नेव्ही किंवा इटालियन स्पगेट्टी बोलोग्नीझ मधील अनेक पास्तांसाठी परिचित - समान मूलभूत घटकांमधून दोन पूर्णपणे वेगळे पाककृती - minced meat and sauce बरोबरचे पेस्ट. खरं तर, जर तुम्ही ग्रेव्हीची रचना पूरक केलीत तर आपण अगदी विलक्षण पदार्थ तयार करू शकता, दररोज आणि प्रत्येक चवसाठी हार्दिक जेवणासाठी वेगवेगळे पर्याय तयार करू शकता.
Minced meat सह पास्ता कसा शिजवावा?
एका चवदार पदार्थासह शिजवलेले कीमाकृत मांस असलेले चवदार पास्ता, एका साध्या डिशमधून एक असामान्य रूचकर रेस्टॉरंट-शैलीतील उपचार म्हणून रूपांतरित केले जाऊ शकते. या पदार्थाचा मुख्य घटक सॉस आहे आणि पास्ता पास्ता सह दर्शविलेल्या सूचनांनुसार पास्ता तयार करता येतो.
- बारीक चिरलेली केळीसाठी पास्ता तयार करण्यासाठी, ससेमिश्रित भाजून घेणे आवश्यक आहे, सतत मिक्सिंग करणे, ते फुटण्यासारखे असणे आवश्यक आहे.
- जर विषय शास्त्रीय पाककृतींशी संबंधीत नसल्यास, जसे की बोलॉनीज, सॉसची रचना सुगंधी साहित्य, भाज्या आणि विविध प्रकारचे मांस बनवलेले सॉससह वाढवता येते: चिकन, डुकराचे मांस किंवा टर्की
- ओव्हन मध्ये minced मांस सह बेक करावे पास्ता अतिशय सोपे आणि मूळ आहे. लासग्नाच्या व्यतिरीक्त आपण स्टफफुट ट्यूब, शेल आणि इतर मोठ्या पास्ता तयार करू शकता.
इटालियन मध्ये minced मांस सह पास्ता - कृती
Minced meat सह क्लासिक पास्ता बोलोनसिस अतिशय जलद नाही, परंतु या सॉसचे मुख्य फायदा त्याच्या दीर्घकालीन स्टोरेज आहे दूध आणि लाल कोरडे मद्य डिश मध्ये विशेष चव जोडा, परंतु आधार गोमांस चरबी नाही या सोप्या नियमांचे पालन केल्याने, आपण योग्य इटालीयन डिनर तयार करू शकता.
साहित्य:
- स्पेगेटी - 300 ग्रॅम;
- minced गोमांस - 500 ग्रॅम;
- दूध - 100 मिली;
- बेस्टर्ड - 200 मि.ली.
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मिरचीची फ्लेक्स - 1 चिमटी काढणे;
- मीठ आणि अजमोदा (ओवा)
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 मिली
तयारी
- तेल वर, चिरलेला कांदा शिंपडा, mince बाहेर घालणे
- मांस उजळून होईपर्यंत तळणे, सतत ढवळत.
- पेंदाचे टोमॅटो आणि वाइन, मीठ, थिअम आणि मिरची सह हंगाम परिचय.
- द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत आणि सॉस घट्ट होऊ शकत नाही तोपर्यंत किमान एक तास झाकण अंतर्गत नीट ढवळून घ्यावे.
- दूध मध्ये घालावे, दुसर्या 20 मिनिटे भिजवून.
- स्पगेटी अल डेंट उकळवून ठेवा, डिशवर ठेवा, चटणीचा आकार वाढवा.
केळीचे तुकडे मांस सह पास्ता Carbonara - कृती
नॉनस्टेड मांससह पास्ता कार्बनरा - डिशचे सर्वात पारंपारिक जिन्नस नाही, पण विश्वास बसणार नाही इतका स्वादिष्ट आणि संपूर्ण. अंडा सॉस पूर्णपणे पास्ता आणि मांस सॉस, जे, डुकराचे मांस व्यतिरिक्त, बेकन आणि parmesan असते एक डिश तयार करण्यासाठी भविष्यासाठी आवश्यक नाही, थंड फॉर्ममध्ये, पदार्थ टाळण्याची इतकी मजेदार नसते
साहित्य:
- minced minced meat - 300 ग्रॅम;
- स्पेगेटी - 400 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- yolks - 2 तुकडे;
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- परमेसन - 200 ग्रॅम;
- मीठ, वाळलेल्या वनस्पती
तयारी
- चिरलेली खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस फ्राय करणे, चरबी thawed होईपर्यंत, प्लेट वर तळण्याचे पॅन ते काढून.
