चेब्युरेक्स - एक उच्च उष्मांक, पण अतिशय चवदार डिश तरी बर्याचदा, त्यांना वापरण्यास सल्ला दिला जात नाही, परंतु काहीवेळा आपण आपल्या नातेवाईकांना लाजरा देऊ शकता. या डिश भरपूर स्वयंपाक पर्याय आहेत. प्रत्येकजण स्वतःच्याच मार्गाने चांगला असतो. या लेखावरून आपण खनिज पाण्यावर chebureks एक मजेदार खोडक्या dough तयार कसे जाणून जाईल
खनिज पाण्यावर आच्छादन
साहित्य:
- चमकदार खनिज पाणी - 300 मि.ली.
- पीठ - 3,5 चष्मा;
- साखर - चुटकी;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 मि.ली.
तयारी
एका मोठ्या वाडयात प्रथमच साखर, मीठ घाला आणि अतिशय थंड कार्बनीकृत मिनरल वॉटर ओतणे. झटकून टाकणे वापरून, हे सर्व मिक्स करावे आणि शिजवलेले पीठ शिंपडावे. कडधान्य पॅनकेकची सुसंगतता मिळते तेव्हा आपण तेलामध्ये घाला. चांगले नीट ढवळावे आणि उरलेले पीठ घालावे. आम्ही कणीक मळून घ्या आणि अर्ध्या तासासाठी विश्रांती देऊ. त्यानंतर, आम्ही कणिकांचे लहान तुकडे काढून टाकू, ते बाहेर काढा, एक मंडळे कापण्यासाठी बशीचा वापर करा. एका बाजूला आम्ही भांडे ठेवले, कणकेचे दुसरे भाग झाकून कडा बांधणे.
खनिज पाण्यावर चेब्युरक्सकरिता आटवा - कृती
साहित्य:
- पीठ - 800 ग्रॅम;
- खनिज पाणी - 2 कप;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तेल - 45 एमएल;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
खनिज पाणी एक खोल कंटेनर मध्ये poured, तेथे मीठ घालावे, अंडी ड्राइव्ह, तेल (प्राथमिकता वास न करता) मध्ये ओतणे आणि चांगले ढवळावे आम्ही भात घालावे, ते छान चांगले आहे, नंतर dough निविदा असल्याचे बाहेर चालू होईल. आम्ही सर्व चांगले मिक्स करतो. ते खूप मऊ गोम वाटेल. प्रसारण करणे टाळण्यासाठी, ते अन्नपदार्थाने झाकून 2-3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. या वेळेच्या अखेरीस, आम्ही उरलेली उरलेली शिजवण्याची वेळ काढतो, त्यावरुन एक तुकडा उचलतो, ते बारीक बारीक करून त्याचे तुकडे भरून एक अर्धे ठेवा. दुसरा अर्धा झाकण आणि कडा फाडणे.
चेब्युरक्ससाठी सोडाचे पाणी
साहित्य:
- पीठ - 550 ग्रॅम;
- कार्बोनेटेड पाणी - ¾ कप;
- शुद्ध तेल - 60 एमएल;
- साखर - चुटकी;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 15 मिली
तयारी
साखरेचा, मीठ, मिनरल वॉटर आणि वनस्पती तेल घालावे. फारच शेवटी, आम्ही राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य घालावे. एक नरम मळून घ्या आणि अर्धा तास विश्रांतीसाठी द्या. नंतर, आम्ही 2-3 सें.मी. व्यासाचा एक थर असलेल्या कणिकांची तुकड्यात विभागणी करतो आणि ते थरणीने बाहेर फेकून द्या आणि चेब्युरक्सच्या निर्मितीस थेट पुढे जा. या कृतीनुसार शिजवलेली कणिक सभ्य बाहेर येते, परंतु तरीही कुरळे असतात आणि त्यांच्याकडे एक आवडते "फुगे" देखील असते. बोन अॅपीटिट!