पोस्ट-सोव्हिएत स्पेसचे सरासरी रहिवाशांनी दालचिनी पावडर, दालचिनीच्या काड्यांसह मित्र बनवले तर ते त्यांच्या अनावृत्त अॅनलॉगच्या तुलनेत विकले गेले, तरी अजूनही बरेच अनावश्यक प्रश्न निर्माण होऊ शकतात. खरेतर, दालचिनीच्या चाळण्यांचा वापर पावडर प्रमाणेच आहे, परंतु त्यास आपण बेकिंगमध्ये जोडू शकत नाही, परंतु आम्ही सविस्तार पाककृतींबद्दल अधिक चर्चा करणार आहोत.
दालचिनीचा वापर कसा करावा?
एक नलिका मध्ये दालचिनी लावलेल्या सिलोन दालचिनीचा सुगंधी झाडाचा तुकडा, जो विकण्याआधी सुका मेवा आहे त्यापेक्षा अधिक काही नाही. परिणामी, जास्तीत जास्त चव आणि मसाल्यांचे चव घेण्यासाठी, एक दालचिनी काठी उकळलेली किंवा उकळत्या पाण्यात उकडली जाणे आवश्यक आहे, म्हणूनच पिण्याचे पदार्थ मिळवण्याकरता चिकट पदार्थ म्हणून दालचिनीचा बहुतेकदा दागिन्यांमध्ये आढळतो.
दालचिनीच्या काड्यासह खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
साहित्य:
- लाल सफरचंद (मोठे) - 6 पीसी .;
- सफरचंद सफरचंदाचा दाब - 0,7 l;
- दालचिनीचा कांदा - 3 पीसी .;
- अॅनिझ तारे - 2 पीसी .;
- लिंबू - 1 पीसी
तयारी
एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घालावे आणि एक उकळणे आणणे उकळत्या झाल्यानंतर आग कमी केली जाते आणि आम्ही मसाल्यांना द्रव मध्ये ठेवतो: एक दालचिनी काठी आणि बडीशेप. 20 मिनिटे झाकण अंतर्गत पेय शिजू द्यावे
या काळादरम्यान आम्ही संपूर्ण सफरचंद "कप" पासून बनवितो, फळापासून कोर आणि बीजांचा भाग यातील फळा काढता जेणेकरून भिंती आणि तळाशी कायम राहतील. प्रत्येक सफरचंद "कप" एक सुवासिक पेय भरा आणि त्याच दालचिनी रन सह सजवा.
दालचिनीच्या काड्यासह चहा कसा बनवायचा?
साहित्य:
- पाणी - 500 मिलि;
- आवडता चहा - 1 चमचे;
- 2 दालचिनीचे तुकडे;
- एक कार्नेशन च्या 3 buds;
- लिंबू फळाची साल आणि नारिंगी
तयारी
किटलीमध्ये अर्ध्या लिटर पाणी घाला आणि उकळण्यासाठी त्यावर ठेवा. पाणी उकळले जात असताना, आपल्या आवडीच्या चहाचे एक चमचा आणि चहाच्या किटलीमध्ये मसाल्याची चोच लावा - कार्ननेशन कळ्या आणि दालचिनीची काठी. याव्यतिरिक्त, आम्ही लिंबूवर्गीय फळ पासून Zest काढून आणि भविष्यात चहा मध्ये ठेवले. उकळत्या पाण्याने केटलचे सुगंधी सामुग्री ओतणे, झाकणाने झाकून आणि 5 मिनिटे चहा सोडा. जेव्हा पेय पिण्यात येते तेव्हा त्यास चमत्कारिकपणे चमच्याने चमच्याने भरता येते, किंवा आपण ते अल्कोहोल प्रकारात पी शकता.
एक दालचिनी स्टिकसह शास्त्रीय पाकिस्तानी कॉफी
साहित्य:
- पाणी 750 मिली;
- दूध - 750 मिली;
- दालचिनीचा काठी;
- वेलची - 5 पीसी .;
- ग्राउंड कॉफी - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
एका लहान सॉसपॅलीनमध्ये आपण झोपायला जातो, तेथे आपण दालचिनीची एक काठी आणि वेलची घालावी. दूध आणि पाणी यांचे मिश्रण असलेल्या सॉसपैंमची सामग्री भरा आणि सर्वकाही आगवर ठेवा. कॉफी तयार केली जाते आणि सुमारे 10 मिनिटे लागतात, कॉफी नेहमीच चिरून घ्यावी लागते, एक चमचा एक पेय घ्या आणि उंचीवरून ओतणे, म्हणजे मोठ्या बबल फोम पृष्ठभागावर विकसित होतात. पुढे, ते फक्त लहान कप मध्ये कॉफी ओतण्यासाठी आणि चव साखर घालावे राहते.
मुख्य अभ्यासक्रमांमध्ये दालचिनीच्या काड्या वापरणे
दालचिनीच्या चाद्यांसह, केवळ पितेच नव्हे तर मांसाचे स्टूसारखे मांसचे पदार्थ देखील फ्लेवर्स असतात.
साहित्य:
- गोमांस - 900 ग्रॅम;
- तेल - 45 एमएल;
- पांढरा कांदा - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 80 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 80 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 3 पीसी .;
- फळाची साल आणि रस 1 संत्रा;
- Balsamic व्हिनेगर - 60 मिली;
- पाणी - 1 ला;
- दालचिनीचा काठी;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि अजमोदा (ओवा) एक शाखा
तयारी
एक गरम पाण्याची सोय असलेली गोमांस मध्ये, एक चवदार गोल्डन रंग मांस काप वर आढळतो तोपर्यंत diced गोमांस तळणे. नंतर, आम्ही प्लेटवर बीफ टाकतो आणि त्याच्या जागेवर आपण 8 मिनीटे सर्व भाज्या पास करतो. तिखट, दालचिनी, लॉरेल, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि अजमोदा (ओवा) घालावे, किसलेले खमंग आणि संत्रा रस जोडा, लसूण पेस्ट आणि सुगंध "प्रकट" एक मिनिट ठेवा. नंतर, 2 तास झाकण अंतर्गत पाणी आणि व्हिनेगर आणि उकळण्याची सह brazier सामुग्री ओतणे. वापरण्यापूर्वी, दालचिनी आणि वनस्पती दोन्ही काढली जातात.