भांडी मध्ये लँब

आपण भांडी मध्ये कोकरू स्वयंपाक कसे मधुर माहित इच्छित नाही? हे काहीही क्लिष्ट आहे की बाहेर वळते! डिश मध्ये ताजे वनस्पती आणि भाज्या मोठ्या प्रमाणात जोडून, ​​मांस स्वतःच्या रस मध्ये शिजवलेले जाईल आणि deliciously निविदा आणि रसदार बाहेर चालू होईल भांडी मध्ये आपण कोकरू काही पाककृती विचार द्या

भांडी मध्ये मशरूम सह लँब

साहित्य:

• कोळंबीचा लगदा - 700 ग्रॅम;
• ताजे मशरूम - 200 ग्रॅम;
• बटाटे - 500 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 3 पीसी .;
• एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
• गाजर - 2 तुकडे;
• बल्ब - 2 तुकडे;
• मसाले;
• लसूण - 3 लवंगा

तयारी

बटाटे असलेल्या एका भांडेमध्ये कोकर्याची पूड करून प्रथम पिवळ्या फुलांचे क्यूबिक तुकडे करावे आणि कडकपणापासून मुक्त होण्यासाठी थोडीशी थंड पाण्यात 10 मिनिटे ठेवा. मग त्यांना चांगले पिळून घ्या. लँब आणि बटाटे चिमटा काप, आणि गाजर, ओनियन्स आणि टोमॅटो शिंकले रिंग. आता भांडे तळाशी मांस ठेवले, चवीनुसार लसूण, मीठ आणि मिरपूड च्या लवंगा ठेवले.

टोमॅटो वगळता, सर्व भाज्या स्तरांनुसार यादृच्छिक क्रमात घातली जातात. आता वर गरम पाण्याचा पेस्ट करा, 180 डिग्रीच्या तापमानावर, कुरळे लोणी आणि 1.5 मिनिटे भांडी आणि बटाटे मध्ये शिजवलेले मटण लावा. टोमॅटो आम्ही मांस पूर्ण तयारी करण्यासाठी 15-20 मिनिटे जोडा आणि ताजे herbs सह शिंपडा

भांडी मध्ये मेंढी च्या Chanakhs

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 100 ग्रॅम;
• कोकराचे लगदा - 500 ग्रॅम;
• बटाटे - 200 ग्रॅम;
• कोरडी धणे - 2 चिमूटभर;
• बल्ब - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• मसाले;
• टोमॅटो - 1 पीसी.;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• ताज्या हिरव्या भाज्या.

तयारी

वांग्याचे झाड स्वच्छ केले जाते, चौकोनी तुकडे कापलेले असते, मीठ घालतात, थोडा वेळ उभे राहू द्या, आणि नंतर धुवून शिंपडा. उर्वरित भाज्या साफ केल्या जातात, गाजर आणि ओनियन्स मेलेन्को फोडतात आणि बटाटे मोठ्या कापांमध्ये कापतात. आतील मटण चरबी तुकडे करतात आणि आम्ही त्यास उबदार कढईत गरम करतो. आम्ही भागांसह मांस कापला आणि, फ्राईंग पॅन मध्ये सर्व साहित्य तळणे, cracklings काढून: प्रथम मांस, नंतर carrots आणि कांदा.

मग आम्ही भाजलेले भाज्या भांडीतल्या थरांमधे पसरवतो, वांगी आणि बटाटे घाला. आम्ही टोमॅटोचे तुकडे, मीठ, मिरपूड घालून धणे फोडू शकतो. भांडी उकळत्या पाण्याने हँगर्सवर भरु नका, वणवणे झाकून ठेवा आणि 1 तास आधी ओव्हनमध्ये ठेवून द्या. 10 मिनिटे आधी आपण ओव्हन बंद करतो, परंतु मटण भांडी मध्ये काढून टाकत नाही. दरम्यान, हिरव्या भाज्यांचे तुकडे, लसणीची लवंग आणि हंगाम चनखळ लावा . आम्ही भांडी मध्ये एक डिश सर्व्ह, थोडा थंड, किंवा खोल plates मध्ये त्यांना ठेवले

एक बदाम मध्ये prunes सह लोंब्या

साहित्य:

• हाड वर कोकरू - 900 ग्रॅम;
• बल्ब - 1 तुकडा;
• प्रुण - 12 पीसी .;
• बटाटे - 2 तुकडे;
• लसूण - 4 लवंगा;
• हिरव्या भाज्या.

तयारी

कोकररे धुऊन वाळवले जातात हाडे पासून मांस वेगळे आणि जादा चरबी कट हाडे एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले जातात, थंड पाणी ओतणे, एक उकळणे आणणे, फेस काढून आणि लॉरेल पाने फेकणे झाकण असलेल्या झाकणाने आणि सुमारे 40 मिनिटे कमकुवत उकळत्या वर मटनाचा रस्सा शिजवून घ्यावा. मांस तुकडे मध्ये कट आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो आणि सेमीकॉर्कर्स फोडतो.

आम्ही बटाटे धुवून, फळाची साल काढतो आणि मध्यम चौकोनी तुकडे करतो. Prunes सहामाहीत कट एक लहान तुकडया तेलाने चांगले भांडीने तळून घ्यावे, ते प्रथम एका लाल चिकणमातीस मांसच्या तुकड्यात हलवावे आणि त्यास प्लेटमध्ये हलवावे. तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घालावे, ओनियन्स फेकून घ्यावे, थोडी मीठ टाका आणि मऊ होईपर्यंत पासडर द्या. आता कुंभारक भांडी घ्या आणि सर्व तयार साहित्य घालणे. यानंतर, कोकरू सह झाकून आणि एक थंड ओव्हन मध्ये ठेवले, कोकरू च्या मटनाचा रस्सा ओतणे. आम्ही 180 अंशांच्या तापमानावर दोन तास शिजवावे. सर्व्ह करताना, कोथिंबीर हिरव्या भाज्या सह डिश शिंपडा.