स्ट्रॉबेरी पासून जॅम एक उपयुक्त आणि अतिशय चवदार गोड billet आहे. हे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ असामान्यपणे सुवासिक आहे, त्यामुळे हिवाळ्यात delicacies च्या एक किलकिले उघडणे, तो लगेच उबदार उन्हाळा आठवत अशा ठप्प बनविण्याचे वेगवेगळे मार्ग आहेत, त्यामुळे प्रत्येकाला तो आवडेल असा पर्याय सापडेल.
स्ट्रॉबेरी ठप्प कसा शिजवावा?
हिवाळापासून पेंढ्यासाठी स्ट्रॉबेरीला जॅम करणे अवघड नाही परंतु स्वयंपाक करताना काही गोष्टी लक्षात घेण्यासारख्या असतात, तरीही तेथे आहे. खाली दिलेली टिपा आणि शिफारसी आपल्याला कार्य समस्येचा सामना करण्यासाठी मदत करतील, जेणेकरून नाजूकपणा प्रसिद्ध होईल.
- जाम पकडणे हे वाइड ऑक्सिडीझिंग नाही मोठ्या प्रमाणात आवश्यक आहे
- स्वयंपाक करताना तयार होणारे फोम, काढावे.
- लहान जार मध्ये ठप्प ठेवा - प्राधान्याने 300 किंवा 500 ग्रॅम, पूर्वी सोडा सह धुऊन होते आणि steamed.
स्ट्रॉबेरी जाम "पीयाटिमिनटका" साठी एक कृती आहे
स्ट्रॉबेरी जाम "पिटिमिन्तका" हे होस्टेसमध्ये सर्वात लोकप्रिय आहे, आणि चांगल्या कारणासाठी अशा उष्णता उपचार करून, berries उकळणे आणि त्यांच्या जीवनसत्त्वे ठेवू नका. आणि आणखी एक प्रचंड प्लस म्हणजे आपल्याला दीर्घ काळाच्या शेगडीत उभे राहण्याची आवश्यकता नाही, उष्णता यार्डमध्ये असताना हे विशेषतः खरे आहे
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- साखर - 500 ग्रॅम
तयारी
- Berries साफ आहेत, enameled dishes मध्ये स्थीत, साखर स्तरांवर pouring आणि 3-4 तास वयाच्या.
- एक प्लेट वर वस्तुमान ठेवा, 5 मिनिटे एक उकळणे आणि उकळणे आणणे.
- ताबडतोब जेल वर स्ट्रॉबेरी पासून ठप्प ओतणे आणि lids सह त्यांना रोल करा.
- वरची बाजू खाली उलथून टाका आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोड.
संपूर्ण berries सह छोटी ठप्प शिजविणे कसे
संपूर्ण berries सह छोटी ठप्प साठी कृती आपण वन berries संपूर्ण विस्मयकारक सुगंध साठवायची की एक निष्ठावान करण्याची परवानगी देते जॅम 3 टप्प्यात brewed आहे, आणि पुरेसा वेळ नाही तेव्हा तो अतिशय सोयीस्कर आहे. आपण संध्याकाळी ते एकदा उकळवून सकाळपर्यंत सोडू शकता. मग, सकाळी पुन्हा उकळणे, आणि संध्याकाळी कापणी सुरू करण्यासाठी शेवटची वेळ, मुक्त वेळ असेल तेव्हा
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- साखर - 1 किलो
तयारी
- उभ्या पकडलेले, धुऊन स्वच्छ केल्या जातात.
- साखर शिंपडा आणि हलक्या नीट ढवळून घ्यावे.
- तासभराचे वस्तुमान 3 वाजता सोडून द्या आणि नंतर एका प्लेटवर ठेवा आणि उकळी आणा.
- आग पुसून काढून टाका, थंडीत पुन्हा शेगडीवर ठेवून उकळताना आणि थंड झाल्यानंतर दोन मिनिटे शिजवा.
- परत एकदा स्ट्रॉबेरीतून एक उकळी आणा आणि नंतर तयार jars वर ओत भरा.
पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट सह छोटी पासून जॅम
स्ट्रॉबेरी - बोरासारखे बी असलेले हाड मधुर, सुवासिक, परंतु उथळ आहे. कदाचित ही फक्त आपत्ती आहे कारण ती साफ करण्यासाठी बराच वेळ लागतो. अनेकांना या प्रश्नाची स्वारस्य आहे, आपण सेप्लससह वन स्ट्रॉबेरीजमधून जॅम तयार करू शकता? हे शक्य आहे की हे शक्य आहे, ज्यामुळे पूगे एक विशेष चव आणि पिसारीपणा आहे.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- पाणी - 1 काच
तयारी
- एक सॉसपॅनिस्पून साखर आणि पाणी आणि उकडणे मध्ये साखर विरघळते आणि सिरप मध्ये वळते
- 5 मिनिटे उकळत्या नंतर त्यात उडी आणि उकळणे बुडविणे.
- आग पासून वस्तुमान काढा आणि पूर्णपणे थंड
- पुन्हा, 5 मिनिटे स्ट्रॉबेरी च्या पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट सह ठप्प उकळणे, sterilized jars आणि रोल मध्ये घालणे
छोटी छोटी ठप्प हिवाळा एक कृती आहे
जर आपण केक आणि होममेड पाईज वेगवेगळ्या भराव्यांसह बेक करावे, तर हिवाळातील घनतेसाठी वन स्ट्रॉबेरीचे जॅम अतिशय उपयुक्त आहे. तो पसरत नाही, त्यामुळे सह बेकिंग फक्त मधुर आहे याव्यतिरिक्त, हे सुवासिक क्र्रिस्पी ब्रेडवर पसरते किंवा फक्त चहावर जेवण करण्यास शक्य आहे.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- साखर - 700 ग्रॅम;
- लिंबू - चतुर्थांश
तयारी
- धुतलेले आणि सोललेली उभ्या आंबटलेल्या बटाटे मध्ये ठेवलेल्या आहेत, साखर सह झाकून आणि 6 तास बाकी.
- स्टोव्ह वर कंटेनर ठेवा आणि उकडते पर्यंत ते गरम करा.
- सुमारे 10 मिनिटांनंतर, आवाजांच्या मदतीने, सर्व जाळी काढल्या जातात आणि सिरप 1 तास उकडलेला असतो.
- कढईत लिंबू घालून मंद आचेवर शिजवून घ्या.
- उडी पसरवा आणि सुमारे 20 मिनिटे शिजवा.
- जार मध्ये strawberries पासून जाड आणि त्यांना कॉर्क त्यांना जाम क्रमानुसार लावा.
ब्ल्यूबेरी-स्ट्रॉबेरी ठप्प - कृती
आपण नेहमीच्या वर्कस्पेसेसच्या थकल्या असतील आणि काहीतरी असामान्य हवे असल्यास ब्लूबेरी आणि स्ट्रॉबेरीपासून बनवा. या दोन berries च्या वलय पासून एक मधुर आणि अतिशय उपयुक्त उपाय येतो त्यांचे स्वाद संयोजन सर्वात दुराराध्य gourmets कृपया होईल. आणि कोणतीही शिक्षिका या वस्तुस्थितीवर संतुष्ट होईल की स्वयंपाकासाठी काहीच कठीण नाही, त्यामुळे अगदी सुरुवातीच्या व्यक्तीला या कामाचा सामना करावा लागेल.
साहित्य:
- ब्ल्यूबेरी - 500 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी - 500 ग्रॅम;
- साखर - 500 ग्रॅम
तयारी
- साखरयुक्त पेरी एका पॅनमध्ये ठेवतात, एका स्टोववर ठेवतात आणि थोडा आग सह उबदार होईपर्यंत रस वेगळे होत नाही.
- नंतर आग वाढली आहे, वस्तुमान 5 मिनिटे शिजवलेले, एक उकळणे आणले आणि ताबडतोब तयार jars वर घातली आहे.
मिंटसह स्ट्रॉबेरी जेम
स्ट्रॉबेरी पासून जॅम, ज्याची कृती खाली दिली आहे, पुदीना च्या व्यतिरिक्त विशेषतः चवदार आणि सुगंधी असल्याचे बाहेर वळते. ते ताजे किंवा पूर्व कुरळे आणि सुकवले जाऊ शकते. एक थंड ठिकाणी आपल्याला आवश्यक असलेली ही उपचारणी ठेवा - रेफ्रिजरेटर, एक तळघर किंवा तळघर जर हे शक्य नसेल तर जाम भांडीवर घालावे आणि सीलबंद केले पाहिजे.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो;
- ताज्या पुदीना - 2-3 sprigs;
- पाणी - 50 मिली
तयारी
- तयार berries स्ट्रॉबेरी साखर सह सोत आणि थंड ठेवले, जेणेकरून रस वाटप आहे.
