गरम उन्हाळ्यात, आपण रात्रीचे जेवण गरम करायला खाऊ नये. आम्ही आज तुम्हाला सांगेन की टोमॅटोची सूप कशी तयार करायची आणि आपल्या उर्जेची रिचार्ज कशी करावी.
कोल्ड टोमॅटो गझ्पाचो सूप
साहित्य:
- योग्य टोमॅटो - 1 किलो;
- टोमॅटो रस - 400 एमएल;
- हिरव्या मिरची - 2 पीसी.;
- मिरची मिरची - 1 पीसी.
- zucchini - 1 तुकडा;
- काकडी - 2 तुकडे;
- वाइन लाल व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मसाले
तयारी
सर्व भाज्या पुर्णपणे धुऊन, सोलून आणि सोलून येतात. मग चौकोनी तुकडे त्यात घालून त्या ब्लेंडरच्या भांड्यात घाला. मसाल्याच्या एकसारंगी, हंगामा पर्यंत चांगले झटकून टाकणे, ऑलिव्ह ऑईल आणि मिक्स घाला. यानंतर, टोमॅटोचा रस भाजीपाला, रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड गजपाचो जोडा आणि प्रत्येक बर्फाचे तुकडे टाका आणि ताज्या भाज्या सह शिडकाव करताना प्लेट्सवर घाला.
टोमॅटो रस वर थंड सूप
साहित्य:
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- लाल बल्ब - 0.5 पीसी .;
- काकडी - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 5 पीसी .;
- zucchini - 1 तुकडा;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2 पीसी .;
- मसाले;
- टोमॅटो रस - 500 एमएल;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 एमएल;
- व्हिनेगर वाइन - 30 मि.ली.
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- एव्होकॅडो - 1 तुकडा;
- कोळंबी - 8 तुकडे;
- सॉस टॅस्को- 8 थेंब
तयारी
लसूण स्वच्छ आणि बारीक चिरून घ्या. बल्ब अर्ध्या रिंग शिंकल, आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये काकडी कट. तसेच, आम्ही टोमॅटो आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तोडणे. मग अन्न प्रोसेसर मध्ये अर्धा भाज्या ठेवले, टोमॅटो रस एक पेला ओतणे, ऑलिव्ह तेल आणि थोडे वाइन व्हिनेगर घालावे मग आम्ही साखर ओततो, आम्ही टबॅस्कोचा सॉस घालतो, ते मसाले वापरून चव आणि झटकल्यासारखे होईपर्यंत ते जवळजवळ एकसंध होईपर्यंत.
आम्ही भाजी मॅश बटाटे एका वाडग्यात ओततो आणि उर्वरित टोमॅटो रस घालतो . यानंतर, भाज्या दुसऱ्या अर्ध्या बाहेर ठेवा, मिक्स आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये वाडगा काढून टाका. Avocado स्वच्छ, दगड काढा आणि चौकोनी तुकडे मध्ये देह कट तेल वरून भाताबरोबर पुष्कळ तुकडे बनवा. आम्ही प्लेट्स वर सूप ओतणे, सीफुड जोडा आणि ताज्या herbs सह शिंपडा आम्ही ब्रेडच्या तळलेल्या भागावर थंड सूप देतो
स्पॅनिश पाककृतीचा थंड टोमॅटो सूप
साहित्य:
- बदाम - 30 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 700 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 2 काप;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
- वाइन व्हिनेगर - 0.5 टिस्पून
- अंडी - 1 तुकडा;
- हे - 2 काप;
- मसाले
तयारी
टोमॅटो धुतलेले, एक टॉवेल सह पुसले जातात, अर्ध्यामध्ये कापून आणि रसाने काळजीपूर्वक काढलेले बिया. द्रव सह बियाणे योग्य एक चाळणी द्वारे दळणे पृथक शुद्ध रस साठवण्याकरिता व पुढील तयारीसाठी वापरला जातो, आणि बिया लगेच टाकून दिले जातात. आम्ही टोमॅटोचे तुकडे तुकडे केले.
बारीक चिरलेल्या बदाम एका कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये 3 मिनीटे वाळल्या आहेत, आणि ब्रेडचे तुकडे चौकोनी तुकडे करून ओव्हनमध्ये सुकवले जातात. आता ब्लेंडर बाण मध्ये टोमॅटो घालावे, टोमॅटोचे रस घालून लसूण, बदाम आणि ब्रेड लावा. प्रत्येक गोष्ट आम्ही धीम्या गतीने एकाकीपणात दळणे करतो आणि हळूहळू त्यामध्ये तेल ओतून एका पातळ वळणामध्ये ओतवतो.
परिणामी सूप एक दंड चाळणी किंवा चाळणीद्वारे अनेक वेळा पुसली जाते, मिठ आणि चवीनुसार व्हिनेगर घाला, मिसळणे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये तास दोन काढण्यासाठी. अंडी हार्ड उकडलेले, साफ, बारीक हॅम एकत्र चिरून, प्लेट्स वर व्युत्पन्न आणि सूप ओतणे
थंड टोमॅटो सूप साठी कृती
साहित्य:
- मांस मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- ताज्या काकडी - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 1 आयटम;
- तांदूळ - 2 टेस्पून चमच्याने
तयारी
एक चाळणी द्वारे घासणे, नंतर थोडे पाणी आणि उकळणे ओतणे, एका पॅन मध्ये ठेवले, मात्रेत मध्ये कापून टोमॅटो, मग आम्ही टोमॅटो प्युरीमध्ये मटनाचा रस्सा ओततो, तांदळा धुऊन आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. काकडी साफ केली जाते, पातळ मंडळात कडवट बनते आणि सूपमध्ये वापरतात. आंबट मलई, मिक्स, टोमॅटो सूप हंगाम उष्णता दूर, थंड आणि सर्व्ह करा.