- तळलेले पॅन तळाशी मिसळून minced मांस मध्ये, वनस्पती सह खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मीठ आणि हंगाम परत
- मांस किंचित थंड असावे
- मीठ आणि वनस्पतींसह अंडी, yolks आणि किसलेले चीज, हंगाम प्रविष्ट करा. चांगले मिक्स करावे
- स्पगेट्टी अल आर्ट कुक, सॉससह मिक्स करा, अंडी जाड होईल आणि चीज वितळेल.
मलाईचे सॉस मध्ये minced मांस सह पास्ता
आपण स्तन पासून चिकन पट्टी बांधणे लागू असल्यास minced मांस आणि मलई सह पास्ता tastier असेल रस्साला चांगला पूरक भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लसूण दात आणि थोडीशी गरम मिरची असतात. भाज्या कडून प्याज, गोड peppers पसंत व्हाईट वाईन सॉसची विलक्षण चवदार बनवेल, डिशच्या वार्मिंगमध्ये मद्यचे वावटलेले होईल, फक्त द्राक्षाची सुगंधच राहील
साहित्य:
- टॅगलीटेल - 300 ग्रॅम;
- चिकन कूक - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 1 तुकडा;
- मिरची मिरची - 1 पॉड;
- लसूण - 1 दात;
- मलई - 200 मि.ली.
- पांढरा वाइन - 200 मि.ली.;
- मीठ, मिरपूड, अजमोदा
- ऑलिव्ह ऑइल - 30 मि.ली.
तयारी
- स्पाइस कांदा, गोड मिरची
- Minced मांस परिचय, तळण्याचे ढवळणे लसूण आणि कढीपत्ता घालावे.
- लसूण, मसाल्याच्या मोसमात, झाकणखाली 30 मिनिटे झाकण ठेवून वाइन मध्ये घाला.
- द्रव सुकवले आहे तेव्हा, मलई मध्ये ओतणे, मिक्स, 10 मिनिटे ओतणे.
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले tagliatelle उकळणे, नीट ढवळून घ्यावे Minced meat सह पास्ता लगेच दिले
Minced meat आणि टोमॅटो सह पास्ता
वाळलेल्या टोमॅटो आणि भरलेले एक विलक्षण मसालेदार पास्ता पास्ता पासूनचे पदार्थ सर्व प्रेमींना आवाहन करेल. हे कृती मसालेदार बिलेटचे एक शर्ट लागू करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे आणि आपण तेलात वापरु शकता, ज्यामध्ये टोमॅटो मॅरीनेट केले आहेत मासे मांस गोमांस वापरणे चांगले आहे, परंतु अश्यासाठी ते डुकराचे मांस आणि चिकन दोन्ही फिट होतील
साहित्य:
- पास्ता - 300 ग्रॅम;
- वाळलेल्या टोमॅटो - 100 ग्रॅम;
- बर्नमेट - 400 ग्रॅम;
- तुळस वाळवले - 1 टीस्पून;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- कूक, मिठ, मिरपूड आणि तुळस सह हंगाम तळणे.
- 2 टेस्पून मध्ये घालावे. सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या टोमॅटोपासून तेलाचे चमचे, मिक्स करा, 10 मिनिटे उकळवा.
- वाळलेल्या टोमॅटो फेकून घ्या.
- पास्ता उकळणे, सॉससह एकत्र करा.
- टोमॅटो आणि कढई सह पास्ता ताबडतोब सेवा
Minced मांस आणि मशरूम सह पास्ता - कृती
एक अनमोल आणि श्रीमंत चव एका क्रीमयुक्त सॉसमध्ये खनिजयुक्त मांस आणि मशरूमसह पास्ता आहे . नियम उपलब्ध मशरूम म्हणून लागू केले, परंतु वन मशरूम किंवा वाळलेल्या मशरूम असल्यास, आपण या पाककृती मध्ये त्यांना लागू संधी निश्चितपणे घ्यावे. चीज कोणत्याही घट्ट फिट होईल, तो एक किंचित भागाची चव सह होते महत्वाचे आहे.
