जनावरांच्या मांस तीव्रता मध्ये, टर्की वेगळ्या थोडे तयार या डिश आपल्या आकृती सर्व नुकसान नाही आणि कोणत्याही टेबल वर एक मुकुट डिश होईल आपण टर्कीच्या स्टेकची योग्य प्रकारे तयारी कशी करावी हे आज आम्ही आपल्याला सांगू, जेणेकरून ते निविदा आणि रसाळ असेल.
ओव्हन मध्ये तुर्की स्टेक
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 500 ग्रॅम;
- योग्य टमाटर - 2 पीसी .;
- नैसर्गिक दही - 150 मि.ली.
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
या मूळ आणि रसाळ डिश तयार करण्यासाठी, मांस धुऊन 2 सेंटीमीटर जाड त्याच लहान तुकडे मध्ये कट आहे. नंतर स्टेक्स मसाल्याच्या साहाय्याने ओल्या आणि बेकिंग ट्रेवर घालून द्या. टोमॅट्स माझे आहेत, एक टॉवेल सह पुसले आहेत, पातळ मंडळात कडवट केले आहेत आणि मांस वर समान रीतीने पसरले आहेत ओव्हन पूर्व-प्रज्वलित करणे, 180 अंश सेंटीग्रेड तपमानापर्यंत उबदार ठेवा. आता हलक्या हाताने शेंग दही किंवा द्रव आंबट मलईसह टोमॅटो बरोबर भिजवा आणि ओव्हनमध्ये बेकिंग ट्रे पाठवा. एक तासा नंतर, आग बंद करा आणि ओव्हनमध्ये मांस ओव्हनमध्ये 10 मिनिटे उघडा आणि दार उघडा. आम्ही प्लेट्सवर टर्कीच्या स्टीक ठेवले आणि त्यांना सॅलड आणि लाल कोरड्या वाईनसह टेबलावर सर्व्ह करावे.
तुर्की एक तळण्याचे पॅन वर steaks
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 500 ग्रॅम;
- melted बटर - 1 टेस्पून. चमचा;
- ग्राउंड पेपरिका 0.5 टिस्पून;
- मसाले;
- कढीपत्ता - चवीनुसार.
तयारी
सुमारे 2 सेंटी मीटरच्या जाडीसह तुकडे झालेल्या मांस धुवून धुतलेले मसाले यांचे मिश्रण करून, फूड फिल्मसह झाकून 20 मिनिटे भिजवून ठेवा. मग आपण लोखंडी-तऴ्याचा तळ घाल घेतला आणि त्यावर ऑलिव्ह तेल लावा आणि थोडा गरम झालो की तूप घाला. तळण्याचे पॅन पूर्णपणे व्यवस्थित उमटत असल्यास, आम्ही आग कमी करतो आणि स्टेक्स एकमेकांपासून दूर अंतरावर स्टेक्स घालतो. काही मिनिटांनंतर त्यांना परत करा आणि दुसरे 2 मिनिटे शिजवा. आम्ही सोनेरी कवच तयार होईपर्यंत तिसर्यांदा एक तळण्याचे पॅन आणि तळणे मध्ये steaks चालू. त्यानंतर, आम्ही कमीत कमी आग कमी करतो, झाकणाने झाकून देतो आणि दोन मिनिटांनंतर आपण आग पूर्णपणे काढून टाकतो. झाकण काढा, फॉइलसह मांस झाकून आणि 5 मिनिटे सोडा. त्यानंतर, आम्ही स्टेक्स टर्कीच्या पट्टीतून एका डिशमध्ये पाळा आणि भाज्या घालाव्यात किंवा हिरव्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारे एक झाड पाने सह सर्व्ह.
ग्रिल वर टर्की कडून स्टीक पाककृती
साहित्य:
- सोया सॉस - 100 मि.ली.
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 1 किलो;
- ऑलिव्ह ऑइल - 100 मिलि;
- वाळलेल्या तुळस - चिमूटभर;
- marjoram - चिमूटभर;
- मसाले
तयारी
तंतुभुजांवर मांस अंदाजे 4 समान तुकडे करतात. एक वाडगा मध्ये, सोया सॉस, मसाल्यांच्या सह लोणी मिक्स करावे, एक अचार मध्ये मांस घालणे, मिक्स आणि दोन तास marinate सोडा. या वेळी, चिमटा काढणे आणि बिरझी तयार करणे आणि जेव्हा कोळशाचे पांढरे कोटिंग सह झाकलेले असते तेव्हा ते थोडेसे तेलाने भिजवावे. त्यानंतर, त्यावर स्टेक्स टाकून कोळशाच्या वर 10 सेन्टिमीटर उंचीवर शेगडी ठेवा. 10 मिनिटांनंतर, मांस काळजीपूर्वक ओता आणि शिजवलेले होईपर्यंत ते तळणे. ताबडतोब साइड डिश आणि ताजी भाज्या सह स्टेक सर्व्ह
मल्टीइव्हरमध्ये तुर्की स्टेक
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 1 किलो;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- इटालियन कोरडे वनस्पती - चिमूटभर;
- मसाले
तयारी
आम्ही आपल्याला टर्कीच्या स्टीकची स्वयंपाक करण्यासाठी आणखी एक सोपा उपाय ऑफर करतो. मांस पूर्णपणे धुवून वाळविल्या जातात आणि चार समान तुकडे पाडले आहेत. मिरपूड आणि मसाल्यांच्या मिश्रणात मिक्स करावे आणि स्टेक्सचे हे मिश्रण चोळावे. आम्ही मल्टीव्हारल ऑईलची वाटी पसरवतो, मांस तुकड्यांना एका थराने ठेवा, उपकरण बंद करा आणि "बेक" प्रोग्राम चालू करा. 20 मिनिटांनंतर झाकण उघडा, मांस बंद करा आणि आणखी 20 मिनिटे शिजू द्यावे.