कॉटेज चीज सह बेकिंग नेहमी दैवीत्वपूर्ण चवदार आणि त्याच वेळी उपयुक्त आम्ही मोहक आणि सुवासिक दही curls बेक ऑफर. आपण निश्चितपणे परिणामासह समाधानी राहू आणि आपण असे एक मिठाई एकापेक्षा अधिक वेळा शिजविणे इच्छित.
क्रीम सॉस मध्ये दही curls शिजविणे कसे - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- गव्हाचे पीठ फिकट - 375 ग्रॅम;
- संपूर्ण दूध - 105 मिली;
- कोरडी यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 55 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 75 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
भरणे साठी:
- कणीक कॉटेज चीज - 520 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 110 ग्रॅम;
- अंडी कोंबडीची निवड - 1 तुकडा;
आंबट मलई भरणे साठी:
- मध्यम चरबी सामग्रीचा आंबट मलई - 220 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - चिमूटभर;
- दाणेदार साखर - 30 ग्रॅम;
- कर्ल च्या वंगण एक अंडे
तयारी
- चमच्याने तयार करण्यासाठी, आम्ही वाडगामध्ये उबदार दूध, यीस्ट कोरडी, दाणेदार साखर एक चमचे आणि गव्हाचे पिठ दोन चमचे एकत्र करतो.
- चमच्याने चांगले ढवळावे आणि उन्हात चाळीस मिनिटे शिजवून घ्यावा.
- वेगळ्या वाडगात आपण पिठाचे मुख्य भाग काढून टाका, साखर, मीठ घालून मिक्स घालू जेणेकरून कोरड्या घटकांचा अगदी एकसंध वितरण मिळत नाही, नंतर आंबट मलई घालणे आणि मऊ मिक्स घालून ढवळावे.
- आता आम्ही कोरडे पडलेले कवच ओव्हनच्या तुकड्यावर ओतावे आणि मळून घ्या. तो अजूनही मऊ असेल, परंतु चिकट नाही. आवश्यक असल्यास, आपण थोडी जास्त दूध शिजवू किंवा गरम दूध घालू शकता.
- टेबलवर पंधरा मिनिटं मळलेले पिठ सोडावे, त्यानंतर एक चिकट पोत होईपर्यंत चांगले मिक्स करावे, एक तिपटीत एका वाटीत तो झाकून उबदार ठेवा.
- आवाजातील वस्तुमान कमीतकमी दोनदा वाढविल्यानंतर, ते चालू करा आणि पध्दतीसाठी पुन्हा त्यास सोडा.
- आता हेठ एका पातळ थंडामध्ये पाच मिलिमीटर जाड भिजवा.
- कॉटेज चीज अंडी आणि साखर मिसळून आहे जर भरणे खूप द्रव असेल तर दोन चमचे पिठ किंवा ब्रेडक्रंब जोडा.
- आम्ही दही द्रव्ये रोल्ड शीटच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर वितरित करतो आणि त्यास एक रोलसह रोल करतो.
- आम्ही कडाचे संरक्षण करतो आणि परिणामी रोल अंदाजे एक ते दीड ते दोन सेंटीमीटर जाड मध्ये कट केला.
- आम्ही एक भांडी पत्रक वर वर्कस्पेसेस घालतो, आणि त्यात आधीपासून चर्मपत्र कापला होता.
- उकळून बेकिंग शीटवर सुमारे 40 मिनिटे प्रूफिंगसाठी शिल्लक टाका, त्यानंतर आम्ही ते अंड्यांशी चोळले आणि 1 9 5 डिग्रीनंतर बेकिंग ओव्हनमध्ये गरम केले.
- उत्पादित केल्या गेल्यानंतर, साखर आणि व्हॅनिला आंबट मलईसह मिसळून वंगण गरम कर्ल, त्यांना एक पत्रक असलेली पेंडीची झाकण करा आणि थंड होईपर्यंत सोडा.
दही शेंग, शेंगा पेस्ट्रीपासून बनविल्या जाऊ शकतात, शेरचा वेळ वाचविता येतो. हे करण्यासाठी, आम्ही फॉरोझेल लेयर देखील रोल करतो, त्यावर दही भरणे आणि वर वर्णन केलेल्या शिफारसी लक्षात घेऊन उत्पादने सजवा. अशा कर्लसूळांची तपासणी करण्याची गरज नसणे आवश्यक आहे, आपण ताबडतोब ओव्हनमध्ये ठेवू शकता.
कॉटेज चीज पेस्ट्री पासून यीस्ट न करता करी
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ, कणकेदार - 275 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 275 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 155 ग्रॅम;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 15 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी आणि तपकिरी साखर - चाखणे;
- चूर्ण साखर
तयारी
- पिवळा पेंडीची पिठाची पिठाची पिठाची पिल्ले मेल्टेड क्रीम मस्त्यात घालून टाका आणि साखर घालून अंडे फेकून घ्या.
- घटक एकसारखे वाटप होईपर्यंत आम्ही कणीक मळणे. नंतर पिठ भिरलेली टेबलवर गुंडाळा आणि दालचिनीला जमिनीवर आणि तपकिरी साखरने शिंपडा आणि रोलमध्ये हलवा.
- एक जाडी आणि एक अर्धा सेंटीमीटर असलेल्या तुकड्यांमध्ये रोल कट करा आणि चर्मपत्राने झाकलेला बेकिंग शीट लावा.
- 185 डिग्री तापमानावर वीस मिनिटे दालचिनी सह curd curls बेक करावे.