साहित्य:
- पेस्ट - 400 ग्रॅम;
- मशरूम - 400 ग्रॅम;
- चिकन किलकिले - 400 ग्रॅम;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- मलई - 200 मि.ली.
- मीठ, काळी मिरी;
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
- बारीक चिरून मशरूम घालावे, उकळण्याची द्रव बाष्पीभवन पर्यंत.
- मिरपूड सह मीठ आणि हंगाम
- एक जाड सुसंगतता होईपर्यंत 20 मिनिटे झाकण ठेवून क्रीम लावा.
- पास्ता उकडवा, एक डिश वर ठेवले, शीर्षस्थानी सॉस पसरली, किसलेले चीज सह शिंपडा
केळीचे तुकडे आणि टोमॅटो पेस्टसह स्पेगेटी
Minced meat आणि टोमॅटो पेस्टसह पास्ता - क्लासिक बोलोलसिस सॉसची बजेट आणि जलद आवृत्ती आपण भाज्या सह एक अतिशय फॅशनेबल पाककृती किंवा पूरक म्हणून उदाहरणार्थ, eggplants, peppers आणि ताजे टोमॅटो म्हणून एक पदार्थ तयार करणे तयार करू शकता, त्यामुळे डिश अधिक संतृप्त आणि सुवासिक असेल.
साहित्य:
- पेस्ट - 400 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- बलफळ - 500 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 1 पॉड;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. एल.
- पाणी - 1 आयटम;
- साखर एक चिमूटभर;
- मीठ, काळी मिरी, कोरडी तुळस
तयारी
- एग्प्लान्ट काप फ्राय करा, मिष्टक मिरची घालून खाऊन घ्या.
- तयार मांस होईपर्यंत तळणे, चिरलेला टोमॅटो ड्रॉप
- पाण्यात, टोमॅटो पेस्ट विरघळली, सॉस मध्ये ओतणे, साखर एक चिमूटभर फेकणे
- मसाल्यांसह मीठ, हंगाम, द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत उकळत रहा.
- पेस्ट उकळणे, पाणी काढून टाकावे, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, मिक्स मध्ये तळण्याचे पॅन सामुग्री ओतणे.
- पास्ता सह भाज्या सह देण्यात आणि ताबडतोब कापूस
मिष्टान्न मांस आणि चीज सह पास्ता
Minced meat आणि ricotta सह पास्ता लांब साठी तयार नाही, टेबल वर 40 मिनिटे एक उज्ज्वल मधुर चव एक असामान्य उपचार असेल. चीज कोणत्याही मांस चांगले बसेल, आपण मिश्र ग्राउंड मांस वापरू शकता, टोमॅटो योग्य आवश्यक, किंचित गोड ताजे नसल्यास, वाळलेल्या मिरचीचा वापर केल्यास भोपळा डिश गरम पेपर देईल.
साहित्य:
- स्पेगेटी - 500 ग्रॅम;
- बर्नमेट - 400 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- रिकोटा - 200 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 1 पॉड;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- मिठ, मिरपूड
तयारी
- तेल वर, गरम मिरचीचा सह कांदा जतन, (पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू जोडा. द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत तळणे.
- चिरलेला टोमॅटो आणि चिरलेला लसूण लावा.
- शिंपडलेल्या रिकोटामध्ये 3 मिनिटे शिंपडा.
- उकडणे spaghetti, एक डिश वर ठेवले, सॉस घालावे
मासे मिष्टान्न मांस सह पास्ता
केळीची मांस असलेल्या पास्तासाठी हे पाककृती केवळ सॉसमधील घटकांची रचना करूनच नव्हे तर मूळ सेवा देणारे म्हणून ओळखले जाते. फिश बॉल्स डिशवर उत्कृष्ट दिसतात, ते पास्ता, चीज, भाज्या यांच्याबरोबर चांगले बसतात. सुगंध आणि मसालेदार पदार्थांचे मिश्रण लसूण आणि चिरलेली ताजे धणे घालतील. एका पॅनमध्ये उत्कृष्ट कुटुंब जेवण तयार केले जाते.
