नवगा एक ऑफशोअर व्यावसायिक फिश आहे. मांस पांढरी, कोरडे व किंचीत गोड आहे. आज आम्ही आपल्याला एक फ्राईंग पॅनमध्ये नवी मुंबईची स्वयंपाक कशी करावी हे सांगू.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये navaga पाककला साठी पाककृती
साहित्य:
- ताज्या brewed - 3 पीसी .;
- गंधरहित तेल;
- पीठ - ब्रेड साठी;
- मीठ आणि वनस्पती कोरडी आहेत - चाखणे.
तयारी
- फ्राईंग पॅनमध्ये नवगाडे बनवण्यासाठी, आम्ही मासे वितरीत करतो, स्वच्छ व्हा, सर्व आतल्या बाजूनं काढून काढा आणि गट्टू काढून टाका.
- आम्ही मासे मऊ धुवून तो टॉवेलसह बुडतो
- मग एक वाडगा मध्ये carcasses ठेवले, मीठ आणि वाळलेल्या सुगंधी herbs सह शिडकाव
- काही मिनिटांनंतर, आम्ही नवागाला गव्हाचे पीठ आणि तेलाचे गरम तेल घालून सर्व बाजूला फेकतो.
- आम्ही ताजी भाज्या आणि मॅश बटाटे असलेली एक डिश तयार करतो.
कांदा सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये शौर्य तळणे कसे?
साहित्य:
- नवगा - 1 किलो;
- कांदा पांढरा कांदा - 125 ग्रॅम;
- मसाले - चाखणे;
- गव्हाचे पीठ - 1 9 0 ग्रॅम;
- मासे साठी मसाले - चवीनुसार;
- वनस्पती तेल
तयारी
- नवगॅस ब्रशने धुऊन, तुकडे करून तुकडे तुकडे करतो.
- आम्ही मासे मधाच्या पोळ्यात घालतो आणि ते एका वाडग्यात ठेवून त्यावर मीठ आणि मसाल्यांच्या शिंपडा.
- ओनियन्स संस्कारित होतात आणि सेमीरिंग्सद्वारे फोडतात.
- तळण्याचे तण मध्ये सूर्यफूल तेल ओतणे, तो अप उबदार आणि काळजीपूर्वक मासे तुकडे बाहेर घालणे
- 3 मिनीटे मध्यम गॅसवर फ्राय नवागा आणि नंतर कांदा सह कांदा शिंपडा आणि झाकणाने झाकून ठेवा.
- 5 मिनीटे एक डिश घ्या.
- सज्ज होईपर्यंत मासे वर आणि तळणे काळजीपूर्वक बंद करा.
एक तळण्याचे पॅनमध्ये नेव्हीकामध्ये मासे पकडणे किती स्वादिष्ट होते?
साहित्य:
- नवगा - 550 जी;
- पीठ - 110 ग्रॅम;
- मसाले - चाखणे;
- भाजी तेल - 55 मिली
सॉससाठी:
- एका जातीची बडीशेप - 190 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लवंग;
- वाइन कोरड्या पांढर्या - 9 0 मि.ली.
- मलई - 100 मि.ली.
- अंडी - 1 तुकडा;
- लोणी - 10 ग्रॅम;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- मटनाचा रस्सा - 110 मि.ली.
- मसाले
तयारी
- मासे धुऊन, वाळल्या, तुकडे करून तुकडे करतात.
- मसाल्याचे पीठ मिक्स करावे आणि कोरड्या मिक्समध्ये केशर भुरभूरवा.
- मग ते एका फ्राईंग पॅनवर एका उबदार तेलाने व तळणे दोन बाजूंपासून ते खिन्नतेने ठेवावे.
- सॉस तयार करण्यासाठी, सॉस पिवळा मध्ये क्रीम सॉस पिळ घालणे, कुचल एका जातीची बडीशेप आणि एक सोनेरी रंग तो तपकिरी फेकणे.
- नंतर, पांढऱ्या वाइनमध्ये ओतणे, एक कमकुवत अग्नीवर काही मिनिटे मटनाचा रस्सा आणि स्टू उबदार करा.
- प्रेस लसूण माध्यमातून squeezing आणि अंडे सह whipped मलई ओतणे केल्यानंतर
- हंगाम मसाल्यांशी चवीनुसार मिश्रण, चिरलेला हिरव्या भाज्या फेकून घ्या आणि आग पुरी काढून टाका.
- तळलेले नवगाडे डिशवर तळण्याचे पॅनमधून पसरते, सुगंधी गरम सॉससह भरपूर प्रमाणात पाणी पितात आणि भाजीपाला सोबत टेबलवर चालते.