एक विस्मयकारक, उष्णता मध्ये रीफ्रेश आणि कमी कॅलरी आणि व्हिटॅमिन सफाईदारपणा एक फळ आइस्क्रीम आहे . केवळ नैसर्गिक उत्पादने वापरून घरी ती तयार करा, यात काही अडचण नाही. त्याची तयारी साठी आधार सामान्य फळाचा किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस असू शकतात, मिसळून किंवा न करता, किंवा फळ पुरी, इच्छा आणि चव येथे साखर जोडू फ्रोजन गोड रस किंवा पुरी - हे प्रत्येकाचे आवडते फळ बर्फ आहे . एक नरम आणि समृद्ध फळ आइस्क्रीम तयार करण्यासाठी, स्टार्च किंवा जिलेटिन एक जाड म्हणून वापरले जाते, आणि कधीकधी दही च्या व्यतिरिक्त तयार आहे
आम्ही आपल्याला घरी कसे फळ आइस्क्रीम कसा बनवायचा ते सांगू.
घरी फ्रोजन आइस्क्रीम
साहित्य:
- ताजे किंवा गोठविलेल्या उभ्या - 550 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 120 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 20 मि.ली.
- फिल्टर पाणी
तयारी
साखर वाळू एक कवडी किंवा एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ओतणे, फिल्टर पाणी लहान रक्कम जोडा आणि ढवळत, एक उकळणे ते गरम, ढवळत. प्लेट बंद करा आणि थोडीशी थंड होऊ द्या.
बॅरिज, आवश्यक असल्यास, ब्लेंडर, मांस धार लावणारा किंवा कांकी वापरुन पुरीमध्ये धुऊन धुवून घ्या. लिंबाचा रस घालून थोडी सिरप घाला आणि एकजीव होईपर्यंत ढवळा. आम्ही परिणामी मिश्रण मोल्ड मध्ये ओतले, जे डिस्पोजेबल कप किंवा दही पासून पॅकेज असू शकतात, आणि काही तास फ्रीझरमध्ये पाठवू शकता. सुमारे एक तासा नंतर, जेव्हा फळ मास पकडते, परंतु तरीही पूर्णपणे गोठत नाही, तेव्हा आपण प्रत्येक आकारात एक लाकडी स्टिक लावू शकता, ज्यासाठी त्याचा वापर केला जातो तेव्हा फळाच्या पुरीपासून तयार केलेली आइस्क्रीम ठेवणे सोयीचे असते.
स्ट्रॉबेरी आणि किवी घरातून फ्रुट आइस्क्रीम
साहित्य:
- योग्य स्ट्रॉबेरी - 200 ग्रॅम;
- योग्य किवी फळ - 200 ग्रॅम;
- सफरचंद रस - 100 मिली;
- पुदीनाची पाने - 3-5 पीसी .;
- चूर्ण साखर - 50 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम;
- नैसर्गिक न दिलेल्या दही - 120 ग्रॅम.
तयारी
ऍपलचा रस थोडा गरम येतो आणि त्यात साखर वितरित करतो. दही साखर पावडर आणि बारीक चिरलेला पुदिन्याची पाने
स्ट्रॉबेरी धुऊन जातात, आम्ही पाणी काढून टाकावे, शिंपल्यांना फाडतो आणि कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने त्यांना पुरीमध्ये रूपांतरित करतो. किवी बंद peeled आणि सोललेली आहे
साखर सह ऍपल रस समान भागांमध्ये विभागली आहे आणि शिजवलेले पुरी दोन्ही प्रकारचे जोडा.
आता आइस्क्रीम कवच मध्ये किंवा सामान्य कप एक किवी पुरी खंड एक तृतीयांश ओतणे, फ्रीझर मध्ये चाळीस मिनिटे गोठविण्याचे यासाठी ठेवले. मग आम्ही पुदीनावर दोनदा तुकड्यात थोड्या दमून दही घालतो, तर दोन तृतीयांश रूपाने ते भरते आहे. पुन्हा त्यास कॅमेरा मध्ये ठेवा. आणि चाळीस मिनिटांनंतर आम्ही स्ट्रॉबेरी पुचेचा एक थर तयार करतो. आम्ही ते एक दंवही लावतो, लाकडी काड्या घालतो आणि फ्रीजमध्ये दोन किंवा तीन तास फ्रीझमध्ये ठेवतो.
आइस्क्रीममध्ये फ्रुट आइस्क्रीम
साहित्य:
- फळे आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पुरी - 300 ग्रॅम;
- कॉर्न स्टार्च - 20 ग्रॅम;
- फिल्टर पाणी - 520 मिली;
- दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम
तयारी
एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये 400 मि.ली. फिल्टर पाणी घालावे, एक उकळणे साखर आणि उष्णता मध्ये ओतणे, ढवळत. स्टार्च उरलेले पाणी आणि एक पातळ उतार मध्ये उकळत्या सरबत मध्ये diluted आहे, सतत जाड होईपर्यंत ढवळत. प्लेट बंद करा, ते झाकणाने पूर्णपणे झाकून द्यावे आणि थोडासा थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आता तयार स्टार्च मिश्रणासह फळ आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पुरी मिक्स करा आणि तीस मिनिटे अतिशीत करण्यासाठी आइस्क्रीम मेकर ते हस्तांतरित. परिणामी, आम्हाला एक मऊ आइस्क्रीम मिळते, जी वैकल्पिकरित्या मोल्डमध्ये विस्तारीत केली जाऊ शकते आणि फ्रिजरमध्ये घनतेने एकसंध ठेवली जाऊ शकते.