प्रत्येकाच्या आवडत्या इटालियन लासागाना डिशच्या विविध प्रकारात फरक आहेत, त्यातील प्रत्येकाने स्वतंत्र लेख मिळण्यास पात्र आहेत. असं असलं तरी, आम्ही मसखुरासह चिकनमधून ही लासग्ना अर्पण करण्याचा निर्णय घेतला: फक्त, पौष्टिक आणि सर्वात महत्वाचे - उपलब्ध
चिकन आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह lasagna साठी कृती
साहित्य:
लासग्नासाठी:
- चिकन पट्टिका - 750 ग्रॅम;
- विजेता - 240 ग्रॅम;
- गोड प्याज - 60 ग्रॅम;
- लसूण - 8 दंतवैद्यके;
- ताजे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 टेस्पून. चमचा;
- ताजे पालक - 350 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
- किसलेले अजमोदा (ओवा) - 9 0 ग्रॅम;
- मोझेरेला - 120 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 340 ग्रॅम;
- 1 लिंबू फळाची साल;
- पेस्ट च्या पत्रके
सॉससाठी:
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- पीठ - 40 ग्रॅम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप ताज्या - 1 टेस्पून. चमचा;
- दूध - 750 मिली;
- जायफळ च्या चिमूटभर.
तयारी
आम्ही ओव्हन 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत उबदार ठेवले. कुरौ ऑइल ऑइल मध्ये पट्ट्यामध्ये, मोसमात आणि तळणेमध्ये घालतात. आम्ही तयार केलेले पोल्ट्री एका प्लेटवर ठेवले आणि त्याच भांड्यात 5 मिनिटे कांदा परतावा. वेळ निघून गेल्यानंतर, लसूण घालून थोडी प्रतीक्षा करा, नंतर सुवासिक आणि मशरूम घाला. जेव्हा मशरूममधून ओलावा बाष्पीभवन करतात, तेव्हा पालकांना पॅनमध्ये घाला, जोपर्यंत पाने डळमळीत नाहीत आणि चिकनसह सर्व काही मिसळत नाहीत तोपर्यंत.
आम्ही सॉसची काळजी घेतो. मेल्टेड बटरवर, 5 मिनीटे पीठ तळून काढावे, ते दुध भरून, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जोडा आणि एक उकळणे आणणे, सतत ढवळत सॉस जाडसर झाल्यावर आम्ही त्यात किसलेले चीज आणि चव लावलेल्या हंगामात एकत्र करतो.
साचाचे तळाशी, 120 मि.ली. क्रीम सॉस ओतणे, पेस्टच्या शीट्सचा प्रसार करणे, कॉटेज चिझ्यासह त्यांना झाकून ठेवणे, चिकन आणि मशरूममधून पाणी घालणे, पाणी आणखी सॉसची 120 मि.ली. वितरीत करणे आणि किसलेले परमान्न आणि मोझारेलाची मूठभर शिंपडा लिंबू असोशी जोडा आणि परत भरत नाही तोपर्यंत तो फॉर्म भरा. शेवटचा थर पनीर असावा, ज्यानंतर मशरूमसह चिकन लासग्ना 40 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये ठेवता येईल.
चिकन कीमाकृत लसग्ना
साहित्य:
लासग्नासाठी:
- चिकन mince - 310 ग्रॅम;
- ताजे विजेते - 260 ग्रॅम;
- पांढरा कांदा - 70 ग्रॅम;
- गाजर - 70 ग्रॅम;
- पांढरा कोरडा वाइन - 260 मिली;
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- लासग्नासाठी पत्रके;
- किसलेले चीज मिश्रण
सॉससाठी:
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- पीठ - 32 जी;
- दूध - 530 एमएल;
- लॉरेल च्या पानांचे
तयारी
आम्ही भरून तयारी सुरू लोणी घालणे आणि ते गाजर आणि मशरूम सह ओनियन्स पास द्या. जेव्हा भाज्या नरम होतात, तेव्हा आम्ही त्यांना लसूण घाततो आणि जेव्हा ते सुगंध देते तेव्हा ग्राउंड चिकन घाला जेव्हा बळजबरीने घेरले जाते, तेव्हा तो वाइन सह ओतणे, द्रव पूर्णपणे संपुष्टात होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि नंतर टोमॅटो घाला. 8 ते 10 मिनिटे कमी उष्णता शिजवल्यानंतर पॅनमधील सामुग्री जाड टोमॅटो सॉसमध्ये वळवायला पाहिजे.
दुसर्या सॉस घ्या - भात मऊ लोणी वितरीत करा आणि त्यावर पीठ लावा. आम्ही दुधाचे पीठ गोड बनवतो, लॉरेलची पाने घालतो, स्वाद घालण्यासाठी मसाले आणि बेकॅमल जाड होईपर्यंत शिजवावे. बे पाने काढून हलकेच सॉस घाला.
आम्ही चिकन कचरा सह आमच्या lasagna मोल्डिंग पुढे जा, हे सोपे आहे: पास्ता पत्रके सह दोन sauces च्या पर्यायी स्तर, आणि शेवटी grated चीज एक उदार मूठभर सह डिश शिंपडा 200 मिनिटे 45 मिनिटे (फॉइल अंतर्गत पहिला अर्धा तास) आणि आपण इटालियन क्लासिक्सचा प्रयत्न करू शकता.
मशरूम Lasagna सूप - कृती
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 1,5 किलो;
- पांढरा कांदा - 135 ग्रॅम;
- सुक्या टोमॅटो - 70 ग्रॅम;
- विजेता - 450 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 4 पीसी .;
- इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण - 5 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने;
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 900 ग्रॅम;
- कोंबडी मटनाचा रस्सा - 3 एल;
- टोमॅटो पेस्ट - 80 ग्रॅम;
- पेस्ट "घरटे" - 160 ग्रॅम;
- ताज्या तुळस;
- ताजी मोझेरेला
तयारी
चिकनचे स्तन सोलून पूर्ण होईपर्यंत तळणे. त्यानंतर आम्ही कांदा, लसूण, मशरूम आणि टोमॅटो घातले. मसाल्या आणि वनस्पतींविषयी विसरू नका. 7 मिनिटांनंतर पॅनची सामग्री आपल्या स्वतःच्या रसाने टोमॅटोबरोबर घाला आणि टोमॅटोची पेस्ट मिसळून मटनाचा रस्सा घाला. झाकणाने पॅन झाकून ठेवा, किमान गॅस निवडा आणि किमान 4 तास उकळण्याची सोय आम्ही चिकन काढतो, ते चिरडतो, परत सूपमध्ये परततो आणि तिथे घरटी ठेवतो. पास्ता शिजला आहे तेव्हा, प्लेट्स वर सूप ओतणे आणि तुळस आणि चीज सह सर्व्ह