- दुसऱ्या दिवशी ती ओतली गेली, आग लावण्यात आली आणि एका उकळीवर आणली.
- फेन बंद घेत, 5 मिनीटे सरबत आणि उकळणे मध्ये berries घालावे.
- वस्तुमान उकळले नंतर 5 मिनिटे पुन्हा उकडलेले आहे, cooled आहे.
- पुन्हा एकदा प्रक्रिया परत, मिंट जोडा, 1 मिनिट उकळणे, आणि नंतर बंद.
- पुदीना सह स्ट्रॉबेरी पासून जॅम पूर्णपणे थंड करावे, आणि फक्त नंतर तो cans मध्ये poured आहे
जिलेटिनसह स्ट्रॉबेरी जाम
या पाककृती नुसार, स्ट्रॉबेरी ठप्प शिजवलेले, जाड आणि अतिशय मोहक आहे. घनता बहुतेक सिरपच्या प्रदीर्घ उकळत्या साध्य करुन प्राप्त होते. पण या प्रकरणात वायदेबाज दुसर्या मार्गाने जाड झाले आहे - जिलेटिन जॅम मध्ये जोडले आहे. हे जीवनसत्त्वे जतन आहेत की बाहेर वळते, आणि मधुर होममेड जेली प्राप्त आहे.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 2.5 किलो;
- साखर - 2 किलो;
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम.
तयारी
- तयार केलेले बेरीज साखर घालून एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले आहेत आणि 8-10 तास बाकी.
- यानंतर, वस्तुमान प्लेटला ठेवा, उकळत्या नंतर 15 मिनिटे शिजवा.
- एक ब्लेंडर सह वस्तुमान दळणे.
- पुन्हा झाडावर ठेवून 10 मिनिटे शिजवा.
- पुन्हा, लोकांना पेय करण्यासाठी अनुमती आहे.
- स्ट्रॉबेरीची पूर्व द्रव झटकून टाकणे जिलेटिन पूर्व-पुसून टाका, जोपर्यंत तो विरघळत नाही आणि ताबडतोब जार मध्ये ठेवले जाते.
पाककला न करता स्ट्रॉबेरी पासून जॅम
कुकिंग न स्ट्रॉबेरी जेम हे जीवनसत्वेचे खरे भांडार आहे जे हिवाळ्यात सर्व जीवनासाठी आवश्यक असते. या ठप्प साठी berries उष्णता उपचार नाहीत, ते फक्त साखर सह जमिनीवर आहेत पण ठप्प उभा राहिला आणि आंबणे नाही, साखर pitied जाऊ नये की केवळ एक थंड वातावरणात थंडगीर भांडयात साठवा.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- साखर - 1,5 किलो
तयारी
- तयार केलेले बेरीज एकसमान होईपर्यंत साखर सह grinded आहेत
- स्लॅब वर वस्तुमान ठेवा आणि मिठाई क्रिस्टल्स विरघळली होईपर्यंत अप उबदार.
- स्ट्रॉबेरी पासून सज्ज चवदार ठप्प lids सह झाकून आणि थंड मध्ये साफ स्वच्छ jars, वर बाहेर घातली आहे.
मल्टीवार्कमध्ये स्ट्रॉबेरीमधून जॅम
मल्टीवार्कमध्ये स्ट्रॉबेरी जेम पारंपारिक पद्धतीने जे शिजवलेले होते त्याहूनही वाईट नाही. हळूहळू एकसमान गरम झाल्यामुळे, ठप्प विशेषतः मधुर असल्याचे बाहेर वळते. आणि आपण काळजी करू शकत नाही की ती बर्न करेल. आपण ते थंड मध्ये संचयित करायचे असल्यास, आपण साखर आणि कमी ठेवले शकता
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- साखर - 1 किलो
तयारी
- तयार केलेली बेरीज स्ट्रॉबेरी एका वाडग मल्टीबार्कमध्ये ठेवली जातात आणि त्यांच्या साखराने झोपतात.
- "Quenching" मोड आणि वेळ 1 तास प्रक्षेपित करा.
- तयार होणारे सुगंधी वस्तु बळजबूत लावा, त्यांना झाकणाने बंद करा आणि त्यांना साठवणारा पाठवा.