झटपट नूडल्स - हे फास्ट फूडच्या श्रेणीतील एक आहे आणि, जसे की अशा प्रकारच्या बर्याच प्रकारच्या वस्तू चांगल्यापेक्षा अधिक हानीकारक असतात. सुखसोयी आणि स्नॅप द्रुतगतीने तयार करण्याची क्षमता, नूडल्स जगातील सर्वात लोकप्रिय पदार्थ बनविल्या जात आहेत, परंतु प्रश्न असा आहे की तो किती तृप्त करतो आणि आपल्या शरीरास काही विचार करतात.
झटपट नूडल्सचा हानी आणि फायदा
या डिशच्या पौष्टिक मूल्यांचे आकलन करण्याच्या दृष्टीने, आपणास प्रथम समजून घ्यावे की त्वरित आणि नूडल्स कसे आणि कसे करावे. विविध प्रकारचे नूडल्स तयार करण्याच्या तंत्रात तत्त्व भिन्न नाही.
हे पास्ता बनविण्यासाठी, उच्च प्रथिनेयुक्त सामग्रीसह पिठ घ्या, दाट खडबडीत मळलेली पाण्यात पाण्यात भिजली जाते, नंतर विशेष साधनांच्या सहाय्याने ते पातळ आवर्त धागांमध्ये आकारले जाते. मकरोनी नूडल्स तयार झाल्यानंतर, वाफाळलेले, भाजणे आणि कोरडे करण्याचे पायरी चालते.
नूडल्सच्या शेल्फ लाइफला लांबविण्यासाठी सिंथेक्टिव्ह पदार्थ हे संरक्षक म्हणून जोडले जातात. बर्याचदा, ब्युनील हायड्रोक्वीनोन हा या हेतूसाठी वापरला जातो, जो तेल शुद्धीकरणाद्वारे उप-उत्पादित होतो. इन्स्टंट नूडल्सची हानी तंतोतंत कृत्रिम रासायनिक पदार्थांची उच्च सामग्री आहे
सॉूड आणि मसाल्यांनी नूडल्स विकले जातात साधारणपणे नैसर्गिक उत्पादनांच्या अगदी थोड्या अंशांशिवाय सतत रसायन असते. नूडल्सचे आणखी महाग प्रकार, ज्यांच्या सॉसमध्ये मांसाच्या उत्पादनांचा वापर केला जातो, जे मांस उद्योगाच्या इतर शाखांमधून उत्पादनांच्या उत्पादनांचे अवशेष आहेत, हे रसायनांसह इतके भरले आहे की ते त्यांच्या उपयुक्त गुणधर्मांबद्दल बोलणे सामान्यतः हास्यास्पद आहेत.
तत्काळ नूडल्स हानीकारक असलेल्या आणखी एक घटक सामान्यत: सोडियम आणि सोडियमच्या ग्लूटामेट स्वाद वाढीचा अत्यंत उच्च सामग्री आहे. वैद्यकीय संशोधनाने हे सिद्ध केले आहे की
त्वरित नूडल्स हानिकारक आहेत की नाही या प्रश्नावर, सर्व आहारशास्त्रज्ञ आणि डॉक्टर होकारार्थी प्रतिसादात प्रतिसाद देतात. हे विचारायला वाजवी आहे - काही फायदा आहे का? अर्थात, नूडल्समध्ये काही पौष्टिक घटक असतात, तसेच जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या प्रमाणात, परंतु त्यांची संख्या इतकी लहान आहे की फायदे बद्दल बोलण्यासाठी तो फक्त निरुपयोगी आहे.