जोडप्यांसाठी मासे

अलीकडे, स्टीमयुक्त पदार्थ विशेषतः लोकप्रिय आहेत निरोगी अन्न आधुनिक पाककला मध्ये सन्मानाची जागा जिंकली आहे आणि दररोज नवीन आणि नवीन स्वयंपाकासंबंधी आनंद सह उपयुक्त पाककृती संख्या replenishes

आज आपल्या दोन जोडप्यांच्या मुख्य नायिका माशाची आहेत. सोप्या शिफारशींचे पालन केल्याने आपल्याला केवळ जेवणाच्या फायद्याचीच नव्हे तर डिशच्या अविश्वसनीय चवचाही आनंद मिळेल.

मल्टीग्रीएटमध्ये वाफवलेले मासे कशाप्रकारे शिजवावेत?

साहित्य:

• माशांचे fillets - 450 ग्रॅम;
• भाजी किंवा कोशिंबीर आहे हिरव्या भाज्यांनी - 2-3 sprigs;
• आले किसलेले रूट - 1 टेस्पून. चमचा;
• लसूण दोन पाकळ्या;
• ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
• सोया सॉस - 10 मिली;
• ग्राउंड काली मिरी किंवा पाच मिरचीचा एक मिश्रण - चवीनुसार;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

बहुतेकदा आम्ही माशांचे पिल्ले वापरतो, जी गोठवलेल्या स्वरूपात किरकोळ साखळीत खरेदी करता येते. या प्रकरणात परिस्थिती दुरवरणे मध्ये गोठवणे करणे आवश्यक आहे हे करण्यासाठी, प्रस्तावित तयारी एक दिवस आधी, आम्ही रेफ्रिजरेटर खालच्या शेल्फ वर स्थित विरघळल्यानंतर थंडगार पाण्यात भिजत ठेवा. हे कोरड्या करा आणि प्राथमिक संगमरवर पुढे जा. ही पायरी म्हणजे मासे एक विशेष चव देतो आणि, स्टीम पाककला असूनही, डिश अतुलनीय समृद्ध आणि झणझणीत असल्याचे सिद्ध होते.

म्हणून, पट्टीने बांधणे जमिनीत मिरपूड किंवा पाच मिरचीचा एक मिश्रण करा, थोडे बारीक चिरलेली लसूण, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने आणि किसलेले आले तुकडे, ऑलिव्ह तेल आणि सोयासॉस ओतणे आणि वीस किंवा तीस मिनिटे marinating साठी सोडा. त्या नंतर, जोडप्यांसाठी एक जाळी साठी जाळी फॉइल एक कट सह झाकून आणि तो pickled मासे fillets वर ठेवले आहे. लोणीच्या स्लाइड्सच्या जाडीवर अवलंबून, वीस ते तीस मिनिटे साठी "स्टीम" मोडमध्ये डिश तयार करा.

दुहेरी बॉयलर मध्ये वाफवलेले भाज्या सह लाल मासे

साहित्य:

• लाल माशाच्या फाईलेट्स किंवा स्टेक्स - 650 जी;
• कोबी रंग - 250 ग्रॅम;
• शतावरी - 350 ग्रॅम;
• कांदा पांढरा - 50 ग्रॅम;
• स्ट्रिंग बीन्स - 150 ग्रॅम;
• गोड बल्गेरियन मिर - 150 ग्रॅम;
• वाळलेल्या तुळस - चिमूटभर;
• वाळलेल्या लसणी - चिमूटभर;
• मासे - चुटकी साठी मसाले;
• पाच मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण - दोन चिमटा;
• मीठ - चवीनुसार;
• लिंबूच्या वेज

तयारी

भाज्या सह एक दोन साठी लाल मासे तयार करणे त्याच्या प्राथमिक marinating पासून सुरु होते. स्लाईटेड फाईललेट्स किंवा स्टेक्स मीठाने मिक्स केले जातात, मासेसाठी मसाले, पाच मिरपूड, वाळलेली लसूण आणि तुळस घालून जमिनीवर ठेवून पंधरा मिनिटांसाठी खोलीच्या शेजारी ठेवली जाते. या वेळी आम्ही सर्व आवश्यक भाज्या तयार करू. सुरुवातीला संपूर्ण भाजी व्यवस्थित स्वच्छ धुवा. मध्यम आकाराच्या inflorescences मध्ये फुलकोबी कट, आणि बियाणे बॉक्स पासून बल्गेरिया मिरची काढून आणि काप किंवा मोठ्या straws मध्ये कट. आवश्यक असल्यास, स्ट्रिंग बीन्स आणि शतावरीच्या अनेक तुकडे, shinkuyem रिंग पांढरा बल्ब मध्ये कट.

मग आपण दोन गोष्टी करू शकता. स्टीम भाज्या आणि वेगळ्या फिशचे शुद्ध चव मिळवण्यासाठी आपण मर्टेनचे स्टेक्स ठेवतो किंवा fillets स्टीमर खालच्या पातळीवर, आणि उच्च पातळीवर आम्ही एक भाजी संच आहे. माशाच्या एका जोडीसह भाज्या स्वयंपाक करण्यासाठी वीस मिनिटे होतील.

आपण त्याच्या स्वतःच्या रस मध्ये एक भाजी उशी वर लाल मासे तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, खालच्या शेल्फची फॉइल सह खांबात आहे, म्हणजे ती पंधरा सेंटीमीटरपर्यंत जाते आणि आम्ही त्यावर भाज्या ठेवतो. त्यातील सर्वात वर redfish च्या स्लाइस घालणे आणि वणपणा प्रवेश फक्त एक लहान भोक राहते जेणेकरून पेंड बारी 30 मिनिटांसाठी फॉइलमध्ये दोन-तीन तास आपल्या स्वत: च्या रस मध्ये भाज्या सह अशा मासे पकडणे आवश्यक आहे.