जे हलक्या आणि अधिक उपयुक्त ड्रेसिंगसाठी सॅलड्स मध्ये अंडयातील बलक नकार करतात त्यांच्यासाठी, आम्ही त्यांचा सहभाग न घेता उत्सवाच्या टेबलवर जेवणासाठी वैकल्पिक पाककृती ऑफर करतो.
ग्रीक सॅलड
ग्रीक सॅलड मेयोनेझशिवाय उत्सवाच्या टेबलवरील चवदार आणि ताजे भाज्या सॅलड्सच्या यादीत सर्वाधिक प्रतिभाशाली प्रतिनिधींपैकी एक आहे. फेता चीज आणि मूळ ड्रेसिंग टर्निंगसह उपलब्ध असलेल्या आणि साध्या भाज्या एका स्वयंपाकाच्या प्रत्यक्ष उत्कृष्ट नमुना मध्ये बनवा.
साहित्य:
- ताज्या काकडी - 220 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 220 ग्रॅम;
- गोड बल्गेरियन मिर - 220 ग्रॅम;
- कांदा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) लाल - 75 ग्रॅम;
- जैतून - 10 तुकडे;
- फटा चीज - 9 0 ग्रॅम;
- इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण - चवीनुसार;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - चवीनुसार;
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
- पांढरा वाइन व्हिनेगर - 10 मिली;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
टोमॅटो, cucumbers आणि गोड peppers धुऊन जाते, कोरडी पुसली, pedicels लावतात आणि मोठ्या चौकोनी तुकडे किंवा काप मध्ये कट लाल कांदे पुसले जातात आणि पातळ रिंगांसह फोडतात मग हे जैवनापासून पूर्णपणे सोडले जाऊ शकतात किंवा कोंब फुटतात. आम्ही कोंबांसह फेता चीज पीसतो, आणि स्वच्छ आणि सुगंधी अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्यांनी बारीक बारीक तुकडे वापरतो.
मिक्स ऑलिव्ह ऑईल, पांढरा वाइन व्हिनेगर, मीठ आणि इटालियन जड-जड यांचे मिश्रण घालण्यासाठी भाजीपाला आणि हिरव्या भाज्या एका खोल कटोरेमध्ये ठेवतात, बहुतेक ड्रेसिंग आणि मिक्स एकत्र करतात. मग आम्ही त्याला एका सॅलड वाडग्यात ठेवून आम्ही फेता चीज वर पसरतो आणि ड्रेसिंगच्या अवशेषांना ओवाळतो.
समुद्री खाद्यपदार्थ
उत्सवाच्या टेबलमध्ये अंडयातील बलक नसलेले आणखी एक स्वादिष्ट आणि हलके नाश्ता म्हणजे समुद्री खाद्यपदार्थ. याव्यतिरिक्त, या डिश सर्वात उपयुक्त आणि आहारातील म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- समुद्र कॉकटेल - 700 ग्रॅम;
- गोड बल्गेरियन मिर - 200 ग्रॅम;
- खड्डे शिवाय जैतून - 10-12 पीसी .;
- ताजा तुळस आणि अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - चवीनुसार;
- लसूण - 2 दात;
- ऑलिव्ह ऑइल - 75 मिलि;
- एक लिंबाचा रस;
- ग्राउंड मिरपूड;
- मीठ
तयारी
सागरी कॉकटेल सोलून पाण्यात उकडलेले आहेत तीन ते पाच मिनिटांसाठी, परत एका चाळणीत फेकून द्या आणि त्याला निचरा आणि थंड द्या. दरम्यान, आम्ही धुवा, आम्ही बियाणे सह peduncle आणि कोर पासून बल्गेरियन मिरचीचा मिरची काढून, पट्ट्यामध्ये तो कट आणि ऑलिव्ह तेल तो तळणे इच्छित असल्यास, आपण ओव्हन मध्ये भाजी बेक करू शकता, आणि नंतर तो दळणे.
भरण्यासाठी, ऑलिव्ह ऑईलचे वाटी, एक लिंबाचा रस, पूर्व सोललेली आणि निचट लसूण, मेलेन्को चिरलेला अजमोदा, मिठ आणि चवीनुसार मिरचीचा मिठ घाला.
एका वाडग्यात, सीझन, मिरची, खड्डे शिवाय जैतून, ड्रेसिंगसह हंगाम घालून मिक्स करा आणि आम्हाला वीस ते तीस मिनिटे पेय द्या.
वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये बदलू, तुळस सह खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि सर्व्ह करू शकता.
सीझर सलाद
स्वादिष्ट आणि प्रकाश उत्सवयुक्त सलाद "सीझर" अंडयातील बलक विना त्याच्या मूळ आणि झणझणीत चव आणि साधी पाककला संपुष्टात प्रशंसक भरपूर आहे.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 350 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- फटाके - 9 0 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 190 ग्रॅम;
- चेरी टोमॅटो - 1 9 0 ग्रॅम;
- लेट्यूसची पाने - 1 9 0 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल
रिफॉल करण्यासाठी:
- ऑलिव्ह ऑइल - 9 0 मि.ली.
- अर्धा लिंबाचा रस;
- लसूण - 2 दात;
- मोहरी - 40 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
तयार होईपर्यंत स्वच्छ अंडी, शिजवलेल्या आणि मग किंवा काप मध्ये कपात चिकन पट्टीने बांधणे rouge होईपर्यंत भाजीपाला तेल मध्ये salted पाणी, किंवा तळणे मध्ये वीस मिनिटे उकडलेले जाऊ शकते,
डिश च्या तळाशी आम्ही कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या पाने घालणे, तुकडे त्यांना फाडून, आणि आम्ही थोडे ड्रेसिंग चव. त्याच्या तयारीसाठी, सूचीतून या आवश्यक सर्व साहित्य मिसळा, प्रेस आणि मिक्स माध्यमातून लसूण पिळून काढणे.
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वर चिकन आणि अंडी घालणे, सॉस घाला आणि चीज, फटाके आणि चेरी टोमॅटो आणि वरून थोडेसे अधिक सॉससह समाप्त करा.