निःसंशयपणे, प्रत्येक गृहिणी मांस झेंडू एक सिद्ध आणि प्रिय पाककृती आहे पण नंतर पाककृती सादर, अनुभवी स्वयंपाकासंबंधी तज्ज्ञ कदाचित आश्चर्यचकित करेल, आणि आपण काहीतरी नवीन शोधू आणि एक नवीन मधुर डिश सह स्वयंपाकासंबंधी संग्रह पुन्हा भरुन काढणे होईल.
स्वादिष्ट चिरलेला डुकराचे मांस cutlets - कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 675 ग्रॅम;
- कांदा - 225 ग्रॅम;
- केफिर - 45 मिलि;
- केचअप टोमॅटो (उबदार चव न घालता) - 35 एमएल;
- निवडलेल्या अंडी - 2 पीसी .;
- हार्ड चीज "रशियन" - 75 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - ½ लहान घड;
- मीठ, मिरपूड आणि लौरुष्का.
तयारी
लहान चौकोनी तुकडे (आपण ते सोयीसाठी थोडा गोठवू शकता) मध्ये कट, शक्य तितक्या लहान कांदा चिरून घ्या. उत्पादने मिक्स करावे, केफर, टोमॅटो, मिरपूड आणि मिठ घालावे. हातांनी नीट ढवळून घ्यावे, लॉरेलच्या दोन पानांचा समावेश करा, झाकण करा आणि थंडीत ठेवा. जितके जास्त मांस मॅरीनेट केले जाते, तितके अधिक निविदा कटाल बाहेर पडतील.
, मांस घ्या लोर्ययुक्त काढून टाकणे, अंडी विजय, किसलेले चीज आणि बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) घालावे. सर्वकाही चांगले मिक्स करा पाण्यात मिसळून, कटलेट बनवा (ते सामान्य कटलेट पेक्षा अधिक फ्लॅट असावे) एका बाजूला 7 मिनिटे सरासरी गॅसवर तळून घ्या, नंतर ओव्हर, कव्हर आणि तयार होईपर्यंत थांबा.
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस पासून रसदार cutlets
साहित्य:
- minced डुकराचे मांस - 675 ग्रॅम;
- कॅन केलेला कॉर्न बँक;
- कोणत्याही चीप - 45 ग्रॅम;
- टोमॅटो केचप - 45 ग्रॅम;
- निवडीचा अंडी - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक - 25 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, आवडते सुगंधी मसाले
तयारी
कॉर्नसह कढीपत्ता एकत्र करा, चिप्स (शिंपडणे) जोडा, केचपचा एक भाग, अंडे, मीठ, मिरपूड आणि हे सर्व काळजीपूर्वक मिक्स करा. कटलेट तयार करा आणि ते बेकिंग शीटवर लावावेत.
अंडयातील बलक आणि केचअप उर्वरित मिक्स, पाणी 50 मि.ली., चवीनुसार मीठ मध्ये घाला. हे सॉस पॅटीजसह भरा आणि ओव्हनमध्ये बेक करावे. 1 9 0 अंशांमध्ये डिश सुमारे 40 मिनिटे भाजलेले आहे.
हाड वर डुकराचे मांस cutlets शिजविणे कसे?
साहित्य:
- हाड वर डुकराचे मांस tenderloin - 2 pcs;;
- थंड तेल ऑलिव्ह ऑइल - 25 मिली;
- लाल मिरची, मिरचीचा मिश्रण - 15 ग्रॅम;
- herbs सुवासिक (सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), सुवासिक वनस्पती, ऋषी) आहे - 10 ग्रॅम;
- अडाणी तेल - 15 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 10 मि.ली.
- मिरची केयेने - चाकू टीप वर;
- बडीशेप;
- मीठ
तयारी
मांस आवश्यकतेने ताजे असलेच पाहिजे, पूर्वी गोठवले गेले नाहीत.
मिरच्यासाठी, पेपरिका, मिरपूड आणि ऑलिव्ह ऑइलसह वनस्पती एकत्र करा. थोडे मिठ घालावे. Cutlets च्या परिणामी मसालेदार मिश्रण स्क्रॅच, एक फिल्म मध्ये लपेटणे आणि marinate करण्यासाठी रात्री थंड सोडा
सुगंधी तेल, खूप, संध्याकाळी शिजवावे. लिंबूवर्गीय रस, मीठ, गरम मिरी आणि बारीक चिरलेली हिरव्या भाज्या सह मऊ मिक्स मिक्स करावे. चित्रपटात सील करा आणि थंड पाठवा, हे गोठवू द्या.
पुढील सकाळच्या कटलेट घ्या, हाडमधील काही ठिपके काढा. दोन बाजूंच्या दोन वेळा दोन वेळा तेल न टाकता गरम तळण्याचे पॅनवर भाजून घ्या. त्यामुळे मांस सुंदर browned असेल, परंतु रसाळ राहील, थोडे pinkish आत आत
प्रथम प्लेटवर प्लेट ठेवा, तयार करा, गरम मटन करा आणि मसाल्याच्या एका बटरच्या तुकड्यावर लगेच भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करावे.
नाक बंद डुकराचे मांस बनलेले होममेड पायटी - कृती
साहित्य:
- minced डुकराचे मांस - 675 ग्रॅम;
- एक मोठी अंडी;
- पांढरा वडी - 165 ग्रॅम;
- कांदा - 225 ग्रॅम;
- अडाणी तेल - 25 ग्रॅम;
- दूध - 125 मिली;
- वनस्पती तेल;
- पीठ
- मिरपूड, मीठ, आवडता सुगंधी वनस्पती आणि मसाले .
तयारी
बॅटन चौकोनी तुकडे टाका, एक वाडग्यात पाठवा आणि दुधात घाला. कांदा थोडासा सोलून चिरून घ्यावा.
तळण्याचे पॅनमध्ये थोडे तेल ओतून ते गरम करा, मिक्सरचा तुकडा जोडा आणि कांदा प्या
प्रथिने आणि अंड्यातील पिवळ बलक पाडणे. वाडग्यात, खसमुद्र लावा, दुध घालावे, लाल कांदा, जर्दी, मसाले मिठ आणि मिरप घालावे. कणीक झालेला मांस नीट ढवळून घ्या आणि मातीस काढून टाका आणि जास्तीत जास्त एकसंध बनविण्यासाठी ते बराचवेळ त्या वाडग्यात फेकून द्या.
प्रथिने कपाळा आणि एकूण वस्तुमान जोडू. नीट ढवळून घ्यावे, एक व्यवस्थित कटलेट बनवा, पॅन आणि भाजून घ्या. मग झाकण ठेवून झाकण ठेवा आणि मांस पॅटीज किमान गॅसवर तयार होईपर्यंत थांबा.