माशांच्या प्रेमींना जाड-बास वरून बालीची चव आवडली पाहिजे. नक्कीच, आपण ते तयार करू शकता, आणि आपण ते घरी बनवू शकता. घरगुती गाजरपासून साखळी शिजविणे, आता आम्ही तुम्हाला सांगू.
कार्प मधून एक बालीसाठी तयार केलेला कृती
साहित्य:
- कार्प - 1 पीसी 5 किलोपेक्षा कमी वजन नाही;
- मीठ
तयारी
कार्प मधून बाईक कसे बनवावे, जेणेकरून ते खरोखरच मजेदार होईल? आता आम्ही तुम्हाला थोड्याफार माहिती सांगतो. केवळ मोठ्या चरबी मासे वापरणे आवश्यक आहे. त्याचे वजन कमीतकमी 5 किलोग्रॅम असावे आणि जर ते मोठे असेल तर ते आणखी चांगले असावे.
तर, कार्प मधून एक सायकल बनवा. प्रथम, आम्ही सापळे पासून मासे साफ, आतल्या बाहेर घेऊन, अतिशय काळजीपूर्वक हे करा, त्यामुळे gallbladder चिरडणे नाही म्हणून, अन्यथा मासे चव irreparably नुकसान होईल. पट्टीने बांधणे हाड पासून वेगळे करा आणि तो इच्छित आकाराच्या भागांमध्ये कट करा (ते लहान नसावे, मग आम्ही ते वाळवून घ्यायला गेलो). आम्ही त्यांना एक नीलम किंवा काचेच्या कंटेनर मध्ये ठेवले, मीठ प्रत्येक थर ओतणे (तो नेहमीच्या रॉक मीठ, uniodized घेणे चांगले आहे). त्यात मिठाचाही समावेश करावा. आम्ही कंटेनरपेक्षा व्यास थोड्याशा लहान असलेल्या प्लेटसह सर्वाधिक झाकतो, त्यावर पाणी किंवा काही कार्गो स्थापित करतो. आम्ही एका आठवड्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये मासे किंवा इतर थंड जागा काढतो.
ठराविक कालावधीनंतर आम्ही जास्तीतजास्त पिलट्यांचे तुकडे काढतो, किमान 7 तास पाण्यात भिजत होतो. या प्रकरणात, पाणी 3 वेळा बदलणे आवश्यक आहे (चांगले, स्प्रिंग किंवा फिल्टर पाणी घेणे अधिक चांगले). पारंपारिक क्लोरीनयुक्त टॅप वॉटर उत्पादनाची चव खराब करते. उर्वरित मासे अद्याप समुद्रमध्ये ठेवता येतात, ते हरवले जाणार नाही. पण जेव्हा तुम्ही ते वापरण्याचा निर्णय घेतलात, तेव्हा ते कित्येक तासांपर्यंत भिजवून ठेवावे, कित्येक दिवस हे समुद्रमध्ये राहिले. 3 आठवडे सॅलेड मासे साठवा.
आम्ही दिवसाच्या एका हवेशीर ठिकाणी 3-4 वाजता पिसारीचे तुकडे कोरलेल्या आहेत. आपण अधिक वाळलेल्या उत्पादन प्राप्त करू इच्छित असल्यास, आपण अधिक धारण करू शकता. पातळ काप मध्ये fillet कट आणि टेबल ते सर्व्ह करावे. उर्वरीत शिंपी अन्नक्षेत्रात बसविलेले रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाऊ शकते. जर तुम्ही खूप मोठ्या मासे वापरल्या आणि बाईकने भरपूर सोडले तर आपण फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता. तेथे, तो निश्चितपणे लांब असेल आणि तो हरवणार नाही आणि नैसर्गिक परिस्थितीमध्ये हळूहळू पिळुन टाकण्यापूर्वी या बाबतीत मायक्रोवेव्ह वापरणे अवांछित आहे.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बनविण्यासाठी कसे?
आपण धूम्रपान चेंबर असल्यास, आपण घरी सहजपणे स्वादुपिंड उत्पादनास तयार करू शकता, विशेषतः, कार्पच्या धुरावरील शिंपल्या.
साहित्य:
- कार्प;
- मीठ;
- साखर
तयारी
आम्ही कमीत कमी 7-8 किलो वजन असलेल्या माशांची निवड करतो. आम्ही स्वच्छ व घट्ट करू, तो 4 सेंटीमीटरच्या जाडीसह तुकडे करतो. आम्ही तयार केलेल्या माश्याला मीळ भांडीत ठेवतो, त्यावर मीठ घाला, त्यावर ठेवून त्याला थंडीत किमान 3 दिवस उभे राहावे.
नंतर खारट कार्प पाण्यात बुडविले गेले आहे, मुख्य गोष्ट आहे की तयार शिजवावर ओव्हर-मिठाई नाही. त्यामुळे या टप्प्यावर आम्ही अशी तपासणी करतो: आपण एका तुकड्याच्या मधोमणाला काटवितो, आत थोडी खारट असावी, ताजे एकसारखी आणखी.