साहित्य:
- स्पेगेटी - 400 ग्रॅम;
- minced fish - 500 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- टोमॅटो सॉस - 50 ग्रॅम;
- पाणी - 1 आयटम;
- कोथिंबीर 1 लिंबू
- लसूण - 1 दात;
- वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, मीठ
तयारी
- गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर तेलात तळून काढावेत.
- दरम्यान, स्पगेटी अल दन्ट उकळणे.
- पॅनमध्ये, चिरलेला लसूण टाका, पाणी घालून सॉस घाला.
- मसाले, मीठ, दहा मिनिटे सह हंगाम
- चिरलेली कोथिंबीर घालून फ्राईंग पॅनमध्ये मिक्स करावे.
- केळीचे मांस सह पास्ता ताबडतोब सेवा दिले जाते, तर गरम.
खाज सुटलेल्या मांस आणि टोमॅटो पेस्टसह कॅनोलोनी
नाजूकयुक्त पदार्थांसह एक मजेदार, नेत्रदीपक स्टॅस्ड पास्ता मनोरंजक अन्न प्रत्येक चाहता च्या विजय होईल. कॅनोलोनी, या कृतीनुसार, उकडलेले नाही, minced मांस भरलेल्या आणि सुवासिक, थोडी सॉस आणि चीज अंतर्गत भाजलेले आहे. डिशमधील ग्रेव्ही खूप असावी, जेणेकरुन नळाचे पॅक चांगले झाले आणि डिश कोरडी बाहेर पडत नाही.
साहित्य:
- कॅनेलोनि - 12 तुकडे;
- बलफळ - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 4 टेस्पून. एल.
- पाणी - 3 आयटम;
- मिरचीचे तुकडे - 2 टीस्पून;
- कांदे, गाजर, टोमॅटो - 1 पीसी.;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, इटालियन वनस्पती वाळलेल्या.
तयारी
- तयार होईस्तोवर फ्राईंग, मीठ, हंगामात जडीबुटी, सर्दी.
- सुगंध कांदा, गाजर आणि टोमॅटो घाला.
- टोमॅटो पेस्ट, नीट ढवळून घ्यावे, त्यात पाणी घाला.
- मीठ घालावे, 5 मिनीटे सॉस स्ट्रेन
- एक सॉस-लिंबूच्या स्वरूपात ठेवलेले minced meat असलेले नळी भरा.
- पास्ता प्रती टोमॅटो सॉस घालावे.
- चीज सह शिंपडा, 30 मिनीटे बेक.
Minced मांस आणि टोमॅटो पेस्ट सह Lasagne
Deliciously स्वादिष्ट lasagna - bechamel आणि parmesan अंतर्गत bolognese सॉससह minced मांस सह पास्ता एक असामान्य डिश घरी नाही फक्त लोकप्रिय आहे, पण जगभरात स्वादिष्ट अन्न gourmets आणि प्रेमी ह्रदये जिंकली. व्हाट सॉस, जे द्रवपदार्थाच्या चवची निर्मिती करते, अतिशय सोपी बनते, त्याच्या अनिवार्य घटक मस्कॅट आहे.
साहित्य:
- लासग्नासाठी पत्रके;
- बलफळ - 500 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. एल.
- परमेसन - 250 ग्रॅम;
- वाळलेल्या वनस्पती, मीठ;
- दूध - 700 मिली;
- पीठ - 2 टेस्पून. एल.
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- मस्कट - ¼ टीस्पून.
तयारी
- सुपीक कांदे आणि गाजर, मसालेदार मांस, मीठ, जडीबुटी सह हंगाम जोडा.
- टोमॅटो पेस्ट आणि मॅश टमाटे घालून 20 मिनिटे उकळी काढा.
- एक sauté पॅन मध्ये, लोणी वितळणे, गोल्डन रंग तपकिरी ते पिठ थ्रो चे भू.का.
- जाड होईपर्यंत जास्तीत जास्त दूध, मीठ, मस्कट टाकून घाला.
- तेल सह फॉर्म वंगण घालणे, minced मांस, पास्ता, béchamel आणि चीज च्या स्तर
- 40 मिनीटे बेक करावे.