आकर्षक सुगंध, सौम्य आणि हवाबंद स्वाद - हे सर्व स्ट्रॉबेरी मूस आहे, ज्याचा आम्ही आपल्याला ऑफर करतो थोडे पफ द्या आणि रोमानिक संध्याकाळी व्यवस्था, ज्यासाठी स्ट्रॉबेरी मूस सर्वात उपयुक्त आहे.
छोटी मूस शिजविणे कसे?
आपण ताजे आणि गोठलेल्या स्ट्रॉबेरीमधून मूस शिजू शकतो.
साहित्य:
- छोटी - 500 ग्रॅम;
- yolks - 5 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- मलई - 250 मि.ली.
- कॉग्नाक - 120 एमएल;
- जिलेटिन - 25 ग्रॅम.
तयारी
स्ट्रॉबेरी च्या या कृती मध्ये स्ट्रॉबेरी 500 ग्रॅम येतो, पण आम्ही सजावट साठी 200 ग्रॅम स्थगित आणि काळजीपूर्वक उर्वरित berries स्वच्छ धुवा आणि स्वच्छ धुवा होईल. जिलेटिन 30 मिनीटे थंड पाण्यात भिजवून नंतर अतिरिक्त पाणी काढून टाका. आम्ही एक जाड क्रीमच्या स्थितीत योलक्सला हरावे, हळूहळू 100 ग्रॅम साखर घाला आणि थंडीत ते काढून टाका. स्ट्रॉबेरी प्युरीमध्ये कॉग्नाक घालून तेला एकत्र करा आणि अग्निमध्ये विसर्जित केलेल्या जिलेटिन लावा. संपूर्ण वस्तुमान पूर्णपणे मिसळून आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले आहे जेव्हा स्ट्रॉबेरीचे मूस जाड होणे सुरु होते, whipped मलई मिसळून आणि 3-4 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवू. मूस सर्व्ह, उर्वरित स्ट्रॉबेरी च्या तुकडे सह सजवा.
मांगा सह छोटी मूस - पाककृती
साहित्य:
- छोटी (गोठविली) - 300 ग्रॅम;
- दूध - 1 काच;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- मंगा - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
मांगा सह स्ट्रॉबेरी पासून मूस तयार करण्यासाठी, आम्ही रस पासून बेरी वेगळे शेवटी, आपल्याला 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी मिळतील. ब्लेंडरमध्ये प्रयुरुम मिसळा, 50 ग्रॅम साखर घाला आणि थोडा झटका द्या. दुध एक उकळणे आणले जाते, हळूहळू रवा घालणे आणि ढवळत, लापशी (10 मिनिट) ढवळत. मनुष्य कूल मोकळे द्या आणि मग त्यात मिसळा मिसळा आणि एक स्ट्रॉबेरी पुचेसह मिसळा. मारण्यासाठी दोन मिनिटे लागतील आणि मग फोडणीसाठी 3-4 तास फ्रिजमध्ये ठेवावे. दरम्यान, सॉस तयार हे करण्यासाठी, आम्ही पूर्वी वेगळे केले रस, साखर मिसळून आणि उकडलेले सर्व्ह करताना, प्लेटवर थोडे सॉस लावा आणि वरून स्ट्रॉबेरीमधून मूस लावा.
हे नाजूक मिष्टान्न आपल्यासाठी पुरेसे नसल्यास, नंतर क्रॅनबेरीतून मूस देखील तयार करा, परंतु पहिल्यासाठी ते अधिक गंभीर काहीतरी करणे चांगले आहे, उदाहरणार्थ फळाचा सूप !