यीस्टच्या कणपासून साखर असलेल्या बोन्समध्ये समृद्ध चवची वैशिष्ट्ये आणि उच्च पौष्टिक मूल्य आहे. ते चहासाठी नाश्त्या किंवा नाश्तासाठी एका पेलाचे दूध देण्यास योग्य आहेत.
यीस्ट कण पासून साखर सह buns कसे?
साहित्य:
- पीठ - 570-600 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 75 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - 12 ग्रॅम;
- दूध - 250 मि.ली.
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- मीठ - 7 ग्रॅम;
भरणे साठी:
- भाजी तेल - 55 एमएल;
- दाणेदार साखर - 125 ग्रॅम;
- दालचिनी - येथे इच्छा;
शीर्ष वंगण घालणे:
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- व्हिनिलिन - 1 जी;
- पाणी - 7 मिली
तयारी
आम्ही दूध उबदार ठिकाणी हाताळतो, पिण्यासाठी 25 ग्रॅम दानेदार साखर, कोरडे खमीर घालतो, विसर्जित होईपर्यंत मिसळा आणि पंधरा मिनिटांसाठी उबदार ठिकाणी सोडू.
अंडी उरलेली साखर, वेनिला साखर आणि मीठ झटकून टाकणे, वितळलेल्या बटरमणीमध्ये घाला आणि पुन्हा विजय मिळवा. नंतर दूध-खमीर मिश्रण मध्ये ओतणे, मिक्स आणि sifted ओटणे ओतणे एक नरम मळून घ्या आणि ते टेबलवर चांगले गुळगुळीत करा. हा मऊ आणि हातांपासून मुक्त असावा. प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी आपण वेळोवेळी बटरच्या सहाय्याने आपले हात वंगण घालू शकता.
आता एक वाडगा किंवा इतर योग्य कंटेनर मध्ये dough निर्धारित आणि एक तास आणि एक अर्धा साठी उबदार ठिकाणी सोडा या वेळी तो खंड तीन वेळा वाढ पाहिजे.
साखर सह buns साठी तयार dough एक सपाट पृष्ठावर हस्तांतरित आहे, एक धारदार चाकू वापरून, मैदा सह शिडकाव आणि भाग विभाजीत त्यातील प्रत्येक जण फ्लॅट केकमध्ये पसरले आहे, जे भाज्या तेलाने शिंपडले जाते आणि साखर घेऊन शिडकाव केले जातात, ज्यामध्ये, इच्छित असल्यास, आपण दालचिनी जोडू शकता.
आता आम्ही फ्लॅट केक रोल बंद करतो, त्याच्या कडा बंद करा, ते अर्ध्यावर गुंडाळा आणि एक चाकूने रेखांशाचा कट बनवा. आपल्या हातातल्या कपाळावरचे कपाळे ओढून घ्यावे, एक पुस्तक म्हणून पिठ भुरभूर करुन तेलपतच्या बेकिंग शीटवर ठेवा. आम्ही वीस मिनिटांच्या आत विभाजित केलेल्या बन्सस त्यांना पाण्याने भरलेले आणि व्हिनिलिनची चुटकी मारुन पिट घालू आणि वीस ते पंधरा मिनिटांसाठी 1 9 5 डिग्री ओव्हन गरम पाण्यात मिटवा.
आम्ही खाली शांत आणि आनंद घेऊ.
साखर आणि खसखस बियाणे असलेल्या बटर बॉन्स
साहित्य:
- पीठ - 570-600 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दाबली यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 75 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 10 ग्रॅम;
- दूध - 250 मि.ली.
- लोणी - 75 ग्रॅम;
- मीठ - 7 ग्रॅम;
भरणे साठी:
- भाजी तेल - 55 एमएल;
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
- मॅक - 100 ग्रॅम;
शीर्ष वंगण घालणे:
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- व्हिनिलिन - 1 जी;
- पाणी - 7 मिली
तयारी
परीक्षेची तयारी करण्यासाठी, प्रथम आपण अपारदर्शकतेशी संपर्क साधू. चला एक सुंदर उबदार दूध द्यावे, त्यात खमीर विरघळली, साखर आणि मैदाचे दोन चमचे आणि तीस किंवा चाळीस मिनिटे गरम ठिकाणी ठेवा.
तयार चमच्याने उर्वरित साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि मीठ आणि अंडी melted बटर एक चिमूटभर सह whipped जोडा. नंतर, हळूहळू sifted लोणी ओतणे, मऊ dough मालीश हे हाताने वेगळे केले पाहिजे आणि कठोर नाही. म्हणून आम्ही भरपूर प्रमाणात पीठ घालण्याचा प्रयत्न करीत नाही, पण मिक्सिंगच्या सोयीसाठी आम्ही लोखंडी हात हातात घेतो. आम्ही एक स्वच्छ टॉवेल सह झाकून एक उबदार ठिकाणी चाचणी सह dishes, निर्धारित.
टेबलमध्ये हलविण्यात आलेले कडधान्य हलविण्यासाठी सज्ज, पीठाने शिडकावा, आम्ही काही भागांमध्ये विभागले, ज्यापासून आम्ही प्रथम मणी बनवितो, आणि नंतर केक्स. साखर आणि कोरडी poppy सह घासणे आणि एक रोल मध्ये चालू, भाज्या तेल सह पृष्ठभाग वंगण घालणे आम्ही त्याच्या किनारी संरक्षण आणि अर्धा मध्ये जोडा.
आम्ही पॅन पंचवीस मिनिटांसाठी 1 9 5 डिग्रीच्या ओव्हनसाठी गरम पाण्यात घालतो.
इच्छित असल्यास, आपण भरून करण्यासाठी ठेचून वाळलेल्या फळे किंवा शेंगदाणे जोडू शकता. ते कमी चवदार नाहीत.