प्रत्येक गृहिणीच्या स्वयंपाकघरात बटाटे फार लोकप्रिय आहेत आणि विविध प्रकारचे पाककृती बनविण्यासाठी वापरतात. परंतु तुम्हाला माहित आहे की आलू नसलेल्या सुपड्यांसाठी अनेक पाककृती आहेत. त्यांच्यातील काही आम्ही आज विचार करणार आहोत.
बटाटे न करता मांसबोलसह सूप
साहित्य:
- minced मांस - 400 ग्रॅम;
- नूडल्स - 30 ग्रॅम;
- फिल्टर केलेले पाणी - 1.5 एल;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मसाले;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
आम्ही आम्ही लहान मीटबॉल बनवितो. बल्ब साफ आणि बारीक कापून आहे. गाजर धुऊन, प्रक्रिया केलेले आणि बारीक तुकडे वाळवलेले ठेका. भांडे मध्ये, पाणी ओतणे, ते उकळणे आणि meatballs फेकणे एकदा त्यांना थोडासा मूर्खपणा आला की, नूडल्स, कांदा आणि गाजर घालावे. कधीकधी ढवळत 10-15 मिनीटे सूप शिजवा. हिरव्या भाज्या धुवून वाळलेल्या, आणि ठेचून आहेत. अंडी एक एकसंध मिश्रण होईपर्यंत झटकून टाकणे आणि काळजीपूर्वक तो सूप मध्ये ओतणे, जोमदार ढवळत यानंतर, आग पासून पॅन काढा, मीठ घालावे आणि herbs सह सूप शिंपडा
बटाटे न चिकन सूप
साहित्य:
- चिकन स्तन - 1 पीसी.;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पास्ता कुरळे - 2 मूठभर;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- मसाले
तयारी
चिकन स्तन पासून फळाची साल काढून, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मांस ठेवले, पाणी ओतणे आणि शिजविणे सेट जेव्हा मटनाचा रस्सा उकडतो, तो विलीन करा, पुन्हा पाणी आवश्यक प्रमाणात ओतणे आणि सुमारे एक तास मांस शिजू द्यावे उकळत्या झाल्यावर, फेस काढून टाका आणि मीठ काढून टाका. मग काळजीपूर्वक चिकन बाहेर घ्या, ते थंड करा आणि ते छोट्या तुकड्यांमध्ये बारीक करा गाजर साफ केले जातात, चौकोनी तुकडे बनवल्या जातात आणि एक सोललेली संपूर्ण बल्ब बरोबर मटनाचा रस्सा फेकतो. नंतर 5 मिनिटे मकरोनी, कोंबडी घालून शिजवावे. बटाटे न चिकटलेले बटाटे शिजवलेल्या प्लेट्सवर शिजले आणि आंबव्यांसह शिडकावा.
बटाटे न चीज सूप
साहित्य:
- प्रक्रिया केलेले चीज - 3 तुकडे;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- कांदा हिरवा - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पास्ता - 100 ग्रॅम;
- स्मोक्ड हॅम - 300 ग्रॅम;
- मसाले;
- लसूण - 2 लवंगा.
तयारी
प्रथम, भाज्या तयार: carrots आणि bulbs साफ आहेत, melenko तुकडे आणि मऊ होईपर्यंत भाजीपाला तेल वर passer. यावेळी आम्ही पिल्ले वितळलेल्या पनीरवरून उलगडत जातो आणि लहान चौकोनी तुकडे करत होतो. 5 मिनिटे भाज्या शिजवलेले हेम फोडणीचे तुकडे आणि तळणे मांस. उकळत्या पाण्यात सॉसपॅप मध्ये आम्ही दही फोडतो आणि चौकोनी तुकडे पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत नीट ढवळून घ्या. नंतर पूर्ण भाजून आणि चवीनुसार मसाल्या घालावे. आम्ही सूप एका उकळीवर आणतो, त्यात एक लसूण लवंग घालतो आणि आग पुसून काढतो. आम्ही ताजे वनस्पती सह सजावट, मलई किंवा आंबट मलई सह बटाटे न करता एक तयार भाज्या सूप सर्व्ह.
बटाटे न करता मटर सूप साठी कृती
साहित्य:
- मांस मटनाचा रस्सा - 2 लिटर;
- कोरड्या वाटाणे - 1 आयटम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- ताज्या हिरव्या भाज्या आणि वाळलेल्या मुळे - चाखणे;
- मसाले;
- वनस्पती तेल
तयारी
बटाटे न शिजविणे कसे? मटार पूर्णपणे धुऊन जातात, थंड पाण्यात भरलेल्या सॉसपैन्नात घालतात