ब्रसेल्स स्प्राउट्स - लाभ

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स - लहान रसदार kochanchiki सह कोबी एक प्रकारचा. XV शतकाच्या सुरूवातीस आधुनिक बेल्जियमच्या प्रांतात वाढू लागली, जिथून तो संपूर्ण युरोपभर पसरला. आपल्या संस्कृतीचा एक महत्वाचा भाग म्हणून ब्रुसेल्स या कोबीवर अतिशय गर्व आहे. आमच्या लेखात, आपण ब्रसेल्स स्प्राउट्स किती उपयोगी आहेत आणि विशिष्ट रोगांसाठी हानिकारक आहेत आणि आपल्या आहारीय गुणांचा प्रश्न विचारात घ्यावा, म्हणजे ब्रसेल्झ स्प्राउट्सच्या कॅलरीजविषयी चर्चा करा.

ब्रसेल्स स्प्राउट्सचे फायदे आणि नुकसान

लहान, होय रिमोट ... श्रीमंत, राखाडी, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन सी , बी, के, आणि हा फॉलिक असिडचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे.

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स हृदयासाठी अपरिहार्य आहेत, व्हिटॅमिन सीमुळे, जे रक्तवाहिन्यांसाठी खूपच उपयुक्त आहे आणि संपूर्ण हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली. या जीवनसत्वाच्या उच्च सामग्री धन्यवाद, तो सर्दी मदत करते, रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत. गर्भवती महिलांसाठी पहिल्या 12 आठवड्यात फोलिक ऍसिड आवश्यक आहे. गर्भधारणेच्या सर्व अवयव आणि ऊतकांच्या योग्य विकासासाठी आवश्यक असल्याप्रमाणे, डॉक्टरांनी बाळाच्या नियोजनापूर्वीही 2-3 महिन्यांपर्यंत ती घ्यावी असे सल्ला देण्यात येते.

ताण प्रतिरोधी विटामिन बी 6 आणि बी 12 मूड सुधारण्यास आणि उदासीन स्थितीतून बाहेर पडण्यासाठी मदत करतात. या रसाळ kochanchiki क्षमतेच्या krovoostavlyuyuschih क्षमता व्हिटॅमिन के देणे, जे जखमा च्या उपचार हा योगदान. अँटिऑक्सिडेंट्सची उच्च सामग्रीमध्ये ब्रसेल्स स्प्राउटचा मोठा फायदा या पदार्थांच्या स्पष्ट उद्दीष्टपणाचा प्रभाव आहे, विशेषत: स्तनाचा कर्करोग आणि प्रोस्टेट कर्करोग. Glucosinolates आमच्या रक्त घुसणे, कर्करोग पेशी शोधण्यात आणि त्यांना नष्ट. आपण सर्व cabbages कर्करोग टाळण्यासाठी असे म्हणू की, पण या पोषक तत्वांचा सामग्री मध्ये पांढरा, रंगीत आणि अगदी ब्रोकोली बाहेर पडा की ब्रुसेल्स स्प्राउट आहे. तसे, असामान्य गंध आणि कडू चव या वैद्यकीय घटक सामग्रीमुळे आहेत.

ब्रसेल्स स्प्राउटची कमी कॅलरी सामग्री (43 किलो कॅलोरी प्रति 100 ग्राम) वजन कमी करू इच्छिणार्या लोकांना आकर्षित करतात आणि आजारी मधुमेह त्यांच्या रोजच्या आहारात या भाजीचा समावेश करण्यास मदत करते.

सावध रहा

ब्रसेल्स स्प्राउटच्या सर्व फायद्यांसाठी, हानीचा धोका आहे विशिष्ट आजारांमध्ये शरीर. हे तेव्हा वापरणे मर्यादित आहे जेव्हा:

• जठरासंबंधी रस वाढ आंबटपणा;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या (आतड्यांसंबंधी स्नायू, कमकुवत peristalsis, आतड्यांसंबंधी चिडून सिंड्रोम);
• थायरॉईड ग्रंथीची विकार.

उपयुक्त सल्ला

उष्णता उपचार व्हिटॅमिन सी नष्ट होते म्हणून, आणि गोबी त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म हरले कारण कारण, जास्त 8-10 मिनिटे, एक kochanchiki उकळणे नाही फार महत्वाचे आहे आपण ते दोन तेला शिजवून तेलात तेल घालू शकता, भाजीपाला सूपमध्ये घालू शकता आणि सॅलड्समध्ये कच्चे खाऊ शकता.