मऊ, सुगंधित आणि मधुर भाकर हे कप कॉफी, ताजे चहा किंवा गरम दूध मिळवण्यासाठी उत्कृष्ट मिळणार आहे. आपण ओव्हनमध्ये आणि ब्रेड मेकरमध्ये मधुर भाकरी तयार करण्यासाठी पाककृती शोधू या.
आंबट-गोड ब्रेड
साहित्य:
- कोरडी खमीर - 14 ग्रॅम;
- पीठ - 1 किलो;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- आंबट दूध - 300 मि.ली.;
- मध - 230 मिली;
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- भात वेलची - 1,5 टीस्पून
- मीठ - एक चिमूटभर;
- सजावट साठी - बदाम
तयारी
नारिंग रस पासून पिळून काढणे आणि कळकळ घासणे. एका वाडग्यात आम्ही एक काचेच्या पिठ झाडून ते कोरडे खमीर आणि मीठ घालतो. पुढे, आम्ही दुध आंबट दूध, लोणी, मध आणि संत्रा रस मध्ये कनेक्ट. आम्ही मिश्रण स्टोववर ठेवले आणि 40 डिग्री पर्यंत गरम केले. नंतर बाकीचे सगळे साहित्य स्पंजवर घालून एकसंध आंब्याला मिक्स करावे आणि बेकिंग डिशमध्ये घालून ओव्हनमध्ये 220 अंश 35 मिनिटांत भाजून घ्यावे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाजलेले चवदार ब्रेड
साहित्य:
- पिवळे वाटाणे - 2 आयटम;
- पाणी - 30 मिलि;
- पाम साखर - 2 आयटम;
- वेलची - 1 चमचे;
- जायफळ - 0,5 टीस्पून
चाचणीसाठी:
- पीठ - 2 आयटम;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- हळद - 0,5 टीस्पून
- पाणी - 1 आयटम;
- लोणी
तयारी
आम्ही आणखी एक पर्याय देऊ करतो जो मिठाचे ब्रेड मट शिजवू शकते ते आधी 4 तास पाण्यात भिजवावे आणि मग मऊ होईपर्यंत उकळा. त्यात पामचे साखर टाका आणि त्यात प्युरी तयार होईस्तोवर काळजीपूवर्क गुळगुळीत करा. ते जाड होईपर्यंत सतत ढवळत राहतात.
प्लेटमधून काढून घ्या, जायफळ आणि वेलची घालून मिक्स करावे. परिणामी मिश्रणाचा फॉर्म 20 लहान गोळे बनवून बाजूला ठेवा. वेगवेगळे पीठ, हळद आणि तेल एकत्र करा. हळूहळू पाण्यात बुडवा, एक चाचणी करा आणि 20 चेंडू देखील करा. मग त्यांच्या मंडळे बाहेर काढा, प्रत्येकी भराव्याच्या आवरणावर ठेवा आणि पॅटीज बनविण्यासाठी कणिकांच्या कड्यांना चिकटवा. मग ते गोल केक बनवा आणि गरम तळण्याचे पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंच्या गोड ब्रेडवर तळणे.
बल्गेरियन रूचकर भाकरी
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 600 ग्रॅम;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- केफिर - 200 मिली;
- दूध - 50 एमएल;
- कोरडी यीस्ट - 1 टेस्पून चमचा;
- कृत्रिम लोणी - 75 ग्रॅम;
- अंडी - 2 पीसी.
स्नेहन साठी:
- अंड्यातील पिवळ बलक - 2 तुकडे;
- दूध - 2 टेस्पून. चमच्याने
भरणे साठी:
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अक्रोडाचे तुकडे - 1,5 आयटम;
- साखर;
- दालचिनी - चिमूटभर
Glaze साठी:
- चूर्ण साखर - 0,5 आयटम;
- दूध - 3 टीस्पून
- व्हिनिलिन
तयारी
दूध त्यात गरम आणि विसर्जित आहे यीस्ट. एका द्रव स्थितीवर लागवड केली जाते. आता आपण होम दही , अंडी, साखर, मीठ, यीस्ट आणि मार्जरीन घालून वेगळे जोडतो. परिणामी मिश्रण मध्ये हळूहळू sifted ओट ओतणे, गुळगुळीत मळून लोळणे आणि भाजीपाला तेल greased ब्रेड मेकर च्या वाडगा मध्ये पसरली
भरणे करण्यासाठी, मध आणि बटर एकत्र करा, वेगवेगळे साखर, दालचिनी आणि काजू एकत्र करा. लगेच करा आणि झिलके: दूध एक मिक्सरसह झटकून टाकणे, चूर्ण साखर आणि व्हिनिलिन मध्ये घाला.
आम्ही दोन भागांमध्ये वाटून घेतलेल्या कणिकांची वाढवा, आम्ही मधु मिश्रणासह शीर्षस्थानी चोळणे, रोल केलेल्या थरच्या दुस-या भागासह काजूबरोबर झाकून ठेवावे. केंद्रस्थानी आम्ही काच बनवितो, आम्ही आमच्या केकांना 12 विभागांमध्ये कट केला आणि प्रत्येकास 2 वेळा काळजीपूर्वक वळवले. आम्ही वासराला थोडे उचलायला सोडा आणि नंतर 15-20 मिनिटे ब्रेडमेकरमध्ये गोड ब्रेड बनवा. थंड झाल्यावर, पाण्याची भांडी पाण्यात भिजवून ठेवा.