बटाटा पॅनकेक्स कसा शिजवावा?

Draniki एक पारंपारिक बेलारूसी घर डिश आहे. त्यांच्या साधेपणा आणि draniki च्या आश्चर्यकारक चव संपूर्ण युरोपभर प्रेमात पडले. कोणीतरी त्यांना चीज, कुकुरितीने कुक बनवतो - निसख्तीसह पण काही पदार्थांचा वापर करतांना चव नेहमी उत्कृष्ट प्राप्त होते म्हणून, आम्ही आपल्याला थोडी पाककृती सांगू इच्छितो, आलू पॅनकेक्स कसा बनवायचा आणि आपल्या कुटुंबासाठी हे पारंपरिक पाककृती कसे तयार करायचे.

Minced मांस सह मधुर बटाटे पॅनकेक्स शिजविणे कसे?

हे खरोखरच रॉयल ड्रॅनिक आहे आणि जर तुम्ही कधीही घरी त्यांना स्वयंपाक केलेत तर ते तुमच्या कुटुंबाचे आवडते डिश बनतील.

साहित्य:

• बटाटा - 850 ग्रॅम;
• बलफळ - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 2 तुकडे;
• अंडी - 1 तुकडा;
• लसूण - 2 दात;
• पीठ - 60 ग्रॅम;
• मीठ, मसाले

तयारी

या डिश साठी मांस minced कोणालाही भागविण्यासाठी होईल, तो पूर्णपणे महत्वाचे नाही, त्यामुळे येथे आपण फक्त आपल्या चव वर अवलंबून राहू शकता. आम्ही चिरलेला कांदा आणि लसूण, मसाले आणि मीठ घालावे. जर कापलेला घट्टपणा फार घट्ट असेल तर त्याला ज्युसिक बनविण्यासाठी काही पाणी घालावे. आम्ही बटाटे आणि खाणे स्वच्छ करतो, त्यावर मोठ्या प्रमाणात खनिज पदार्थ टाकतो, अधिक द्रव सोडतो. बटाटे एकत्र तीन ओनियन्स, यामधून - ते गडद जाऊ देणार नाही. जरी बटाटे अंधार पडत नाहीत, थंड पाण्यात भिजत नाहीत तोपर्यंत ठेवा. बटाटा पिठ, मीठ, अंडी घालून चांगले मिक्स करावे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा, चमच्याने बटाटे पसरवा, जणू पातळ पॅनकेकमध्ये छिद्र पाडत असाल. कढईवरुन आम्ही एक तुकडा तयार करतो आणि त्यास बटाटे वर ठेवतो. पुन्हा वर, बटाटा पेस्ट बंद करा आणि हलके खाली दाबा ड्रॅन्ट्स वरची बाजू खाली चालू केल्यानंतर, झाकणाने झाकून टाकावे जेणेकरून आतल्यासारखे भिजवलेले असेल. परंपरागत पॅनकेक सर्व्ह करावे - आंबट मलई सह.

बेलारूसी बटाटा dranits

बेलारूसी draniki, किंवा ते बेलारूस मध्ये म्हणू म्हणून - deruny, एक साधी रचना आणि खूप नाजूक पोत इतर वेगळे. बटाटे नेहमीच्या खवणीवर घासलेले नाहीत, परंतु ते पुरीमध्ये वळतात त्या भागावर. हे पाककृती कसे योग्यरित्या बेलारूसी बटाटा पॅनकेक्स तयार तपशील तपशील वर्णन.

साहित्य:

• बटाटा - 0,5 किलो;
• अंडी - 1 तुकडा;
• कांदा - 1 तुकडा;
• मीठ, वनस्पती तेल

तयारी

बटाटे मॅशिंग किंवा ब्लेंडरसाठी विशेष खवणीसह पुरीमध्ये स्वच्छ आणि मॅश केले जातात. आम्ही कांदेसह असेच करतो. या नंतर, द्रव बटाटा वस्तुमान वेगळे आहे, तो निचरा केला जाऊ शकतो. आम्ही अंडा प्युरी, मीठ आणि चांगले मिक्स मध्ये ड्राइव्ह. एक फ्राईंग पॅनमध्ये पॅनकेक्स फ्राय करा, चमचा एक खूप पसरला आंबट मलई सर्वोत्तम हे डिश सर्व्ह करावे

ड्रॅनिकी क्रिस्पी

पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत, आणि प्रत्येक त्याच्या स्वत: च्या मोहिनी आहे या कृती मध्ये, आम्ही कसे चपळ अठरा पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी सांगू होईल, जे पूर्णपणे चीप पुनर्स्थित करेल.

साहित्य:

• बटाटा - 800 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• स्टार्च - 50 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• मीठ, तेल, मसाले

तयारी

आम्ही बटाटे कपाटा आणि मोठ्या खवणी वर घासणे, उलट वर कांदा - उथळ, त्यांना एकत्र, एक अंडं ड्राइव्ह, मिठ घालावे आणि मिक्स. Draniki करण्यासाठी crispy होते, आपण जादा ओलावा लावतात आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आम्ही एक कापूस कापड किंवा कापसाचे किंवा काचेचे जाळीदार धातू कापण्याची रस्सा घेऊन, त्यात मध्ये कापूस बटाटा ओतणे, फिरकी आणि सर्व अतिरिक्त द्रव बाहेर मळणे. वाळलेल्या बटाटामध्ये मसाले आणि स्टार्च उधळतात.

हात वर नसेल तर सुक्या स्टार्च नसेल तर आपण आपल्या बटाटाचा आपला स्टार्च वापरु. आम्ही बाहेर निचरा आहे की द्रव बाहेर ओतले नाही, परंतु आम्ही ते काही मिनिटे उभे राहू. स्टार्च तळाशी व्यवस्थित होईल, नंतर आपण हळुवार द्रव काढून टाकावे करणे आवश्यक आहे, एक चमचा तो गोळा आणि किसलेले बटाटे ते पाठवा

खूप चांगले आम्ही एक तळण्याचे पॅन गरम, आम्ही 5 मिमी बद्दल तेल ओतणे. एक चमचे सह आम्ही बटाटा (पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू घालणे, आणि पॅनकेक्स 8 मिमी पेक्षा दाट करण्यासाठी, ताबडतोब एक स्टेत्रासह खाली दाबा. पॅनकेक्स थोडा घट्ट होऊ लागतो, तेव्हा त्यांना हळूवारपणे हलवावे लागेल किंवा तेल चालविण्यासाठी त्यांना वाढवावे आम्ही तयार केलेले ड्रॅनिकी कागदी बनलेले एका नैपकिन किंवा टॉवेलवर ठेवले. देणार्या करण्यापूर्वी, आपण पेपरिकासह शिंपडा करू शकता.