तयार शेणाप्रमाणे सारख्या द्रव्यात साखर घाला आणि 30 मिनीटे हाय गॅसवर उकळी काढा आणि एक लाकडी चमच्याने सतत ढवळत राहा. आता आपण एका कडक मळ्यात जॅम घालू शकता, झाकणाने बंद करा आणि फ्रिजमध्ये एक दालन संचयित करा.
जिलेटिन सह चेरी मनुका पासून जेल
साहित्य:
- पिवळा मनुका - 1 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- पाणी - 200 मि.ली.
- जिलेटिन - 40 ग्रॅम;
- चेरी - 1 किलो
तयारी
चेरी आणि चेरी मनुका काळजीपूर्वक वर्गीकृत, धुऊन काळजीपूर्वक सर्व हाडे बाहेर काढले आहेत. यानंतर, बेरीज सह फळ मांस धार लावणारा माध्यमातून पास द्या आणि एक खोल वाडगा मध्ये वस्तुमान ओतणे. साखर वाळू सुक्या जिलेटीनमध्ये मिसळला जातो आणि फळ चिकनयुक्त बटाटे यांचे परिणामी मिश्रणाने झाकले जाते. सुमारे 8 तास सर्वकाही सोडा आणि नंतर उकळण्याची होईपर्यंत उष्णता द्या आणि 5 मिनिटे जाम घाला, सतत हस्तक्षेप करा. निर्जंतुकीकरण केलेल्या कोरड्या भांडी गरम वासाबरोबर भरतात, पटकन लिफ्टमध्ये वळतात आणि वळतात आणि सुमारे 10 मिनिटे सोडातात. मग आम्ही एक तळघर किंवा रेफ्रिजरेटर मध्ये स्टोरेज साठी workpiece पुनर्रचना
मल्टीव्हिएट मध्ये चेरी मनुका पासून जॅम
साहित्य:
- एलीचा योग्य - 1 किलो;
- पाणी फिल्टर - 1 लिटर;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
Alycha धुऊन जाते, निचरा आणि थंड पाण्याने भरलेल्या मल्टीवाराच्या एका वाडयात शिरतो. यंत्राचा झाकण बंद करून डिस्प्लेवर "वर्का" लावा आणि 10 मिनिटे शिजवा. यानंतर, काळजीपूर्वक एक धातूचे चाळणीत सर्वकाही ओता, दळणे आणि हाडे आणि फळाची साल टाकून द्या. पूर्ण झालेली एकसंध मॅश बटाटे परत काढून टाकावे, साखर ओतणे आणि सर्व चमचमी विसर्जित होईपर्यंत काळजीपूर्वक चमच्याने हलवा. आम्ही कंटेनर परत मल्टीवार्कला पाठवतो आणि त्याच पध्दतीवर जाम तयार करतो आणखी 30 मिनिटांसाठी, ठराविक काळाने झाकण उघडून त्याचा दाग आल्या. मग आम्ही जाम सुक्या जारांत आणि निर्जंतुकीचे झाकणां जवळ करतो.