ठप्प सह केक उघडा

जॅम एक पारंपारिक खाद्यपदार्थ आहे, जे स्लाव आणि इतर पूर्व युरोपीय देशांकरिता वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. जाम तयार करण्याच्या प्रक्रियेपासून तयार केलेली प्रक्रिया मूलभूतरित्या भिन्न आहे, समाधानासाठी आणि यासारखे जाम मध्ये, खूप कमी साखर जोडले आहे, आणि म्हणून ते जाम पेक्षा अधिक उपयुक्त आहे.

आठवड्याचे शेवटचे दिवस वर, आपले घर आणि पाहुण्यांना आराम देण्यासाठी आपण ओपन जॅम केक बेक करू शकता - एक उत्कृष्ट लंच डिश, यासाठी आंबट सर्वोत्तम यीस्टसह केले जाते

जॅम इतर फळे आणि berries पासून, कोणत्याही मनुका, जर्दाळू, सफरचंद, त्या फळाचे झाड वापरले जाऊ शकते, मिश्र. अर्थातच, जॅम हे होममेड होते, जसे की शर्बिक ऍसिड आणि इतरांसारखे काही संशयास्पद पदार्थ नसतात.

सफरचंद जाम dough सह उघडा केक - कृती

• गव्हाचे पीठ - 2 कप;
• दूध किंवा पाणी - 1 काच;
• यीस्ट - 1 पिशव्या;
• मीठ - 1 चिमटा;
• साखर - 1 चमचे;
• दारू फळ - 1 टेस्पून. चमचा;
• ऍपल जाम;
• अंड्याचा पांढरा - 1 पीसी;
• लोणी किंवा डुकराचे मांस कच्चे चरबी एक स्लाईस

तयारी

थोडी उबदार दूध मध्ये, आम्ही साखर विरघळली, यीस्ट आणि 2 टेस्पून जोडा. पिठांचे चमचे आम्ही त्यात मिसळून फुलकोबीचा एक वाटी अर्ध्या तासासाठी कुठेतरी उष्णतात घालतो.

जेव्हा लॉबस्टर उगवलाय, तेव्हा आम्ही ते एका वाड्यात ओततो, मीठ घालावे आणि ब्रँडी ओतली - हे बेकिंगच्या वेळी गंध, वास आणि आंब्याची संरचना सुधारेल. हळूहळू शिंपले भरलेले पीठ घालावे. आपल्या हाताने चांगले मळून मिक्स करावे, तसेच, किंवा एक खास नझल असलेल्या मिक्सरसह.

आम्ही कणकेची काळजीपूर्वक कणिक केली, पण लांबणीवर नाही, आम्ही एक ढीग बनतो आणि दुसर्या अर्धा तासासाठी ते गॅसमध्ये ठेवतो.

आलेले पिठ ब्लीड करा आणि आपण एक केक तयार करू शकता किंवा पुन्हा सायकल परत करु शकता.

आम्ही कणकेची एक थर आणि काही पातळ गोल सॉस आणतो. एक कढईत बेकिंग शीटवर किंवा एक फॉर्ममध्ये, आम्ही सब्सट्रेट पसरवतो, म्हणजे बंपर तयार होतात. आपण त्यांना वेगळे तयार आणि थर करण्यासाठी त्यांना बाँड शकता आम्ही घट्टपणे जाम एक जाड थर सह थर भरा. आम्ही आंबट पासून "सॉसेज" "टेपस्" मध्ये लिहून काढतो, ज्यावरून आपण "जाडे" तयार करतो, रिमच्या टोकाची आखणी करतो.

सुमारे 40 मिनिटे ओव्हनमध्ये किंवा गरम रशियन ओव्हनमध्ये केक ठेवा (परीक्षणाच्या प्रकारानुसार).

तयार केलेले पाई अंड्याचा पांढरा सह लिंबू येत आहे आणि आम्ही कमीतकमी 15 मिनिटे कापून आधी उभे राहतो.किंवा कॉफी, कार्डे, आर्यन किंवा केफिर सह आम्ही चहा किंवा साखरेच्या पाकात मुरवुन देणे सह सर्व्ह करावे.

या आश्चर्यकारक भाजून मळलेले पीठ सकाळी अजूनही चांगले आहे.