आज आम्ही एका दुहेरी फायद्यासाठी एक डिश तयार करू - टर्कीच्या मांसापासून थोड्या वेळासाठी कटलेट. या अन्नाच्या मुख्य उत्पादनाच्या फायद्यांचा यात काहीच शंका नाही कारण टर्कीपेक्षा अधिक आहारातील आणि चविष्ट मांस आढळत नाहीत. आणि काही जोडणी स्टेक्स हे सर्वात कठोर आहारांसह वापरेल.
टर्कीच्या तेलापासून ते वाफवलेले - मल्टीवार्कमधील कृती
साहित्य:
- टर्की पल्प - 560 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस चरबी (आवश्यक असल्यास);
- पाव भाजी किंवा पांढरा ब्रेड - 2 काप;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- कांदे - 1 पीसी.;
- दूध - अर्धा शतक;
- पाच peppers एक ग्राउंड मिश्रण - एक चिमूटभर;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
सुरुवातीला, आम्ही दुधात पांढर्या ब्रेडचे काप कापून टर्कीच्या बुंधेच्या मांसची तयारी करू. त्याच्यासाठी, तुम्ही जांघे आणि मांडी किंवा टर्कीच्या छातीवर कमतरता घेऊ शकता. नंतरच्या आवृत्तीमध्ये, आपण रसप्रदर्शन करण्यासाठी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक स्लाईस जोडण्याची शिफारस करतो. आम्ही पूर्वी धुवून वाळलेल्या टर्कीचे मांस वेगवेगळ्या भागात कापले आणि मांस धार लावणारा किंवा चाकूच्या जोडणीसह ब्लेंडरचा एक भांडे वापरून त्यावर प्रक्रिया केली. त्याचप्रमाणे दुधात सोललेली कांदा आणि दुधाचे दात बारीक करून पीठ ओढून घ्यावे. आम्ही प्राप्त झालेल्या वस्तुसंदर्भात अंडी घालतो, त्यात मीठ घालतो, पाच मिरपूड घालून मिक्स करतो, नीट ढवळावे आणि हलकेच हरावे. आपण इच्छित असल्यास, आपण थोडे चिरलेली ताज्या हिरव्या भाज्या जोडू शकता.
आम्ही तयार मिश्रणाचा एक लहानसा भाग बनवतो, आम्ही इच्छित आकाराच्या कटलेट बनवतो आणि त्यास एका वासवलेल्या बास्केटमध्ये ठेवून त्यास एका वाटीत ठेवून त्यास थोडेसे पाणी देऊन ठेवावे. आम्ही स्टीम कटलेट "स्टीम" मोडमध्ये शिजूतो, चाळीस मिनिटे टिमर सेट करतो.
उकळलेले minced टर्की पासून cutlets मुले किंवा एक कठोर आहार आहेत, तर, पाच मिरचीचा मिश्रण जोडण्यासाठी चांगले नाही. तसेच या प्रकरणात, चरबी किंवा इतर पशू चरबी वापर टाळण्यासाठी, पक्षी मांस मर्यादित आवश्यक आहे
चीज सह चिरलेला टर्की पॅटीज
साहित्य:
- टर्की पट्टिका - 740 ग्रॅम;
- हार्ड चीजयुक्त चीज - 160 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 2 काप;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- कांदे - 1 पीसी.;
- दूध - अर्धा शतक;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण - चिमूटभर;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- ब्रेडचे तुकडे
तयारी
चिरलेला केळीचे तुकडे पदार्थ या कटलेटचे एक वेगळे वैशिष्ट्य, हार्ड चीजची थंड झुडूप. रेसिपीच्या पूर्ततेसाठी, धुऊन वाळलेल्या टर्कीच्या पिकाला फिल्मच्या उपस्थितीत वाचवले जातात आणि पीस सुरू होते. पातळ प्लेट्समध्ये तंतूंपैकी एक भाग कट. जर मांस थोडा गोठवले असेल तर ते शक्य तितक्या पातळ कापून शक्य होईल. आता आपण पातळ तुकड्यांसह स्त्राव कट केला आणि त्याचे रुपांतर आपण शक्य तितक्या लहान केले. आता आम्ही कटाच्या एका मोठ्या पठाणला मोठ्या आकारात ठेवून त्यात बारीक चाकू घेऊन त्यात वेळोवेळी दिशा बदलत आहोत. आम्ही दूध मध्ये ब्रेड काप पसरली, जादा ओलावा पासून ते मळणे आणि तो एक वाडगा मध्ये हस्तांतरित, चिरलेला मांस ते घालावे. ओनियन, मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर सह दळणे शकता, परंतु कांदा कापांचे किमान आकार साध्य करताना ती धारदार चाकूने टर्कीच्या पट्टीने कापता येणे अधिक महत्त्वाचे आहे. आम्ही अंडी भरून टाकतो, ताज्या चिरलेल्या ताज्या पिवळ्या हिरव्या भाज्या फेकून देतो, हंगामात मीठ आणि मिरचीचा एक मिश्रण घालतो, अतिशय काळजीपूर्वक मिक्स करतो आणि त्यांना हलकेच मारतो.
आम्ही हार्ड चीज चौकोनी तुकडे किंवा आयतांत हलवतो आणि कटलेट्स तयार करण्यासाठी पुढे जा. आम्ही थोडेसे भरलेले एकत्र गोळा करतो, आपण त्यातून एक केक बनवतो, चिंचोळ्याच्या कोळ्याच्या मध्यभागी ठेवतो आणि कडा फिरवुन, आम्ही कटलेटला इच्छित आकार देतो साधारणतः ब्रेडक्रेब वापरत असताना लाल काप काढण्यासाठी वापरली जातात, परंतु या प्रकरणी ते आम्हाला स्टीम उत्पादनांचे आकार ठेवण्यास आणि उष्णता उपचारादरम्यान चीज ठेवण्यासाठी मदत करतील.
भांडे वरून स्वयंपाक करण्यासाठी कोणत्याही साधनासह चीज असलेले हे कटलेट तयार करा - दुहेरी बॉयलर आणि मल्टीवार्कापासून एका भांडी आणि चाळणीतून नेहमीच्या उपकरणांपर्यंत. मध्यम आकाराच्या उत्पादनांसाठी, 30 ते 40 मिनिटे स्टीम ला एक्सपोजर पुरेसे असतील.