चोंदलेले पास्ता - कृती

केनोल्लनीच्या विक्रीच्या आगमनानंतर, लासग्ना आणि मोठ्या शंखांसाठी पत्रके, पारंपारिक इटालियन भरलेल्या पास्ता देखील आमच्या टेबलवर दिसू लागल्या. एक हार्दिक आणि चवदार डिश एक ग्लास वाइन सह डिनर तयार करण्यासाठी योग्य आहे.

पास्ता साठी कृती minced मांस सह चोंदलेले

मोठ्या प्रमाणावर पास्ता केनेलोनी तयार करण्याच्या या क्लासिक पाककृती आपल्याला डिनर पार्टीसाठी जेवण तयार करण्याकरिता एक स्वादिष्ट आणि तुलनेने सोपी भोजन देण्याची आवश्यकता असल्यास आपल्याला मदत करेल.

साहित्य:

• ग्राउंड गोमांस - 1 किलो;
• ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
• कांदे - 1 पीसी.;
• लसूण - 4 लवंगा;
• टोमॅटो सॉस - 1 एल;
• साखर - चाखणे;
• कॅनेलनो - 400 ग्रॅम;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• पीठ - 50 ग्रॅम;
• दूध - 600 मिली;
• मऊ चीज - 140 ग्रॅम;
• Parmesan - 140 ग्रॅम.

तयारी

सुमारे 10 मिनिटे कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये बीफ फोफमेमेट तळणे. समाप्त केलेले minced मांस पॅन मधून काढले आहे, आणि त्याच्या जागी, तेल घाला आणि चिरलेला कांदा ठेवले कांद्यासाठी आम्ही लसूण प्रेसमधून बाहेर पडलो आणि दुसर्या मिनिटासाठी ते तयार केले. टोमॅटो सॉससह तळण्याचे पॅनमधील सामुग्री भरा, थोडी साखर घालून सुमारे 20 मिनिटे ट्युशन करा.

एका फ्राईंग पॅनमध्ये दुसऱ्या सॉससाठी, एक मिनिटभर बटरमोड वितळवून त्यावर आलेले पिठ भुरभूर करा. दुधासह पिठ मिश्रण घालून ते दोन मिनिटे ठेवा. जसे दुधा जाड असेल तेंव्हा त्यात एक मऊ चीज घाला आणि सॉस एकसंध बनण्यासाठी ते मिश्रण करा.

तयार सॉसचे अर्धे बेकिंग डिश मध्ये ओतले जाते. आम्ही आपली केनोल्लोनी जमिनीवर गोमांस ठेवतो आणि सॉसच्या पायावर ठेवतो. उर्वरित लाल सॉस आणि पांढरे चीज सॉससह पास्ता किसलेले परमसन चीज बरोबर डिशच्या शिंप्यावर छिड़कवून 40-45 मिनिटे प्रीफेटेड 180 डिग्री ओव्हनमध्ये डिशमध्ये ठेवा.

एक multivarquet मध्ये चोंदलेले पास्ता कृती देखील जोरदार सोपे आहे. कॅनोलोनी सॉस घाला, किसलेले चीज घालून शिजवा आणि "बेकिंग" मोडमध्ये 1 तास पाण्यात शिजवा. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की या प्रकरणात, कॅनेल्लनी ट्यूब्सची प्राथमिक उकळण्याची देखील गरज नाही.

पास्ता seashells साठी कृती minced मांस सह चोंदलेले

चोंदलेले पास्ता कवच पाककृती मागील पाककृती प्रमाणेच आहे परंतु येथे आपण तयार केलेले मसालेदार मांस वापरु शकता ज्यामध्ये मसाल्याच्या पदार्थांसह मांस स्टूचा एक भाग आहे, ज्यामध्ये अधिक विशद स्वाद आणि सुगंध आहे.

साहित्य:

• ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• लसूण - 6-8 denticles;
• कांदे - 2 पीसी .;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे;
• वाळलेल्या oregano - 2 टिस्पून.
• वाळलेल्या तुळस - 1 टेस्पून. चमचा;
• ग्राउंड गोमांस - 500 ग्रॅम;
• seashells - 500 ग्रॅम;
• टोमॅटो सॉस - 1 एल;
• चिकन मटनाचा रस्सा - 250 मि.ली.
• पालक गोठवलेल्या - 500 ग्रॅम;
• कॉटेज चीज - 3 आयटम;
• ग्राउंड जायफळ - 1/4 टीस्पून
• किसलेले Parmesan - 1/2 यष्टीचीत.;
• अंडी - 1 तुकडा;
• मोझारेला चीज - 300 ग्रॅम

तयारी

एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही तेल आणि तळणे गरम सोनेरी पर्यंत तो गोमांस वर आम्ही साहित्य सर्व साहित्य आणि herbs साहित्य सूचीमधून मांस minced मांस. लसूण सह वेगळे ब्राऊन कांदे उत्तीर्ण केलेले भाज्या चोंदलेले आणि मिक्समध्ये जोडले जातात. 10-15 मिनीटे मध्यम तेलावरील टोमॅटो सॉस , चिकन मटनाचा रस्सा आणि उकळण्याची भांडी भरून घ्या.

साखरेच्या पाण्यात अर्धवट तयार होईपर्यंत शेंपे तयार होतात. पालक कोबरी चीज आणि अंड्यांसह पिळलेल्या आणि पिळलेल्या असतात किसलेले चीझ मोझारेला च्या दही अर्धा जोडा चिज भरत मीठ आणि मिरपूड सह भरा

साचा तळाशी, सॉस अर्धा ओतणे आम्ही कवच ​​मिश्रणाने कवच काढतो आणि त्यास ढासळून देतो. शीर्षस्थानी मांस सॉस च्या राहते ओतणे आणि उर्वरित चीज सह डिश शिंपडा. आम्ही 180 डिग्री 40-45 मिनिटांत ओव्हनमध्ये श्वास तयार करतो. आम्ही टेबल गरम करण्यासाठी डिश सेवा